能享受北海道/十胜芝士的各种各样的菜单的“Tokachie Festival”在2/4~2 / 28在东京的11个设施的52家商店举行。
本次活动将于今年第二次举行，但这次有4个Tokachi奶酪制造商和25个各种奶酪参加。每家商店都将使用精心挑选的奶酪提供原创菜单。
由于Kokosil编辑部门在银座有三家商店，我会告诉你这是怎么回事。
BISTECERIA ENOTECA OSTERIA IL MORO ILMORO
这家位于银座Vervia博物馆8楼的商店是一家正宗的意大利餐厅，由在意大利学习的Takaiki厨师经营。您可以品尝骨头牛排和手工卷制的意大利面Bistecka。
自然光从大窗户进入的桌座
柜台座位，您可以在询问厨师时用餐
Tokachi mozzarella Caprese il moro风格¥2,160（仅限晚餐时间）
坚持材料的高井厨师选择从奶牛养殖到奶酪加工以及销售的“焊接农场”的莫扎里拉 。意大利是莫扎里拉原味，但这次使用的奶酪更新鲜，因为它是国内的。有水果番茄和Basilico，加上原汁，这是一道充分利用原料鲜味的菜。根据高井厨师的说法，酱汁烤大蒜，坚果，新鲜西红柿和混合橄榄油。
多汁的莫扎里拉奶酪，由于季节的原因，在稳定的情况下，丰富而深深地添加到甜水果西红柿中。此外，凤尾鱼片是精致的口音。
Steinhouse Ginza
Steinhaus酒店位于Ginza Vervia House的8楼，是一家德国啤酒和葡萄酒专卖店。您可以享用直接从德国进口的啤酒和火腿·香肠。
您可以轻松品尝德国啤酒的柜台
平静的空间，配有从欧洲进口的家具
十胜奶油芝士蛋奶酥¥1,058（晚餐时间每天只提供15餐）
使用奶酪品牌“十胜火焰杂志”的奶油芝士的这款蛋奶酥口感柔滑，同时留下丰满的奶酪味。因为它加入了微弱的酸味奶酪，并且用时令水果和草莓酱完成清爽，即使使用了大量肉类的德国菜，也会尽可能多地采用。
WINE HALLGLAMOUR（Wine Hall Glamour）银座
进入尼塔大厦的一楼这家店的内部是一个古老的城堡酒窖的形象。这是一个葡萄酒球，可以享受200多种葡萄酒和正宗的肉类菜肴。
中心是一个酒杯吊灯
慢慢放松的座位
牛指肉牛排火锅¥2,700（仅限1餐）
通常情况下，烧烤的烧烤带有“需要”的红色肉，称为“中间落下的肋骨”。我会在肉上放入3个月份的大量光滑奶酪。这是一种脂肪含量较低的肉类，因此适合搭配厚厚的奶酪。除了有丰富的蔬菜外，油炸马铃薯还会散布在肉类之下，不仅能满足口味，还能满足口味。
Tokachi奶酪和Parma Procurate菜肉馅饼¥853
我在葡萄酒大厅的魅力中得到了另一个项目。 这是一个带有“需要”奶酪，土豆和切碎的假肢的煎蛋卷。槲是通过将生牛奶彻底挤奶4个月以上制成的，它具有丰富的口感和坚果味。它结合了清爽的番茄酱和煎蛋卷，可以感受到强烈的奶酪的味道。
我们这次获得的菜单产生了个人丰富的口味，充分利用了每种奶酪的口味。这次仅推出了三家商店，但共有52家商店参加了“toka chies festival”。这个商店的风格也很多样，提供了从未有过的新奶酪菜单。 “Toka-chies Festival”一直持续到2019年2月28日（星期四），所以请利用这个机会享受“toka chi”的魅力。
有关“Tocha-chies Festival”的更多信息，请访问：
https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/19-005/19-005.pdf
