一年一度的巧克力节，让糖果和巧克力爱好者无法抗拒，其中包括“著名糕点店”和“热门巧克力商直接进口的新品”！
银座三越将于2025年1月23日（星期四）～2025年2月14日（星期五）在新馆7楼活动大厅等多个会场举办“银座甜点系列2025”。今年的主题是“心连心”。我们收集了很多甜蜜的糖果，以将您的感受与您所爱的人联系起来。场内将摆满深受喜爱的巧克力师、首发品牌、银座三越独家产品以及极其可爱的包装。为期三周的时间会让您想要一次又一次地参观。
*MI卡会员特别邀请日期：1月22日星期三
■ 详细内容请点击此处
*该网站可从 12 月 27 日星期五上午 10 点开始查看。
◇新馆7楼活动场地阵容◇
由食品专业出版社《柴田书店》精选的引领日本甜点界的品牌将齐聚会场！
■期间：2025年1月23日（星期四）～2025年1月27日（星期一）
*MI卡会员特别邀请日期：1月22日星期三
这是甜点爱好者聚集地“银座甜点精选”与出版甜点杂志“café-sweets”、“Pâtissier”等各种西式甜点品牌的食谱书籍的柴田书店的首次合作。 .”
精通甜品的<柴田商店>从旗下众多糕点店中挑选了三个制作传统法式甜品的品牌。借此机会汇集日本糖果界的领先品牌，享受我们引以为豪的烘焙糖果和厨师的特色菜。我们还将出售带有会场销售产品食谱的书籍，以便您可以在现实生活中品尝它们，阅读它们并沉浸在余韵中。
<糕点师Fujiu>
1993 年，主厨藤部义治 (Yoshiharu Fujibu) 在东京高畠不动开设了一家糕点店，他从事法式甜点制作已有 50 多年的历史。店里有新鲜甜品、烘焙甜品、confiserie、viennoiserie等约200种法式甜品，新鲜制作，美味可口。
Saucisson Au Pain Veru 1,801日元（日本制/1瓶）
不二雄主厨阅读并再现约100年前的经典文本后制作的美味卷饼。面团的嚼劲与柠檬的味道和杏酱的酸甜味道相得益彰。 Patisserie de Chef Fujiu 的招牌产品虽然简单，但却充满了厨师般的品质。
主厨 藤雄芳春
1947年出生于东京市中心。 1969年前往法国，在巴黎著名的Jean Mie店和维也纳历史悠久的Heiner店学习，在瑞士Coba糕点学校学习后于1972年返回日本。 1980年，他在东京立川市的“Emily Floge”开业时成为主厨糕点师。 1993年，他开设了“Patisserie de Chef Fujiu”。他还担任国内外法式糖果课程的技术讲师，并致力于发展西式糖果行业和培养下一代。
<小蛋糕之家>
这家位于东京西马込的烘焙点心专卖店于 1990 年开业时，没有陈列柜，引起了热门话题。自2004年以来，我们还开始销售新鲜糖果和巧克力。
Petit Fours Sec S 2,268日元（日本制/4种）
4种最受欢迎的饼干（Galette：南特风格的黄油貂皮饼干，Ni d'Abrico：意思是“燕窝”。杏酱，Diamant：黄油杏仁貂皮饼干，Cornet：饼干意思是“牛角果仁奶油”）。
在主厨 Yukio Nishino 的Colombin 工作后，他在 Aubon Vieux Temps 担任开业员工，在 Katsuhiko Kawata 的指导下学习传统法式甜点，并于 1983 年移居法国。在法国巴黎的“Arthur”和“Maison de Roy”积累了经验后，他回到日本，并于1990年以成为一家与众不同的烘焙点心专卖店为目标，开设了日本第一家烘焙点心专卖店Maison de。当时的日本。・开设Petit Fours（一口大小的糖果屋）。
<法国老城区>
2007年在东京千岁乌山开业。店内采用深色木材和砖块打造的古典风格内饰，里面摆满了木村主厨在法国进修时熟悉的味道浓郁的精美甜点。品种丰富，包括用时令水果制成的烤馅饼和果酱、简单的当地甜点、巧克力、马卡龙、维也纳甜菜和腌菜。
Bobes 451日元（日本制/1个）
