日本9酒窖的直銷店“酒藏Restaurant寶（有樂町）”開始岡山的美酒佳餚的2個月期間限定銷售

“酒藏Restaurant寶”是一家由從事酒店、餐廳以及咨詢服務行業的株式會社Forbes（代表取締役：松崎充宏）經營的提供各地鄉土料理的餐廳。在這裡，您可以同時品嘗到來自9家官方合作酒窖的好酒。這次，我們為您準備了當季的岡山特產“寄島牡蠣”和岡山的名酒·嘉美心“大島傳”。本次活動時間為2016年2月1日（星期一）~2月29日（星期一）期間限定。

【關於岡山特產“寄島牡蠣”】

岡山縣以牡蠣生產量之多出名，在平成25年位居全國第二位。淺口市寄島是岡山縣內為數不多的牡蠣產地之一，因寄島的水域里浮游生物非常多，養殖出來的牡蠣也是個個都個大肥美，因此寄島牡蠣也受到了專業料理人很高的好評。為了讓大家能夠更好地品味這超讚的牡蠣，我們用了自家製的酒糟鹽來製作鹽烤牡蠣。

■商品名：岡山特產“寄島牡蠣”的酒糟鹽烤

■價格：４５０日元（不含稅）

＜自家製的酒糟鹽＞
鹽和酒糟混合之後，能夠去掉鹽的棱角、增加甜味和濃郁味從而使得更加能夠入味。另外，酒糟里富含的酵素可以使蛋白質變得更加鮮，因此有“鮮味的相乘效果”，使用酒糟能讓食物變得更加美味。酒糟鹽不僅美味，而且還能抑制鹽分攝入，是一種非常健康和美容的調味料。

【光于岡山的名酒·嘉美心“大島傳”】

挑戰了把大米的提取成分充分保留的“吟釀酒造酒”這種釀酒方式的難題的美味純米吟釀酒。使用了大量的米釀出來的酒不僅甜而且非常美味。這款日本酒于2015年被ANA國際線商務艙採用，是名副其實的好酒啊！

原料米：Akihikari ／精米率：５０％／

酒精度數：１５度日本酒度：－２／酸度：１.３

■商品名：嘉美心純米吟釀“大島傳”

■價格：玻璃杯１２０ｍｌ９００日元（不含稅）

【酒藏Restaurant寶－ＴＡＫＡＲＡ－店鋪簡介】