Carnevale Co., Ltd.將於11月13日（週三）至11月19日在銀座三越總店地下2層的GINZA stage開設一家結合牛肉和時令海鮮的獨一無二的牛肉壽司專門店2024年（星期二） 。活動期間，金丹牛肉壽司的壽司主廚將在活動大廳附屬的現場廚房準備新鮮製作的握壽司。
[牛肉壽司 銀座金丹的牛肉壽司]
牛肉壽司銀座金丹是一家牛肉壽司專門店，將江戶前壽司與生肉部位、風味以及開業12年以來積累的肉類烹飪方法和經驗相結合。為了配合銀座三越的特別活動，我們以低溫烹調，讓您可以享受到更接近生食的口感，並與時令海鮮搭配。最好的牛肉壽司包括“烤和牛雜布團”和“褶皺烤飛驒牛裙”。我們提供由壽司廚師和屠夫的創意創造的全新壽司，例如“牛舌鰻魚握壽司”和“仙台牛肩腰肉和紅燒海鰻電池”。此外，還有銀座金丹的名產“和牛魚胡風和北海道海產熱狗”，上面舖有和牛雜布團慕斯和大量北海道海膽，呈大州風格。請藉此機會享受您在家中永遠無法品嚐到的最好的牛肉壽司。
【示範銷售】
在商店附屬的現場廚房中，Kintan 的工匠將準備新鮮製作的食物。
【限一日三餐】
北海道根室的終極生海膽便當盒（內含10片有明初採海藻） 15,000
這是一道只有在這裡才能買到的絕無僅有的精緻菜餚，採用和牛馬布頓慕斯和北海道根室的頂級海膽。輕輕地取出一排海膽，用初采的海藻包裹起來，即可享用。
【每日限10餐】
飛驒裙牛排和牛舌，最上等的海鮮 6,800
飛驒牛裙排、牛舌、A5仙台牛辣椒、仙台牛腰肉等4種牛肉，以及海膽、鮪魚等5種海鮮的豪華套餐。
牛肉海鮮握壽司（5件） 1,980
握壽司有5種：牛舌握壽司、醃烤和牛扎布團、A5仙台牛肉辣椒、真正的鮪魚和野生鰤魚。
牛肉海鮮握壽司（10件） 4,980
飛彈牛裙排、牛舌握壽司、燉牛舌、醃烤和牛雜布團、A5仙台牛辣椒、真金槍魚中脂握壽司、真金槍魚瘦握壽司、北海道根室生海膽軍艦、醬油醃製來自北海道的鮭魚子軍艦，天然琥珀魚。
烤肉店的稻荷壽司 1,280
多汁的稻荷壽司，使用和牛內臟和魷魚蘑菇，以甜辣的方式烹製而成，還有來自烤肉店的稻荷壽司，您可以在這裡享受到牛軟骨和魷魚蘑菇的鬆脆口感。
A5 仙台牛肩腰肉與煮海鰻麵糊 1,880
將A5仙台牛裡肌放入壽喜燒醬中烹調，使風味濃縮，與煮熟的星鰻一起製成緊壓壽司。我們使用黑壽司米和美味的香醋。
A5 仙台牛肩腰肉壽喜燒 體重 1,980
A5仙台牛裡肌壽喜燒。與岩手縣當地雞的雞蛋一起享用。 Shari 是兩種國產米的混合物，並加入清爽的米醋和蘋果醋。
A5 仙台牛肩腰海鮮厚卷 2,480
厚卷裡加入了大量A5仙台牛腰肉、蝦、鯡魚子、煮海鰻和其他8種食材。 Shari 是兩種國產米的混合物，並加入清爽的米醋和蘋果醋。
北海道醬油鮭魚子 120g 2,980
淡路佃谷牛舌生紫菜 120g 800
[銀座三越 POP UP]
<POPUP銀座三越11/13（週三）～11/19（週二）>
・銀座三越總店 B2F GINZA Stage 東京都中央區銀座 4-6-16 郵編 104-8212
[關於牛肉壽司 銀座金丹]
牛肉壽司包括「飛驒牛舌握壽司」、「和牛生胡和北海道海膽製成的海膽熱狗」等頂級牛肉壽司，採用最優質的和牛和時令海鮮製成，共30種牛肉壽司。四個季節。您可以與美食一起享受五感的「聲」、「香」、「美」。
▪地址：東京都中央區銀座8-2-16 FPG Links GINZA Corridor 3樓 ▪電話：03-6891-1129
▪座位數：34個座位（天然木曾檜木櫃檯8個座位/4個完全包廂）
▪營業時間：午餐時間平日12:00-15:30，週末及假日11:00-16:30
晚餐時間 18:00-23:00
▪休館日：年末年初
[關於嘉年華有限公司]
Carnevale Co., Ltd.在東京擁有21家店鋪，在神奈川縣擁有1家店鋪，在福岡擁有1家店鋪，
烤肉KINTAN、涮涮鍋KINTAN、割烹金團、THE KINTAN STEAK、天空烤肉青友山、CBC、
我們正在開發 KINTAN IN THE HOUSE。 *網址： https://carnevale.jp
[Carnevale Co., Ltd.] 摘自新聞稿
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