这是一种来自法国阿尔萨斯地区的甜点，采用清淡酥脆的苏克雷酱制成，里面充满大量黄油、坚果、葡萄干和油封橙子。顶部的大块肉桂味糖粉奶油细末增添了质感和香气。
主厨木村重胜
1963年出生。 1987年，他移居法国，在巴黎老牌商店 La Vieille France 师从 René Hermabessière 学习。他利用在法国工作11年的经验，回到日本后在多家餐厅担任主厨和糕点师。该店于 2007 年开业。
除了出售各店的书籍和店内介绍的甜点外，还会举办厨师的演示研讨会。该研讨会将由《Pâtissier》主编 Rika Nagai 主持，她曾参与采访多位厨师并编辑书籍。
我一直在等待这个一年一次的时刻……我想得到它！直接从知名巧克力商进口的巧克力
直接进口的巧克力，是巧克力爱好者必看的。享受它就像你在旅行一样。
<Bernacion>片剂Te Chai Le 5,832日元（法国制造/1片）
一款华丽的新片剂，由牛奶巧克力制成，里面填充有碎茶叶的奶茶甘纳许，并装饰有干花。
＜Philip Bell＞貂皮巧克力焦糖 3,456日元（法国制造/4个）
结合了流行的圆盘焦糖和军刀巧克力的新产品。黄油貂皮夹着焦糖帕雷。
<Frank Kaestner> Noisette Gianduja Citron 片剂 3,240日元（法国制造/1片）
新药片是榛子和柠檬的组合。来自法国蒙顿的榛子貂皮和柠檬奶油，涂有牛奶巧克力。
＜Alban Guilmet＞Sablé Gianduja 5,400日元（法国制/1盒） 榛子貂皮和榛子Gianduja相互堆叠，上面铺上薄托盘状的巧克力。这是一个标准且受欢迎的项目。
烘焙食品和冰淇淋等巧克力甜点今年很受欢迎！
新鲜出炉的饼干、冰淇淋和具有新质地的巧克力……所有美味您都想至少尝试一次。
[初次登场]<Jean-Charles Rochu>水果片草莓 3,996日元（日本制/1个）
Chocolatory总部位于法国巴黎第六区。这款由新鲜水果制成的平板电脑现已上市，该平板电脑是该品牌的代名词，仅在周末在巴黎和东京商店出售。请借此机会享受草莓的酸甜与苦味巧克力的结合。
※本商品于 1 月 29 日（星期三）、30 日（星期四）、2 月 2 日（星期日）、4 日（星期二）、5 日（星期三）、6 日（星期四）、9 日（星期日）发售。 11日（周二·节假日）、12日（周三）、13日（周四）。 *每天限量20件，每人限购1件。
*发售日 上午 9 点 30 分起，在新馆地下 1 层东银座出口（自行车停车场连接）发放整理券（当天），下午 1 点开始发售。
■开店期间：1月29日（周三）～2月14日（周五）
【示范】<Cacao Hunters>双层冰淇淋 699日元（冰淇淋：日本制，巧克力配料：哥伦比亚制/1个）
Cacao Hunter® 的 Mayumi Ogata 与来自南美哥伦比亚的同事于 2013 年推出的巧克力品牌，我们提供入口即化、带有可可独特风味的冰淇淋。从“Tumaco”、“White”、情人节限定“Elizabeth”和“Cauca Leche”四种口味中选择两种。 *也可提供单一尺寸。
■店铺营业期间：1月29日（周三）～2月14日（周五）
【示范】<Benoit Niant>Cookie Au Morceau de Chocolat Chocolat 713日元（日本制/1个）
入口即化的饼干，由Benoît Nien精心挑选的巧克力和发酵黄油制成。Benoît Nien是一名可可工匠，拥有独特的前工程师背景，特别注重“单一农场”和“单一品种”。在现场享用新鲜出炉的美食。
[银座三越限定] <Le Chocolat de Ash> 软糖巧克力 1,281日元（日本制/2个） *每天限量20种
Canelé 形状的软糖巧克力，咬一口就会溢出浓郁的巧克力味。该套装采用来自加纳的巧克力，没有难闻的味道，有浓郁的可可味，有原味和覆盆子两种口味。准备吃时，用微波炉加热。味道会更加鲜美。
■开店期间：2月1日（周六）～2月14日（周五）*每天中午开始销售
