주식회사 메르사가 운영하는, 도쿄도 주오구 긴자 고쵸메의 상업 시설 EXITMELSA(이그짓트 메르사) 1층 플로어의 “GINZA SWEETS MARCH(긴자 스위트 마치)”에 2023년 3월 1일(수) 총 4 점포가 NEW OPEN!
도쿄 첫 출점이나 상업 시설 첫 출점 등, 여기서 밖에 살 수 없는 스위트 12 점포가 집결한 「GINZA SWEETS MARCH」(2022년 4월 27일 그랜드 오픈)가 한층 더 파워 업 해 신등장합니다.
Premel Cake(프리멜 케이크)
pâtisserie maison FUJIYA(파티스리 메종 후지야)
과자점 shirushi (시루시)
일본 첫 야채 젤라토 전문점 나루코린
시칠리아산 스위트 「카사타」를 베이스로, 일본인의 미각에 맞추어 어레인지한 재패니즈 카사타 「Premel Cake(프리멜 케이크)」, 홋카이도산의 원재료를 사용해, 하나하나 손수 만든 제법을 고집한 가토 후로마쥬나 프랑스 소과자를 하코다테 본점에서 직송하는 「pâtisserie maison FUJIYA(파티스리 메종 후지야)」, 국보 이누야마성(아이치현)의 성시에 본점을 두고, 소재를 고집한 레몬 케이크나 계절의 버터 샌드를 제공한다 인기의 야키과자점 「과자야 shirushi(시루시)」, 미야기현산의 야채나 과일을 사용한 「일본 첫 야채 젤라트 전문점 나루코린」 등, 총 4점포가 만을 갖고 도쿄에 첫 출점해 합니다.
■NEW SHOP OPEN 기념 이벤트
3월 1일(수)부터, 「GINZA SWEETS MARCH」NEW SHOP OPEN을 기념해, 전 12 점포에 있어서 기간 한정 상품의 발매나 선착 한정의 노벨티 선물 등, 다양한 캠페인을 실시합니다.
또한 NEW SHOP에서는 다음과 같이 예정되어 있습니다.
Premel Cake
・프리멜 케이크를 구입하신 분, 선착 100분에게 홍차 마이스터가 프레멜 케이크를 위해 독자 셀렉트 한 홍차 티백 1포를 선물
pâtisserie maison FUJIYA
・3월 1일에 프렌치 셰프 후지타니 케이스케씨(사진)가 내점 예정
・3월 1~5일에 있어서 「루즈후로마쥬」 및 「부시드 피스타슈」를 1일 선착 각 5개의 한정 발매 상품 상세: 「루즈후로마쥬」4호 베이크드 치즈와 레어 치즈의 2층의 치즈 케이크를 프랑보워즈의 무스와 소스로 싸서
'부시드 피스타슈' 4호 상당 전체에 피스타치오의 풍미를 준 반죽과 무스를 악센트에 하스컵의 줄레를 숨겼습니다
과자점 shirushi
・3월 1일~3일에 있어서, 부가세 포함 1,000엔 이상 구입하신 분, 각일 선착 50분에게 “봄의 경단 쿠키”(사진:왼쪽)를 선물 상품 상세: “봄의 경단 쿠키”
딸기, 이누야마 말차, 이누야마 호지 차의 부르드 네이지
・3월 1일~5일에 있어서 「레몬 즐거움 BOX」(레몬 케이크, 레몬의 머랭, 레몬의 사브레)(사진:오른쪽)를 1일 선착 50개의 한정 발매
일본 첫 야채 젤라토 전문점 되는 코린·3월 1일~5일에 젤라토 마에스트로 콘테스트 우승 작품 “roots of I”(사진)을 1일 선착 50개의 한정 발매 상품 상세:루비 초콜릿과 복숭아의 젤라토, 루바브 & 샴페인 로제, 핑크색의 루비 초콜릿과 유키 농원의 아마토 복숭아, 프로마주 블랑을 사용한 젤라토에 나루코산 루버브와 샴페인 로제의 소스를 합쳤습니다
<신규 테넌트>
1. Premel Cake / 재패니즈 카사타 【도쿄 첫 출점】
TV나 SNS로 화제 비등, 인터넷 숍에서는 연일 즉시 매진. 시칠리아의 전통적인 스위트 「카사타」를 베이스로, 일본인의 미각에 맞추어 어레인지한 「Premel Cake」가 긴자에 실 점포를 첫 출점. 최고급 생크림과 과일, 견과류에 의한 풍부한 식감과 향기의 절묘한 균형이 특징적인 극상의 생크림 스위트입니다.
2. pâtisserie maison FUJIYA / 하코다테 스위트 【도쿄 첫 출점】
홋카이도산 크림치즈나 순정생 크림을 사용해, 하나하나 손수 만든 제법을 고집한 진한 가토후로마쥬나 프랑스 소과자 등, 본점 하코다테 그대로의 맛을 긴자에서 제공합니다. 프렌치 셰프 후지타니 케이스케씨가 완전 감수한, 술에도 맞는 어른스러운 맛을 즐겨 주세요.
