在這裡，您將體驗到真正令人滿意和精緻的用餐享受。
Green House Foods Co., Ltd. 將於 7 月 31 日星期五在銀座三越新大樓 11 樓的 GINZA Dining [專賣店] 區域開設“銀座炸豬排匠 Saboten”，這是“新宿炸豬排 Saboten”的新經營形式。
■ 前所未有的炸豬排體驗，新鮮製作的食物美味可口，選擇豐富。
「銀座炸豬排匠佐波店」是一個以「新宿炸豬排佐波店」的烹飪技藝、食材選擇和待客之道為基礎，致力於提供能夠滿足每位顧客心靈的高品質用餐體驗的品牌。 「新宿炸豬排佐波店」將於明年迎來其成立60週年。
●享受新鮮美食的美味●
① 美味佳餚，層次豐富的口感，令人愉悅的款待
我們會在最佳時間為您奉上新鮮炸製的炸豬排和新鮮煮熟的米飯，讓您盡享其最美味的口感。新鮮烹調的佳餚將為您帶來難忘的用餐體驗。
② 精選食材和精湛工藝造就了美味的炸豬排。
我們精心挑選日本各地最優質的豬肉，手工處理，然後用精製芝麻油輕煎，充分激發食材的鮮美滋味和優質脂肪的甘甜。這道豬排在低溫油中慢火煎炸，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，堪稱一道美味佳餚。
③ 用傳統鐵鍋煮的米飯，散發出令人愉悅的香氣和味道。
米飯是為每位顧客現點現煮，盛在銅鍋中。打開鍋蓋的那一刻，香氣撲鼻而來，米飯閃閃發亮，新鮮煮熟的米飯特有的香甜口感，更增添了炸豬排的美味。
●選擇的樂趣拓展了口味的範圍●
① 新鮮麵包屑，完美保留了食材的美味。
新鮮麵包屑是炸豬排最後潤澤的關鍵，您可以選擇「粗磨」或「細磨」。粗磨麵包屑口感酥脆，香氣濃鬱；細磨麵包屑則帶來輕盈細緻的口感。兩者各有千秋，讓您充分品味食材的美味。
② 味噌湯，讓您盡情享受當季風味
您可以選擇口味清淡的「用麴菌味噌製作的豬肉味噌湯」或用當季食材製作的「紅味噌湯」 。每種味噌的獨特風味和時令食材的滋味，都能提升炸豬排的鮮美和米飯的香甜，留下更豐富的回味。
“北海道產北見豬裡肌肉排套餐（150克）”
◇售價：3,680日圓（含稅） 這款珍稀豬肉產自北海道北見市唯一的養豬場，精心飼養而成。其特色是肉質鮮嫩，風味醇厚，每一口都鮮美無比，脂肪清爽，與肉質完美融合。為了充分展現其美味，每一塊豬肉都經過精心烹製，為您呈現只有“銀座炸豬排匠”才能提供的頂級炸豬排。
“千葉縣出品匠心豬裡肌排套餐（130克）”
◇售價：4,000日圓（含稅）「匠心豬肉」是產自千葉縣房總地區精心飼養的豬肉品牌，以其緊實的肉質和濃鬱的風味而著稱。這款豬肉配有薑味醬油，塗抹在豬排上，清爽的薑味更能襯托出食材的鮮美和肥肉的香甜。
“精選嫩豬裡肌肉排套餐（150克）”
◇售價：4,500日圓（含稅） 選用稀有的里肌肉製成，每頭牛僅能生產足夠三人享用的部位。肉質鮮嫩多汁，口感清甜，切面淋上幾滴橄欖油，撒上少許安地斯粉紅鹽，更能提升肉的鮮美滋味。
*圖片僅供參考。 * *本商品僅在「銀座勝匠沙波店」銀座三越百貨商店有售。 * *商品數量有限，售完即止，敬請見諒。 *
<店面概覽>
店鋪名稱：「Ginza Katsu Takumi Saboten」銀座三越店。營業時間：11:00～22:00（最後點餐21:00）
地點：GINZA Dining（特色商店），東京都中央區銀座4-6-16 銀座三越新大樓11層
電話號碼：03-5579-5636
■“新宿炸豬排破壞店”
創立於1966年的「新宿炸豬排店」是一家專營炸豬排的連鎖餐廳，在日本及海外擁有約480家分店。其菜單注重食材的天然風味，在日本及其他亞洲國家廣受歡迎。
◇官方網站： https://shinjuku-saboten.com/
■ 來自沙博登的美味米
所用大米為「一栞」（Hitomebore），是日本的代表性品種，以其光澤的外觀、適中的粘性和舒適的口感而著稱。集團的「碾米品質管制部門」從糙米到品嚐測試，全程進行嚴格把控，從糙米入庫到精米出貨，運用20多項科學驗證項目進行品質檢測，確保交付給客戶的米安全可靠、美味可口。
◇官方公告： https://note.com/ghprirt/n/nf95848e09355
[摘自綠屋食品有限公司新聞稿]
<往期相關文章>
[東京知山莊酒店] 在銀座三越開設首家甜點店，推出全新限量版蛋糕，並舉辦為期一週的限時快閃店活動。