品尝可可……巧克力
Bonbon 巧克力是根据每个品牌对成分（包括可可）的承诺而制成的。我无法删除它。
【首次登场】<佐佐木靖>Gracious 8 4,428日元（比利时制造/8个）
由日本糕点师佐佐木康于2007年在比利时巧克力圣地布鲁塞尔开设的店铺。他是一位才华横溢的巧克力师，被选为2024年《Gault & Millau》指南最佳巧克力师，以精心挑选的可可和手工技术创造出的光泽之美和精致的口感而引人注目。八种品种：开心果、眼镜果、古果、香橼、草莓和覆盆子、全黑、抹茶和伯爵茶。
<Jean-Michel Mortreau> Mariage de Clou 3,375日元（法国制造/9个）
让-米歇尔·莫特罗 (Jean-Michel Mortreaux) 在一个有机农场出生并长大。 Bonbon Chocolat采用有机可可，未添加任何不必要的甜味剂或加工，已获得法国政府设立的有机认证“AB Mark”。这是一个体现多米尼加共和国、秘鲁和格林纳达三个国家可可个性的盒子，追求与馅料的完美结合。
<Bruno Rudelf>双焦糖 2,862日元（法国制造/6个）
Bruno Rudelf 先生从 15 岁开始学习糖果，并于 2007 年获得 MOF。共有 6 种拼盘：用 Bordier 黄油制成的焦糖，以及由甘纳许和果仁糖制成的两层巧克力。焦糖从薄薄的巧克力涂层中溢出，与入口即化的甘纳许和酥脆的果仁糖融为一体。
<Le Chocolat Alain Ducasse> Assortimon Gourmand 4种 3,240日元（法国制造/4个）
法国烹饪界大师阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 经营的巧克力专卖店。我们的巧克力体现了我们精心挑选优质原料，充分发挥原料的风味和香气，带出可可豆的天然风味的理念。享受 4 种不同口味，包括片剂、糖衣和橙子。
◇新馆9楼银座露台露台房活动◇
<明治>从可可的历史到新材料 – 为了巧克力的未来 –
■期间：2025年1月29日星期三～2025年2月14日星期五[最后一天下午6:00结束/每天结束前30分钟最后点餐]
为了解决与可可有关的问题，明治正在开展自己的可可农民支持活动“Mage Cacao Support”。此外，为了提高可可的价值，我们还致力于利用可可的未使用部分开发新材料。
用您最喜欢的巧克力制作原创饮料！
＜明治＞巧克力饮用体验 770日元（日本制/1杯）
步骤1
品尝 9 种巧克力，然后选择您最喜欢的 1-2 种。
*最多可以混合墨西哥白可可、厄瓜多尔可可、巴西可可、秘鲁可可、多米尼加共和国可可、委内瑞拉可可、巧克力效果可可72%、明治牛奶巧克力和明治白巧克力中的两种巧克力。
*墨西哥白可可额外收费300日元。
步骤2
选择水、牛奶或豆浆作为基础液体。
步骤3
只需将巧克力和底座放入饮料机中，您原创的“饮用巧克力”就准备好了！
■店铺品牌■ 银座三越新馆7楼活动会场
一个<br /> Atelier Gateau（法国） Alban Guilmet（法国） Ansonburg（波兰） Yask（比利时）
Vitamer（比利时） Voisin（法国）
嘉<br /> Kakao Hanare（日本） Kakao Hunters（日本） * 1月29日（星期三） – 2月14日（星期五） Kazunoli Ikeda Andy Viduel（日本） Quentin Bailly（法国） Guido Gobino（意大利） Christian Camprini（法国） Cluisel（法国） * 1月29日（周三）～2月14日（周五）KOBE CHOCO（日本）
萨<br /> Jean-Charles Rochu（法国） *1月29日（星期三） – 2月14日（星期五） Jean-Michel Mortreaux（法国） *1月29日（星期三） – 2月14日（星期五） Shodai Bio Nature（日本） Sils Maria（日本） Stettler （瑞士） Sébastien Bouillet （法国） Centau （比利时）
