老字号百货店松屋银座将于2025年5月1日迎来创业100周年，为此，松屋计划全年举办各种活动进行纪念。举个例子，从4月9日星期三到4月15日星期二的一周时间里，地下食品区将举办“肉食美食聚会！松屋的肉食活动in GINZA”。
除了松屋银座的常规商店外，各种品牌也齐聚一堂，参加此次活动，并提供他们的招牌肉类菜肴，例如碎肉排和牛排。 （共30个品牌）
作为内容的一大亮点，与松屋食品旗下的大型牛肉饭连锁店松屋实现了首次合作，两家公司同名，都是松屋！
地下1楼美食博览会Premium松屋展位
地下1楼美食博览会Premium松屋展位
这两家公司经常会接到求职学生打来的错误电话，导致他们搞不清楚究竟是哪家松屋，于是松屋银座找到他们并说道：“如果我们联手的话，会不会很有趣？”该项目于2019年启动，虽然受新冠疫情影响计划暂时搁置，但在2025年该店开业100周年之际得以重启，并促成了此次首次合作。另外，今年愚人节当天，松屋食品的账号在社交媒体上试图“接管”松屋银座，引发热议。
“松屋银座即将迎来百年庆典，但我们觉得仍有一些顾客对百货商店感到畏惧。我们希望通过此次与松屋食品的合作活动，再次传达‘松屋银座是一个充满乐趣的卖场’的理念。”我们希望每个人都能享受这个场地。” （松屋银座食品部 田中翔）
与松屋银座合作推出的限定商品，从左至右依次为“神户牛肉饭”和“大份神户牛肉饭”、“雪国肥美炸猪排”、“黑毛和牛美味番茄汉堡排”
销售现场将以松屋银座所推崇的“奢华与亲切”为主题，采用精选的神户牛肉等国产肉类和国产大米，推出仅在此品尝的四款限量产品。
阵容包括松屋的招牌菜和期间限定的人气菜单，所有菜单均升级为百货商店规格，包括“神户牛肉饭”（1,100日元）、“大肉神户牛肉饭”（1,700日元）、“使用国产黑毛和牛的美味番茄汉堡”（1,300日元）和“在雪国饲养的浓郁猪排” （1,300日元）。所有烹饪均在现场完成。
“神户牛肉饭”（1100日元）
“神户牛肉饭”和“大肉神户牛肉饭”的酱汁是将神户牛肉的油脂充分发挥出来的甜味酱汁与松屋通常使用的浓郁高汤酱汁相结合的特制酱汁。牛肉饭比一般的牛肉饭切得稍微厚一些，而且搭配的洋葱和腌姜也是国产的，可以说是松屋食品迄今为止品质最高的牛肉饭。
松屋食品商品开发部的熊谷由辉先生谈到了这款产品的特色，他说道：“通常情况下，牛肉饭是将牛肉煮熟后制作而成，但用这种方法烹制神户牛肉时，油脂会变得过重。所以这次我们决定先将牛肉烤熟，去除多余的油脂，锁住鲜味，然后再慢炖。这和寿喜烧的烹饪方法很相似。”
当你真正吃它的时候，它确实有一种奢华的味道，它让你想起的不仅仅是牛肉饭的配料，更多的是寿喜烧。它的咬劲很好，但肉纤维却很容易散开。包括洋葱在内的肉的甜味令人印象深刻，但因为去除了多余的脂肪，所以味道并不油腻，而且美味到让人想把它吞下去！
四道菜均采用青森县产的大米“Masshigura”，这种大米口感粘稠，米粒细腻，对酱汁的吸收性好。
“黑毛和牛美味番茄汉堡”（1300日元）
“美味番茄国产黑毛和牛汉堡”是内含国产黑毛和牛汉堡、能充分发挥黑毛和牛美味的特制酸味番茄酱、以及用以蛋黄浓郁而闻名的“极品锦鲤鸡蛋”煮的溏心蛋的便当盒。与可以立即享用新鲜汉堡的普通商店不同，为了制作出“即使冷了也美味、软到可以用筷子扎进去的汉堡牛排”，似乎在揉面方法和材料搭配方面经历了很多尝试和错误。
当我真正在它冷却后尝试时，它仍然很柔软，我可以享受肉的口感。番茄酱具有非常明显的酸味，与大蒜混合后味道更浓，使这顿饭非常令人满意。
“雪国浓厚猪排”（1300日元）
“雪国肥美猪排”是配合“肉食活动”活动，以肉食为主的丰盛菜单而策划的杰作。这款丰盛的便当使用了 150 克国产猪肉，这种猪肉是在雪域饲养的，其特点是脂肪甜美、肉质细嫩。使用松屋独创的炸猪排酱汁，淋上用青森县产大蒜炒制的炸猪排。我尝了一下，猪肉的弹性恰到好处，是四道菜中最有劲道的。
熊谷表示，通过此次合作店的开业，“希望平时光顾松屋食品的顾客能够享受到升级版的体验，也希望平时光顾百货店的顾客能够再次光顾松屋，成为一个契机”。这些精心挑选的限量商品仅限到15日（星期二）为止的一周内享用，所以即使您不是松屋的粉丝，也请务必来看看。
此外，“肉食家齐聚！松屋肉食活动 in 银座”还将汇聚其他优秀的肉类菜肴和肉店品牌，其中包括以 100% 松阪牛肉制成的肉末而闻名的银座吉泽。此外，便当和熟食区的常设商店还将出售专为本次活动打造的限量版产品。这里提供各种独特的肉类菜肴，如羊排和烤金华猪肉，因此这里是您寻找最喜爱的肉类的最佳去处。也请检查一下这个。
■官方活动页面⇒ https://www.matsuya.com/ginza/events/2025/0402/nikukatsu-in-ginza/
■销售商品示例
银座吉泽“松阪牛肉炸肉排”501日元（1块）※图片提供
Sendagi Koshizuka“咸牛肉TKG（鸡蛋饭）”1,381日元*提供图片
12日（周六）、13日（周日）限定营业／荒木町野屋七「野屋七特制樱花香鸡肉与羊排」鸡肉（100g）1,080日元羊排（1块）972日元松屋银座限定 ※图片提供
14日（星期一）、15日（星期二）限定营业／田原町Encia「波尔图葡萄酒炖牛脸肉～附黄油饭～」1,728日元（1个）松屋银座限定 ※图片提供
银座Aster“炸金华猪肉”1,620日元（1个）松屋银座限定 ※图片提供
Romaiya“国产黑毛和牛烤牛肉（肩胛肉）配土豆泥”2,484日元松屋银座有限公司*图片提供
“肉食聚会！松屋肉食活动 in 银座”概要
■日期：4月9日（星期三）至15日（星期二）
■地点：B1F 便当/熟食区、美食博览会、B2F 生鲜/杂货区■楼层数及品牌数：30个品牌、美食博览会10个品牌（※每天更换4个品牌）
B1F 便当及熟食区：18个品牌 B2F 生鲜杂货区：2个品牌 松屋银座活动官网https://www.matsuya.com/ginza/events/2025/0402/nikukatsu-in-ginza/
*所有价格均含税。
※内容为2025年4月9日采访时的信息。可能与最新信息有所不同，详情请确认松屋银座官方网站。
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