经营 Mos Burger 的 Mos Food Services Co., Ltd. 将于 2026 年 7 月 1 日星期三在东京中央区银座开设一家名为“MOSH Burger & Bar”的新店，该店将满足白天和夜晚不同的使用场景。
“MOSH Burger & Bar”门店图片
晚餐菜单： “夜间奢华芝士汉堡”
■ 位于东京银座的都市混合型商店，满足各种需求。
为了适应餐饮业不断变化的环境，我们公司正在探索新的商业模式，例如小型门店和餐车，以便在市中心黄金地段开设门店。作为这项努力的一部分，我们在2022年于东京广尾开设了适合小空间的“mosh Grab'nGo”（已于2024年10月关闭），并一直在探索即使在城市地区也能运营的门店模式。
作为一项全新的挑战，我们将在日本首屈一指的高档商业区银座开设一家新型店铺——“MOSH Burger & Bar”。为了满足经常出入银座的各类人群的需求，例如上班族、购物者和游客，我们将打造一家兼具都市特色的混合型店铺，以满足不同时段的消费场景。白天，我们将供应汉堡；晚上，我们将变身为一家酒吧，提供酒水和小吃。尤其是在晚上，我们预计顾客不仅会来这里享用正餐，也会在晚餐前小酌一杯，或在晚餐后继续畅饮，因此我们将提供一份方便快捷的菜单。
■白天，他们提供正宗、精心制作的汉堡；晚上，他们提供与酒水搭配的有限菜单。
在“MOSH Burger & Bar”，我们提供不同的午餐和晚餐菜单。午餐菜单供应时间为上午10点至下午5点，共有八款汉堡可供选择，其中包括采用两种芝士制成的“MOSH芝士汉堡”（980日元），以及在MOSH汉堡招牌肉酱基础上进行创新的高级汉堡“MOSH经典汉堡”（1280日元）。晚餐菜单从下午5点开始供应，提供适合佐酒的单点菜肴，以及直径仅5厘米、方便单手享用的迷你汉堡“Sliders”（两只装，980日元），还有仅在夜间供应的“Nighttime Indulgence Cheeseburger”（1680日元），这款汉堡的芝士酱汁浓郁，带来极致的味蕾享受。
<新店概览>
■店铺名称：“MOSH Burger & Bar”
■开业日期：2026年7月1日，星期三
■地址：东京都中央区银座 8-7 银座九号楼 1 楼 邮编 104-0061
■交通：从新桥站（JR和东京地铁银座线）银座口步行3分钟 ■营业时间：周一至周四、周六 10:00-22:00 / 周五 10:00-23:00 / 周日及节假日 10:00-21:00
午餐菜单 10:00-17:00，晚餐菜单 17:00-打烊 ■休息时间：遵循本店营业时间 ■店铺面积：47.4坪 ■座位数：75个
<主菜单>
午餐菜单
晚餐菜单
推荐午餐菜单
● “MOSH 芝士汉堡”（980日元）
这款简易汉堡选用切达奶酪和马苏里拉奶酪，搭配特制番茄酱和炒洋葱，带来令人愉悦的拉丝奶酪口感，以及浓郁鲜美的风味。汉堡的核心——肉饼，采用薄切肉片和碎肉混合制成，兼具薄切肉片的口感、风味和香气，以及碎肉的嫩滑口感。与汉堡食材相得益彰的面包，选用国产小麦制成，让您尽享小麦的香气和甜咸平衡的滋味。
● “MOSH经典汉堡”（1280日元）
这道菜是对我们招牌产品摩斯汉堡的致敬之作。肉饼上铺着马苏里拉奶酪和番茄片，淋上我们特制的博洛尼亚肉酱（改良自我们的肉酱），最后撒上粗磨的帕玛森奶酪。马苏里拉奶酪放在肉饼上，在烤盘上烤至微微融化，让您尽享其香浓口感。博洛尼亚肉酱不仅能充分展现牛肉和蔬菜的鲜美，还加入了浓缩红酒，赋予其浓郁的香气和风味。
• 晚餐菜单推荐
● “夜间放纵芝士汉堡”（1,680日元）
这是一款仅限夜间供应的奢华汉堡，酱汁浓郁到几乎溢出，并加入了切达奶酪和孔泰奶酪等多种奶酪。汉堡面包加热后，上面铺满了切达奶酪片和孔泰奶酪。接着放上炒洋葱和肉饼，再铺上培根和炸洋葱，最后淋上大量的芝士酱。芝士酱是现点现做的，馅料包括拉克莱特奶酪、风味浓郁的埃门塔尔奶酪酱和新鲜奶油，加热后趁热享用，口感浓郁顺滑。汉堡还配有薯条，您可以蘸着芝士酱享用。
● “迷你汉堡（直径 5 厘米）”（2 个装，980 日元）
这些迷你汉堡用甜奶油蛋卷面包夹着，单手就能轻松享用。套餐包含两个汉堡：一个配意大利熏火腿和浆果，奶油奶酪和马斯卡彭奶酪混合，以及黑胡椒；另一个配洋葱圈、意大利乳清干酪和蜂蜜柠檬酱。
*小汉堡面包里含有蜂蜜。
*本产品使用含蜂蜜的酱汁。
• 推荐饮品单（午餐和晚餐相同）
● “MOSH 冰镇柠檬水”（800日元）
这款柠檬水散发着清新的柠檬香气，甜度和酸度完美平衡，令人愉悦。它还加入了濑户内地区用糖浆腌制的柠檬，使其外观也十分诱人。
●“MOSH蛋白冰沙（牛奶咖啡味）”（800日元）
这款饮品将VALX蛋白粉与冰咖啡混合，制成冰沙。这是一种美味又便捷的摄取蛋白粉的方式。
*使用 VALX 乳清蛋白粉（咖啡牛奶口味）
供您参考
●摩斯食品服务公司官网：https://www.mos.co.jp/company/
● Moss集团的环境和社会活动“Moss Forest” https://www.mos.jp/mori/
●摩斯汉堡官方线上商店“Life with MOS” https://ec.mos.jp/
*本文件中所有价格均含税。
[摘自摩斯食品服务有限公司新闻稿]
【采访报道】松屋银座店盛大开业！主打奢华神户牛肉和国产和牛。
5月1日星期五盛大开业。传奇牛排馆“Smith & Wollensky”首次登陆日本。
主打“现代法式海鲜料理”的餐厅“1864.”在银座盛大开业。曾在米其林三星餐厅“L'Osier”担任多年主厨的山下泉，运用法式烹饪技法，精心烹制日本周边海域的丰富海鲜，打造出独具特色的套餐菜单。