塔<br /> Desiree（比利时）Yan Brice 陀飞轮（法国）
娜<br />诺伊豪斯（比利时）
哈<br/> Patisserie de Chef Fujiu（日本） *1 月 22 日（星期三）至 1 月 27 日（星期一） 鲜花、清酒和巧克力（日本） Beetle（日本） Pierre Redon（比利时） Philippe Bell（法国） Benoît Niant（比利时） Bubo 巴塞罗那（西班牙） ) *2月5日（星期三） – 2月14日（星期五） Frank Kastner（法国） Bruyere（比利时） Bruno Rudelph（法国） Belle Amer（日本） Belle Amer 京都别墅（日本） Bernacion（法国）
马<br /> Minimal Bean-to-Bar Chocolate（日本）*1 月 29 日星期三至 2 月 14 日星期五 Maison Cacao（日本） Maison Coelacanth（日本） Maison de Itte（日本） Maison de Petit Fours（日本）*1 月 22 日（星期三）- 1月27日（星期一）
呀<br />佐佐木靖（比利时）
啦<br /> La Vieille France（日本） *1月22日（星期三） – 1月27日（星期一） Liliane Bonnefoy（法国） Le Chocolat de Asche（日本） Le Chocolat Alain Ducasse（法国） *1月29日（星期三） – 2月14日（星期五） Leves德比茹（比利时）
■店铺品牌■ 银座三越总店B2F
□银座甜点公园Ⅰ *1月29日（周三）～2月18日（周二）
皮埃尔·马科里尼（比利时）
□GINZA Stage *2月3日（星期一）～2月14日（星期五）
Caffarel（意大利） Jean-Paul Evin（法国） Noy de Bourg（日本） Patisserie Sadaharu Aoki Paris（法国）
□西式和日式甜点常设店<br />赤坂柿山（日本） 坪川（日本） Godiva（比利时） Saika Jewel（日本） Frédéric Cassel（法国） Holendische Cacaostube（德国） Mariette（日本） Lenôtre（法国） Lulu Merry（日本） Ruysdal（日本）
=活动概览=
“银座甜点精选2025”
■一般会期：2025年1月23日（星期四）至2025年2月14日（星期五）[最后一天下午6:00结束]
*MI卡会员特别邀请日期：仅限1天，2025年1月22日星期三 ■地点：银座三越新馆7楼活动大厅 ■特殊场地
2025年1月22日（星期三）～2025年2月14日（星期五）新馆9楼银座Terrace Terrace Room [最后一天下午6点停止营业] *1月28日（星期二）全天休息
2025年1月29日（星期三）～2025年2月18日（星期二）银座甜点公园1本馆地下2层
2025年2月3日（星期一）～2025年2月14日（星期五）银座舞台本馆B2F ■特设网站URL：https: //www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/sweets_collection_51
*该网站可从 12 月 27 日星期五上午 10 点开始查看。
*部分商品数量有限，如有缺货，敬请见谅。
*该图像仅供说明之用。
*所有价格均含税。
[三越伊势丹控股株式会社]摘自新闻稿
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