經營 Mos Burger 的 Mos Food Services Co., Ltd. 將於 2026 年 7 月 1 日星期三在東京中央區銀座開設一家名為“MOSH Burger & Bar”的新店，該店將滿足白天和夜晚不同的使用場景。
「MOSH Burger & Bar」門市圖片
晚餐菜單： “夜間奢華起司漢堡”
■ 位於東京銀座的都會混合型商店，滿足各種需求。
為了適應餐飲業不斷變化的環境，我們公司正在探索新的商業模式，例如小型門市和餐車，以便在市中心黃金地段開設門市。作為這項努力的一部分，我們在2022年於東京廣尾開設了適合小空間的「mosh Grab'nGo」（已於2024年10月關閉），並一直在探索即使在城市地區也能運營的門市模式。
作為一項全新的挑戰，我們將在日本首屈一指的高檔商業區銀座開設一家新型店——「MOSH Burger & Bar」。為了滿足經常出入銀座的各類人群的需求，例如上班族、購物者和遊客，我們將打造一家兼具都市特色的混合型店鋪，以滿足不同時段的消費場景。白天，我們將供應漢堡；晚上，我們將變身為酒吧，提供酒水和小吃。尤其是在晚上，我們預計顧客不僅會來這裡享用正餐，也會在晚餐前小酌一杯，或在晚餐後繼續暢飲，因此我們將提供一份方便快捷的菜單。
■白天，他們提供正宗、精心製作的漢堡；晚上，他們提供與酒水搭配的有限菜單。
在“MOSH Burger & Bar”，我們提供不同的午餐和晚餐菜單。午餐菜單供應時間為上午10點至下午5點，共有八款漢堡可供選擇，其中包括採用兩種芝士製成的“MOSH芝士漢堡”（980日元），以及在MOSH漢堡招牌肉醬基礎上進行創新的高級漢堡“MOSH經典漢堡”（1280日元）。晚餐菜單從下午5點開始供應，提供適合佐酒的單點菜餚，以及直徑僅5厘米、方便單手享用的迷你漢堡“Sliders”（兩裝，980日元），還有僅在夜間供應的“Nighttime Indulgence Cheeseburger”（1680日元），這款漢堡的日元醬汁濃鬱，帶來極致的味蕾享受。
<新店概覽>
■店家名稱：“MOSH Burger & Bar”
■開業日期：2026年7月1日，星期三
■地址：東京都中央區銀座 8-7 銀座九號樓 1 樓 郵編 104-0061
■交通：從新橋站（JR和東京地鐵銀座線）銀座口步行3分鐘 ■營業時間：週一至週四、週六 10:00-22:00 / 週五 10:00-23:00 / 週日及假日 10:00-21:00
午餐菜單 10:00-17:00，晚餐菜單 17:00-打烊 ■休息時間：遵循本店營業時間 ■店舖面積：47.4坪 ■座位數：75個
<主選單>
午餐選單
晚餐菜單
推薦午餐菜單
● “MOSH 起司漢堡”（980日圓）
這款簡易漢堡選用切達起司和馬蘇里拉起司，搭配特製番茄醬和炒洋蔥，帶來令人愉悅的拉絲起司口感，以及濃鬱鮮美的風味。漢堡的核心－肉餅，以薄切肉片和碎肉混合製成，兼具薄切肉片的口感、風味和香氣，以及碎肉的嫩滑口感。與漢堡食材相得益彰的麵包，選用國產小麥製成，讓您享受小麥的香氣和甜鹹平衡的滋味。
● “MOSH經典漢堡”（1280日圓）
這道菜是對我們招牌產品摩斯漢堡的致敬之作。肉餅上鋪著馬蘇里拉起司和番茄片，淋上我們特製的博洛尼亞肉醬（改良自我們的肉醬），最後撒上粗磨的帕瑪森起司。馬蘇里拉起司放在肉餅上，在烤盤上烤至微微融化，讓您盡享其香濃口感。波隆那肉醬不僅能充分展現牛肉和蔬菜的鮮美，還加入了濃縮紅酒，賦予其濃鬱的香氣和風味。
推薦晚餐菜單
● 「夜間放縱起司漢堡」（1,680日圓）
這是一款僅限夜間供應的奢華漢堡，醬汁濃鬱到幾乎溢出，並加入了切達起司和孔泰起司等多種起司。漢堡麵包加熱後，上面鋪滿了切達起司片和孔泰起司。接著放上炒洋蔥和肉餅，再鋪上培根和炸洋蔥，最後淋上大量的起司醬。起司醬是現點現做的，餡料包括拉克萊特起司、風味濃鬱的艾門塔爾起司醬和新鮮奶油，加熱後趁熱享用，口感濃鬱順滑。漢堡還附有薯條，您可以蘸著起司醬享用。
● 「迷你漢堡（直徑 5 公分）」（2 個裝，980 日圓）
這些迷你漢堡用甜奶油蛋捲麵包夾著，單手就能輕鬆享用。套餐包含兩個漢堡：一個配上義大利燻火腿和莓果，奶油乳酪和馬斯卡彭乳酪混合，以及黑胡椒；另一個配洋蔥圈、乳酪和蜂蜜檸檬醬。
*小漢堡麵包裡面含有蜂蜜。
*本產品使用含蜂蜜的醬汁。
• 推薦飲品單（午餐和晚餐相同）
● 「MOSH 冰檸檬水」（800日圓）
這款檸檬水散發著清新的檸檬香氣，甜度和酸度完美平衡，令人愉悅。它還加入了瀨戶內地區用糖漿醃製的檸檬，使其外觀也十分誘人。
●「MOSH蛋白冰沙（牛奶咖啡口味）」（800日圓）
這款飲品將VALX蛋白粉與冰咖啡混合，製成冰沙。這是一種美味又方便的攝取蛋白粉的方式。
*使用 VALX 乳清蛋白粉（咖啡牛奶口味）
供您參考
●摩斯食品服務公司官網：https://www.mos.co.jp/company/
● Moss集團的環境與社會活動「Moss Forest」 https://www.mos.jp/mori/
●摩斯漢堡官方線上商店「Life with MOS」 https://ec.mos.jp/
*本文件中所有價格均含稅。
[摘自摩斯食品服務有限公司新聞稿]
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5月1日星期五盛大開幕。傳奇牛排館「Smith & Wollensky」首次登陸日本。
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