Carnevale Co., Ltd.将于11月13日（周三）至11月19日在银座三越总店地下2层的GINZA stage开设一家结合牛肉和时令海鲜的独一无二的牛肉寿司专门店2024年（星期二）。“牛肉寿司金丹”将限期营业。活动期间，金丹牛肉寿司的寿司厨师将在活动大厅附属的现场厨房准备新鲜制作的握寿司。
[牛肉寿司 银座金丹的牛肉寿司]
牛肉寿司银座金丹是一家牛肉寿司专门店，将江户前寿司与生肉部位、风味以及开业12年以来积累的肉类烹饪方法和经验相结合。为了配合银座三越的特别活动，我们以低温烹调，让您可以享受到更接近生食的口感，并与时令海鲜搭配。最好的牛肉寿司包括“烤和牛杂布团”和“褶皱烤飞驒牛裙”。我们提供由寿司厨师和屠夫的创意创造的全新寿司，例如“牛舌鳗鱼握寿司”和“仙台牛肩腰肉和红烧海鳗电池”。此外，还有银座金丹的名产“和牛鱼胡风和北海道海产热狗”，上面铺有和牛杂布团慕斯和大量北海道海胆，呈大州风格。请借此机会享受您在家里永远无法品尝到的最好的牛肉寿司。
【示范销售】
在商店附属的现场厨房中，Kintan 的工匠将准备新鲜制作的食物。
【限一日三餐】
北海道根室的终极生海胆便当（含10片有明初采海苔） 15,000
这是一道只有在这里才能买到的绝无仅有的精致菜肴，采用和牛马布顿慕斯和北海道根室的顶级海胆。轻轻地取出一排海胆，用初采的海藻包裹起来，即可享用。
【每日限10餐】
飞驒裙牛排和牛舌，最上等的海鲜 6,800
飞驒牛裙排、牛舌、A5仙台牛辣椒、仙台牛腰肉等4种牛肉，以及海胆、金枪鱼等5种海鲜的豪华套餐。
牛肉海鲜握寿司（5件） 1,980
握寿司有5种：牛舌握寿司、腌烤和牛扎布团、A5仙台牛肉辣椒、真正的金枪鱼和野生鰤鱼。
牛肉海鲜握寿司（10件） 4,980
飞弹牛裙排、牛舌握寿司、炖牛舌、腌烤和牛杂布团、A5仙台牛辣椒、真金枪鱼中脂握寿司、真金枪鱼瘦握寿司、北海道根室生海胆军舰、酱油腌制来自北海道的鲑鱼子军舰，天然鰤鱼。
烤肉店的稻荷寿司 1,280
多汁的稻荷寿司，使用和牛内脏和鱿鱼蘑菇，以甜辣的方式烹制而成，还有来自烤肉店的稻荷寿司，您可以在这里享受到牛软骨和鱿鱼蘑菇的松脆口感。
A5 仙台牛肩腰肉和煮海鳗面糊 1,880
A5仙台牛里脊肉用寿喜烧酱烹制，浓缩风味，与煮熟的星鳗一起制成紧压寿司。我们使用黑沙里和美味的香醋。
A5 仙台牛肩腰肉寿喜烧 重量 1,980
A5仙台牛里脊肉寿喜烧。与岩手县当地鸡的鸡蛋一起享用。 Shari 是两种国产大米的混合物，并加入清爽的米醋和苹果醋。
A5 仙台牛肩腰海鲜厚卷 2,480
厚卷里加入了大量A5仙台牛腰肉、虾、鲱鱼子、煮海鳗和其他8种食材。 Shari 是两种国产大米的混合物，并加入清爽的米醋和苹果醋。
北海道酱油三文鱼子 120g 2,980
淡路佃谷牛舌生紫菜 120g 800
[银座三越 POP UP]
<POPUP银座三越11/13（周三）～11/19（周二）>
・银座三越总店 B2F GINZA Stage 东京都中央区银座 4-6-16 邮编 104-8212
[关于牛肉寿司 银座金丹]
牛肉寿司包括“飞驒牛舌握寿司”、“和牛生胡和北海道海胆制成的海胆热狗”等顶级牛肉寿司，采用最优质的和牛和时令海鲜制成，共30种牛肉寿司。让你感受四个季节。您可以与美食一起享受五种感官的“声”、“香”、“美”。
▪地址：东京都中央区银座8-2-16 FPG Links GINZA Corridor 3楼 ▪电话：03-6891-1129
▪座位数：34个座位（天然木曾桧木吧台座位8个/完全包间4个）
▪营业时间：午餐时间平日12:00-15:30，周末及节假日11:00-16:30
晚餐时间 18:00-23:00
▪休馆日：年末年初
[关于嘉年华有限公司]
Carnevale Co., Ltd.在东京拥有21家店铺，在神奈川县拥有1家店铺，在福冈拥有1家店铺，
烤肉KINTAN、涮涮锅KINTAN、割烹金团、THE KINTAN STEAK、天空烤肉青友山、CBC、
我们正在开发 KINTAN IN THE HOUSE。 *网址： https://carnevale.jp
[Carnevale Co., Ltd.] 摘自新闻稿
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