【로프트】긴자 로프트・로프트 넷 스토어 선행 판매의 카레에 주목! 「긴자 카레 연구소 2022」개최! 일본 각지의 당지 카레나 본격 스파이스 카레를 맛볼 수 있는 냉동 카레도

긴자 로프트에서는, 2022년 8월 10일(수)~9월 6일(화)의 기간, 200종류 이상의 레토르트 카레나, 향신료, 카레 접시 등을 모은 「긴자 카레 연구소 2022」를 개최 합니다.

4년째가 되는 올해는, 일본 각지의 특산물을 사용한 로컬 사랑 넘치는 당지 카레나 자택에서 본격적인 스파이스 카레를 맛볼 수 있는 냉동 카레 등을 판매하는 외, 국산의 소재를 고집한 카레를 긴자 로프트・로프트 넷 스토어에서 선행 판매합니다. 또, 작년 판매해 호평이었던 주식회사 판포유(군마현 키류시)의 독자 냉동 기술을 사용한, 일본 각지의 빵집의 냉동 카레 빵 등도 판매합니다.

＜【긴자 카레 연구소 2022】개요＞
◆기간： 2022년 8월 10일(수)～9월 6일(화)
◆전개 장소: 긴자 로프트 1층 특설 회장, 로프트 넷 스토어 특설 페이지( https://www.loft.co.jp/store/r/rhk13/?ginzacury_20220803)
◆상품수：약 314종류 (레토르트 카레 약 223종류, 향신료 23종류, 타 식기・서적 등 68종류)
◆상품 예： ※가격은 모두 세금 포함

【소재 선택에 철저히 고집한 레토르트 카레】
국산 소재·오리지널 배합의 향신료를 사용, 화학 조미료 미사용으로 소재 선택과 레시피에 철저히 고집한 레토르트 카레 2종을 긴자 로프트·로프트 넷 스토어에서 8월 10일(수)부터 선행 판매. 패키지 디자인은 아트 디렉터 치하라 테츠야 씨가 제작.

● 국산 돼지 장미 끝 연골과 국산 죽순이 노란색 돼지고기 카레 (캐년 향신료) … 599 엔 연골의 코리 코리와 죽순이 샤키샤키 식감도 즐길 수있는 타이 카레를 이미지 한 맛. 코코넛 밀크 베이스에, 오리지날 배합의 향신료와 난프러로 맛을 붙이고 있습니다. 악센트에는 도쿄 하치조지마의 과일 레몬 잼, 차용 미품 브랜드 「툰 SOU(그래)」의 도쿄 사야마 차(호지 차), 「작작-akiraka-」의 차잎을 사용. 제조 과정에서 티백에 포장할 때 엎질러진 것을 정중하게 회수하여 사용하고 있습니다.

국산 돼지 장미 끝 연골과 국산 죽순의 노란 돼지고기 카레 모듬 예

●도쿄와규와 잉카의 메자메를 사용한 금의 쇠고기 카레 (캐니언 스파이스)・・・799엔 귀중한 도쿄 와규를 사치스럽게 사용해, 입맛이 좋은 감자 “잉카의 메자메”를 맞춘 비프 카레. 차분히 소테한 국산 양파에 캐슈 너트와 진 도미의 일본식 국물을 블렌드. 파 오일로 풍미 풍부하게 완성한 인도 카레를 이미지 한 맛.

도쿄 와규와 잉카의 메자메를 사용한 금 쇠고기 카레 모듬 예

<치하라 테츠야 씨 프로필>
아트 디렉터/주식회사 레몬라이후 대표.
광고, 브랜딩, CD 재킷 등 아트 디렉션하는 장르는 다양하다. 그 외 드라마 제작, 잡지 제작, 마음대로 서던 DAY 기획 주최, KISS, TOKYO, ‘찻집몹’ 운영 등 활동은 다양하다. 2022년에는 새로운 전개로 영화 제작을 진행하고 있다.

【일본 각지의 로컬 사랑 넘치는 당지 카레】
현지의 소재를 정중하게 선택해 재료나 맛으로 한 당지 카레가 집합.

●본 참치의 호르몬 카레 (야에마루 수산)・・・648엔 고치현・오츠키 특산의 본 참치의 호르몬과 국산 양파의 맛이 두드러지는 살짝 매운 카레.

본 참치의 호르몬 카레 패키지 · 모듬 예

●쇼난 레몬 카레 (노자와 작장 상점)・・・540엔 향기 풍부한 쇼난의 레몬을 100% 사용한 깔끔한 맛.

●딸기의 카레 (나가이엔)・・・594엔 딸기의 생산량 일본 제일의 토치기현 「토치오토메」를 사용한, 딸기의 새콤달콤이 특징의 달콤한 카레.

【자택에서 간편하게 맛볼 수 있는 본격적인 스리랑카 카레 】
본격적인 스리랑카 카레를 맛볼 수 있는 시즈오카의 카레 전문점 「LaLa 카레」(시즈오카현 하마마츠시)의 메뉴를 자택에서 즐길 수 있습니다.
인도 남부의 섬나라 스리랑카의 카레는 유분이 적고, 바삭바삭하고 깔끔한 것이 특징. 스리랑카산의 향신료&허브를 30종류 사용해, 원재료는 고기, 향신료, 코코넛 밀크와 심플하게 완성하고 있는 냉동 카레.

●LaLa 카레 데빌 치킨 1식들이(냉동) (LaLa 카레 재팬)・・・540엔
●LaLa 카레 데빌 포크 1식들이(냉동) (LaLa 카레 재팬)・・・648엔
●LaLa 카레 데빌 쇠고기 1 식들이 (냉동) (LaLa 카레 재팬) … 702 엔

LaLa 카레 1식 (냉동) 악마 치킨, 악마 돼지고기, 악마 쇠고기

【자신 취향의 향신료 카레를 발견한다! 간단 스파이스 카레 키트】
본격적인 향신료 카레 2 접시 분을 쉽게 만들 수있는 키트. 단행본 같은 패키지에 5 종류의 향신료와 레시피가 붙어, 좋아하는 향신료 카레를 만들 수 있습니다. 총 4종.

●1권 두유로 만드는 닭고기의 코르마풍 카레 (h.and)・・・821엔
●2권 맛과 산미 고등어의 토마토 카레 (h.and)・・・821엔
●3권 이와시의 코코넛 밀크 카레 (h.and)・・・821엔
●4권 피릿과 꽃초의 드라이 키 마카레 (h.and)・・・821엔