LOUANGE TOKYO Co., Ltd.将于6月15日（星期二）起在今年春天在银座新开张的“LOUANGE TOKYO Le Musée”开始提供由顶级厨师精心挑选的材料制成的早餐盘。
LOANGE TOKYO 不仅提供甜点，还制作让游客享受“时间”和“空间”的产品。
在LOUANGE TOKYO Le Musée，您可以在适合成人城市银座的安静空间中享受流行的艺术甜点和进一步发展的新阵容。此外，我们将开始使用从世界各地收集的大量精选食材制成的终极早餐。
白天可能很难休息一下，但为什么不与您的奖励和亲人一起在高品质的空间中享用终极早餐呢？你可以度过一段幸福的时光。
LOANGE TOKYO Le Musée 推出终极早餐
* 曾在著名法国餐厅学习的山下博之先生参加了两次获得WPTC世界冠军的顶级厨师Koji Fujita创建的LOANGE TOKYO Le Musée。由糖果界的大师和法国烹饪界的大师编织而成的美食和谐。请享用终极早餐盘。
* WPTC（World Pastry Team Championship）是一项国际糖果大赛，每两年在美国举办一次。
<羊角面包>
羊角面包面团使用由稀有的 Prim Holstein 奶牛的牛奶制成的 AOP 黄油“Charente Poitou”。如果你咬一口，你会被一种高品质的香味所包围。
作为选择，我们每天早上准备了两种类型的开心果奶油，牛奶焦糖和用新鲜研磨的开心果制成的开心果奶油。
每一个羊角面包每天都经过精心烘焙，您可以在家中作为外卖享用。
[外卖]
羊角面包 ¥ 387 / 羊角面包牛奶焦糖 ¥ 540 / 羊角面包现磨开心果奶油 ¥ 918
* 所有价格均含税。
烘烤时间：10:00 / 12:00 / 14:00 / 16:00
<水煮乳蛋饼>
讲究“严选材料”的LOANGE TOKYO制作的略有不同的半熟乳蛋饼。
我们花时间仔细选择食材并准备最好的食材。乳蛋饼的馅料使用法国松露和牛肝菌、获得 IFFA 金奖的角山培根和陈酿 24 个月的 Comte 奶酪。培根酥脆，以精致的热量烹制，因此您可以享受其质地。松露和牛肝菌的醇香香气，孔德奶酪的咸味和风味，以及角山培根的质地，突出了奢华美味的乳蛋饼。
鸡蛋是伊势神宫的主食之一，当鸡蛋破碎时，质地会在口中融化。这是一种以前从未见过的新型乳蛋饼。此外，蛋挞使用来自 Kojo Flour 的优质米粉。它不含麸质。因为不使用面粉，所以比普通的乳蛋饼更健康，是可以推荐给关心健康的人的珍品。
选项：黑松露片（1g）+¥550（含税）
<石川县能登高野园的有机蔬菜沙拉>
色拉使用大厨NOTO Takanoen采购的新鲜有机蔬菜。生长在能登岛红土地上的蔬菜富含矿物质，您可以感受到食材本身的浓郁味道。
高级农场采用几乎不使用农药或化肥的栽培方法。您可以感受到蔬菜的浓郁味道，因为利用能登岛土地的力量在自然状态下种植蔬菜很重要。
<海胆清汤冻冻>
由厨师的审美眼所选择的充满时令蔬菜和海鲜的菜肴。
精心布置在百家乐玻璃杯上的“Narcis”，打造奢华非凡的生活。
精心制作的透明清汤果冻，将包裹在果冻中的食材的原汁原味展现得淋漓尽致，均衡地收紧整体口感。海胆使用北海道川村水产的无添加高级海胆。它的特点是入口即化，味道甘甜。此外，N25鱼子酱用于鱼子酱。这款鱼子酱经过 3 个月的陈酿，无添加，盐量调整到极限，因此您可以享受到浓郁而清澈的香味。表面上铺有紫苏。加上星总的酸味，即使吃了也能成为清爽的菜肴。
* 通过订购 Musée Breakfat Premium 提供。
<原味混合咖啡有机茶精选>
・原创混合咖啡 我们混合了两种咖啡豆（Bourbon Natural 和 Villa Lobos），这是危地马拉著名花园圣塞巴斯蒂安农场生产的两种咖啡豆，自我们开始种植咖啡以来已有 130 多年的历史。
Bourbon Natural 的味道让人想起黑比诺和甜美浓郁的牛奶巧克力，而 Villalovos 则是一种带有杏仁和焦糖等甜味和香气的咖啡。