3. 과자점 shirushi / 레몬 케이크· 계절의 버터 샌드[도쿄 첫 출점]
레몬 케이크는 촉촉한 원단에 세토우치 레몬의 아이싱을 당의 옷을 입은 외형에도 귀여운 간판 상품. 세토나이카이에 떠 있는 에히메현의 오미시마의 농원의 고집 레몬을 충분히 사용한 레몬 케이크에 가세해, 사계절마다의 과일 소재를 사용한 자랑의 버터 샌드를 기간 한정으로 전달합니다.
4. 일본 첫 야채 젤라토 전문점 나루코린 / 야채 젤라토[도쿄 첫 출점]
현지 미야기의 야채를 사용한 일본 최초(일본 젤라토 협회 인정)의 야채 젤라트 전문점. 신선한 과일, 미네랄 성분을 많이 포함한 온천수, 콩, 발효 식품 등 지역 자원과 문화를 결합하면서 소재의 맛을 살린 젤라토를 제안. 눈으로 보고 즐겁고 먹고 맛있는 독창성 넘치는 젤라토를 체험해 보세요.
<기존 테넌트>
5. 안코 승 / 안코 스위트 전문점 미디어에서 화제의 하이브리드 스위트. 화과자의 이미지가 강한 팥소 슈크림이나 푸딩 등 누구나가 알고 있는 양과자와 콜라보레이션해 새로운 디저트에 어레인지. 또한, 그 날의 기분으로 선택할 수 있도록, 당도가 다른 3 종류의 앙코를 선택할 수 있습니다. 앤이 새로운 즐기는 방법을 계속 제안합니다.
6. 가네다야 (캐나다야) / 진화계 과일 다이 후쿠 대나무 숯을 반죽한 새까만 구비 속에 홋카이도산 팥을 사용한 백안과 엄선한 크림 치즈를 감싸고 엄선 과일을 장식.
하나하나 정중하게 화장품 상자에 넣어 마치 쥬얼리 같은 일본과 서양 과자.
지금까지의 오후쿠의 개념을 소멸시킨 최고 과일 오후쿠.
7. JÉRÔME cheesecake GINZA / 바스크 치즈 케이크 전문점 스페인의 3 스타 레스토랑에서 헤드 셰프를 맡은 제롬씨의 극상 바스크 치즈 케이크를 판매. 새로운 맛을 더한 극상 치즈 케이크를 비롯해 치즈 케이크를 위해 개발된 오리지널 커피와 일본 홍차,
테이블웨어 등 마음이 따뜻해지는 일상에 다가가는 라이프 스타일을 제안.
8. 시즈카 양과자 점 자연과자연구소 / 양과자 시즈카양과자점은 지구환경에 대한 부하가 작은 지속가능한 재배방법으로 수확된 원료를 최대한 사용하여 원료 본래의 맛을 끌어낸 부드러운 과자, 자연을 합친 「시합(자합)의 과자」를 매일 연구하고 있습니다.
9. 쇼콜라티에 팔레 드 올 / 쇼콜라토리 카카오 와 초콜릿의 모든 가능성을 탐구하는 초콜릿 전문점.
카카오 콩의 선별 로스팅에서 전 공정을 다루는 수제 초콜릿을 사용하여 독창성있는 상품을 전개. 긴자점에서는 인기의 정평품이나 테이크 아웃 드링크, 소프트 크림 외, 한정 상품도 다수 준비하고 있습니다.
10. 히나타 리쿠안 / 밤과자 전문점 숨겨진 밤의 명산지, 규슈·미야자키현에서 도쿄로 진출. 밤을 고집한 일본양과자를 마음을 담아 수제하고 있습니다. 대인기의 「쿠리 토시히사」를 비롯한 「와구리 모나카」
등 밤을 좋아하기에는 참지 않는 과자의 여러가지. 밤을 아낌없이 듬뿍 사용한 진한 맛과 향기를 즐기세요.
11. Petitrier (프티리에) / 머랭 과자 전문점 다양한 과자를 돋보이는 머랭에는 숨겨진 매력이 많이 있습니다.
「머랭의 새로운 입 도케를 만날 수 있다」, 외형도 귀여운 머랭과 쿠키의 아소트캔이나 기모브 마카롱 등 머랭이 주역이 된 스위트를 준비. 머랭의 새로운 일면을 찾아 보지 않겠습니까?
12. 긴자 문명당 / 카스텔라·일본식 과자
1900년에 사키사키에서 창업해, 1922년에 도쿄 진출. 제조신과 전화번호부의 뒷표지의 광고, 「카스텔라 1번, 전화는 2번, 3시의 간식은 문명당♪」의 TV CM
에서 전국적인 인지로 확대된 전통 점포. 「장인의 기술」을 살린 간판 상품 카스테라나 밤 쿠헨, 도라야키 등 폭넓은 일본양과자를 판매.
■EXITMELSA 개요·소재지:도쿄도 주오구 긴자 고쵸메 7번 10호·사업주:주식회사 메르사·교통:도쿄 메트로 긴자역 A2 출구에서 도보 2분 : 11:00~23:00 ※일부 점포 제외)
・H P： http://www.melsa.co.jp
【주식회사 메르사】 보도 자료 에서
