第三期的主题是“食欲的秋天来了！享受秋天的时令口味安排”
开发粘水的高品质面包“Ginza ni Shikawa”的银座仁川株式会社正在招募使用大量在秋季收获的时令食材制作的一般面包整理食谱“第3银座ni Shikawa”“面包整理”比赛”将于9月13日（星期一）至26日（星期日）举行。
此外，本次我们将迎来许多电视节目中都有介绍面包艺术和编曲的小林奈代子担任特别评委。
稍后将评选出“最佳奖”和“秋感奖”和“我要经营奖”的获奖者，获奖安排将在官方Instagram账号（@ginza_nishikawa）上公布.获奖者也可获得奖品。我们期待着您的许多申请。
银座石川的“高级粘水面包”略带甜味，不加任何东西就可以直接吃，但有点咸味和甜味的金皮拉牛蒡等日式美食您也可以享受甜点安排充分利用。根据安排，它是一种可以无限享用的面包，不仅可以作为早餐，还可以作为小吃和小吃。
这一次，我们还将介绍使用小林名代子为享受秋天而设计的时令食材的面包编排食谱。
Nayoko Kobayashi <br /> 食品艺术协调员 / 厨师 / JSA 糖霜饼干讲师
吐司艺术从2017年开始受到关注，许多电视节目和杂志都介绍了这种安排。
Instagram：@ nayoko054
“第3届银座ni Shikawa食品面包布置大赛”概要
■ 主题 ■
“食欲的秋天来了！享受秋天的时令口味安排”
■ 招聘期间 ■
2021年9月13日（星期一）～2021年9月26日（星期日）※期间可多次申请
■ 参加方式 ■
① 关注官方Instagram账号（@ginza_nishikawa）
(2) 使用贴在银座 Shikawa 水中的优质面包发布排列图片、食谱（材料和制作方法）和排列要点 (3) 使用标签“#Ginza ni Shikawa”和“#Bread排列比赛”发布”
* 在故事卷轴上发布不适用。仅用于提要帖子。
* 私人账户不可选择。
* 仅适用于来自个人帐户的帖子。
■ 选择标准 ■
使用容易获得的食材，易于管理的银座石川面包的配菜。
■ 获奖公告 ■
从申请者中，评选出“最佳奖”和“秋感奖”和“我要马奈奖”作为类别奖项。
获奖者的安排将在官方Instagram上介绍。
“最佳奖”将颁发面包刀和面包切片机，“秋季情怀奖”将颁发吐司盘和果酱勺，“我想模仿奖”将颁发切好的黄油盒。稍后将通过 Instagram DM 联系获奖者。
■ 关于比赛的咨询 ■
银座志川大赛秘书处
竞赛@ginza-nishikawa.co.jp
小林名代子设计的“享受秋天的时令口味安排” 面包安排食谱
■ 材料（一张）
・ 优质的沾水面包1片（切成6片）
・ 1 个柿子 ・ 1 个无花果 ・ 2 汤匙生奶油
・ 最喜欢的香草冰淇淋 ・ 混合坚果适量 ・ 薄荷 2 片
■ 制作方法① 将柿子和无花果切成薄片。
②在面包上涂上鲜奶油。
③ 将柿子摆成圆形。
④ 把无花果摆成花的形状放在中间。
⑤ 把冰淇淋放在花形无花果中间。
⑥ 最后用混合坚果和薄荷装饰。
■ 要点和味道<br /> 柿子和无花果可以像玫瑰一样排列，以获得美丽的效果。您可以享受融化的冰淇淋和松软的面包，具有蛋糕般的味道♪
■ 材料（一张）
・ 优质的沾水面包1片（切成6片）
・ 红薯 200g
・ 牛奶 50ml
・ 1汤匙糖
・ 3汤匙红豆沙
・一撮黑芝麻
■ 制作方法① 将红薯用湿厨房纸包好，放入微波炉以500W 加热6 至10 分钟。
② 将加热的红薯、牛奶和糖用料理机搅拌均匀。
③②和红豆放入每个裱花袋中。
④ 将红薯和红豆沙交替挤入面包中。
⑤ 最后，用黑芝麻装饰红薯奶油。
■ Point / Taste <br /> 红薯奶油是一种简单的奶油，您只需混合即可，因此您可以将其与搅打器一起使用。撒上芝麻再烤，尝起来像红薯和日式勃朗峰！
Shikawa in Ginza“高级面包粘水”1条2条/ 864日元（含税）
银座只有一种“优质的粘水面包”。在银座的 Shikawa，我们认为水是最重要的原材料之一。原来碱性离子水据说不适合做面包，因为它不容易导致酵母活性。
另一方面，据说它具有很高的带出材料鲜味的效果，因此石川在银座反复研究，使用最初开发的pH值更高的碱性离子水作为充电水。通过这样做，最大限度地发挥了材料的味道，实现了耳朵的优雅甜美和柔软，质地像丝绸一样光滑湿润。
它装在令人联想到银座餐厅味道的高级纸袋中，因此非常适合作为礼物送给负债累累的人或对自己的小奖励。
银座石川银座总店 <br /> 地址：东京都中央区银座1-27-12内阁大厦1F
营业时间：10：00-18：00（售完即止）
定休日：不定休日联系方式：03-6263-2400
除了电话预订，我们还接受从我们的网站在线预订（部分商店除外）。请查看网站以获取全国商店信息。
https://www.ginza-nishikawa.co.jp/
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