2月21日（星期五）“MUJI Diner Ginza”和“MUJI Coffee＆Bakery”將進行翻新

無印良品全球旗艦店銀座店兩家餐飲店將推出以「簡約美食」為主題的新菜單

MUJI 的營運公司良品計畫株式會社將於 2025 年 2 月 21 日（星期五）對 MUJI Diner Ginza（B1F）的菜單以及 MUJI Ginza 內的 MUJI Coffee & Bakery（1F）的菜單和室內裝飾進行重新設計。

2023年9月，無印良品銀座重新開業之際，地下層的餐廳「MUJI Diner Ginza」也進行了翻新，主打世界主食之一的意大利麵食，並提供以可持續食材為中心的菜單。透過這次更新，我們將學習和發現世界各地的新飲食文化和生活方式，並在一定時期內將其反映在以每個國家的美食為主題的菜單中。我們提供使用通常難以使用的食材的菜單。

此外，在無印良品咖啡＆麵包店，工匠每天都會使用精選的小麥和時令蔬菜等原料烘烤自製的麵包。追加了可以作為便餐享用的法國長棍三明治、使用麵包店推薦產品的三明治、羊角麵包、使用時令食材製作的麵包等新菜單。

以下是續訂的詳細資訊。

餐廳「MUJI Diner Ginza」 （MUJI 銀座B1F）

該餐廳以成為「全球人氣餐廳」為目標，學習世界各地的飲食文化和生活智慧，以「樸實的美食」為主題，在固定時間內提供各國菜餚（午餐為套餐，晚餐為單點）。原料包括來自日本各地的去腳未使用的章魚、有彎骨的魚以及野味。

在2月21日（週五）至4月17日（週四）的開幕期間，您可以了解中國美食，並品嚐宮保雞丁、酸菜、花椒川菜胡蘿蔔、乾豆腐沙拉等菜餚。
午餐提供“簡易餐盤”，咖啡時間提供使用1樓麵包房銷售的法式麵包製作的法式吐司，晚餐主要提供單點菜餚。

國際美食節目首先會介紹中國菜，接下來會介紹泰國菜。未來，我們的廚師不僅計劃前往亞洲，還計劃前往歐洲和世界其他國家，為顧客提供他們在那裡學到的美食。

午餐發現盤子中國

課程範例

麵包店「MUJI Coffee＆Bakery」 （無印良品銀座1F）

我們的目標是成為銀座受人喜愛的麵包店，使用小麥和時令蔬菜等精心挑選的原料，提供自製的麵包。我們推薦的產品是羊角麵包（去年秋天推出），它使用高品質的發酵黃油製成，每層都很厚，讓您在吃的時候可以享受黃油的味道和香氣。為了回應顧客的要求，我們在這次更新中為三明治系列添加羊角麵包三明治和法國長棍三明治，提供一系列可在各種場合享用的產品。配合商店一樓的蔬果區，店內還會販賣採用當季食材製作的麵包。

除了廣受歡迎的店內烘焙的「銀座混合」咖啡外，飲品菜單還將配備新的濃縮咖啡機，提供拿鐵、美式咖啡等。精選商品不僅適合喜歡購物的人士，也適合在銀座地區工作的人士和來日本旅遊的外國人。
此外，門市也將進行重新佈局，讓更多顧客更輕鬆地選擇商品。