通过多次试验和错误，我们通过对口味的永不满足的追求和承诺，得出了最佳的烘焙度和混合比例。
通过将这两种咖啡豆与分别烘焙后混合的“after-mix”混合，我们实现了仅通过简单混合品牌无法实现的锐化混合的美味。
・ 精选有机茶 我们提供共 9 种已获素食认证的红茶（3 种红茶、3 种绿茶、3 种凉茶）。我们会在您来店时在展示盒中推荐有机茶选择，所以请尝试每种茶的香味。从芬芳的有机茶中选择适合您心情和膳食的茶。享受您最喜爱的茶和终极早餐的结合。
■ 早餐盘细节
[博物馆早餐（4 件）] ¥ 3,960（含税）
・羊角面包选项：牛奶焦糖+¥220（含税）、现磨开心果奶油+¥550（含税）
・ 半熟乳蛋饼选项：黑松露片（1g）+ ¥ 550（含税）
・ Ishikawa NOTO High Farm 有机蔬菜沙拉 ・ 原味混合咖啡或有机茶
（您可以从 9 种有机茶中选择。）
[Musée Breakfat Premium（5 件）] ¥ 7,480（含税）
・羊角面包选项：香草牛奶奶油+¥220（含税）、现磨开心果奶油+¥550（含税）
・ 半熟乳蛋饼选项：黑松露片（1g）+ ¥ 550（含税）
・ 时令蔬菜和云吞的清汤 ・ 石川县能登高野园的有机蔬菜沙拉 ・ 原创混合咖啡或有机茶
（您可以从 9 种有机茶中选择。）
* 堂食需加收10%服务费。
[LOANGE TOKYO Le Musée Chef 的职业生涯]
■ GRAND CHEF 藤田浩二
2006 Coup de Monde 国内排位赛（巧克力派类别）
2007年WPTC国内资格优胜者（巧克力派类别）
2008年WPTC主战参赛队总冠军组亚军（巧克力派）
2010 Nouvelle Patisserie du Japon 董事会
2012年就任内海会董事
2012 WPTC主赛参赛队总冠军（味觉充电）
■ MAISON de LOANGE CHEF 山下博之
曾在“Ginza Lecan”和东京文华东方酒店“Signature”等国内著名法国餐厅接受培训。受到Eric Siebold先生的影响，他前往美国，师从Siebold先生，学习五年半后返回日本。在“ T3”餐厅担任厨师后，他在“ MAISON de LOUANGE”担任厨师。
[店铺概览]
店铺名称：LOANGE TOKYO Le Musée
地点：东京都中央区银座1-9-5
座位数：产品销售区、堂食区（8个座位）
营业时间：10：00-19：00（LO18：00）
定休日：不定休（公众假期可能不定期休息）
网址： http://www.louange-tokyo.com/
Instagram: @louangetokyo_lemusee (LOUANGE TOKYO Le Musée)
@louange_tokyo (LOUNAGE TOKYO)
* 作为防止新型冠状病毒传播的措施，营业时间可能会发生变化。请查看官方网站或致电我们了解最新营业时间。
* 工作人员戴口罩，以防止新型冠状病毒感染的传播。我们还考虑了以尽可能成为非接触式商店为目标的订购系统。当您来到店里时，我们请您配合戴口罩、量体温、消毒双手，让您安心度过时光。注意。
关于LOANGE TOKYO
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LOANGE TOKYO 具有以下独特性，为现代糖果行业注入新的活力。这是对“精心挑选的材料”的承诺，即增强艺术性和时尚性的产品开发，并在所有产品中注入信息。 “LOUANGE”的起源在法语中是恭维的意思，但我们将它命名为LOOUANGE~恭维~希望我们能够帮助我们的客户使用他们的产品。我们基于提供“时间”和“空间”的概念进行制造，而不是简单地为客户提供一种叫做蛋糕的产品。我们每天都在学习，以便我们的客户尽可能开心。我们将继续努力创造高度满意的产品。