【採訪報導】魚乾罐頭！？在銀座“SKIMA百貨”的自動售貨機上買到難得一見的美食

從JR有樂町站出來後，穿過銀座印茲2號和3號所在的地下通道。去年，一家新店（？）在咖啡店“銀座禦幸館銀座 2 丁目”關門後空置了很長時間的地方開張了。

雖然桌子上寫著“Skima 百貨公司” ，但百貨公司內部沒有店員，是一個只有幾台自動售貨機一字排開的神秘空間。

飲料、調料和瓶裝泡菜都是自動售貨機出售的食品。由於電暈病，食品的無人銷售增加了，我們現在處於可以從自動售貨機購買餃子、炸牡蠣和蛋糕的時代。

不過，魚乾罐頭（！？ ）等一些稀有物品也有售，看起來很有趣！所以，我一直在採訪它是一個什麼樣的地方。

可以買到未知寶石的無人快閃店

斯凱瑪百貨有限公司（以下簡稱“斯凱瑪百貨”）的負責人小林先生和橫山先生向我介紹了這個關注空間。

最初，讓我們通過使用免費自動售貨機（免費出售任何東西的自動售貨機）和間隙（空白空間）讓世界變得有趣！據說是一家以 為主題，在各地進行各種努力的公司。

這一次，Skima百貨聯手在銀座這片閒置的土地上做“有趣的事” ，連接東京頂級餐廳等4500多家門店和全國6000多家生產商，經銷農牧漁產品。運營支持平台“SEND”的Planet Table Co., Ltd.。

作為在因電暈災難而失去的生產者和餐館之間建立新聯繫，進而建立生產者和消費者之間的聯繫的區域振興項目，我們正在收集來自日本各地的特殊寶石。

“不使用這麼好的地方真是浪費！”和“不提供這麼好的產品真是浪費！”，似乎是實現了兩家公司想法的合作。

在自動售貨機旁邊，寫著一個關於產品的大故事。

小林先生說： “只是排列產品不會影響消費者。我想讓你在購買之前了解故事中產品的生產者和吸引力。閱讀起來很困難，所以我設計了一個畫廊般的空間，以便你可以舒適地閱讀它，同時在照片中給人一種嘶嘶聲。”

例如，這個故事講述了宮崎縣的一個青年隊，一個農民團，他們出售“治愈蔬菜”和“高效獲取蔬菜”的胡蘿蔔和羅勒醬。

您可以看到，由於希望使用過大或破裂以供二次使用的非標準胡蘿蔔，因此對肉進行調味與消除食物損失和可持續發展目標有關。聽說討厭胡蘿蔔的孩子笑著吃了，我也很擔心，也有了購買的動力，所以覺得包括這樣的小故事在內的故事展肯定是有效果的。。。

你銷售什麼樣的產品？採納負責人的建議！

順便說一下，我對竹莢魚罐頭“竹莢魚乾” （650日元）和“竹莢魚乾”（860日元）很好奇，但小林先生也很喜歡這個產品。

唯一的添加劑是鹽。不僅可以品嚐到食材的原汁原味，而且還經過蒸餾加熱，柔軟到連骨頭都可以吃。

小林先生熱情地說：“雖然這幾天家裡魚的消費量在減少，但我希望不熟悉魚的孩子們也能吃到這種干魚。”

一種罕見的罐裝乾魚，不太可能。不用煮，保質期2年左右，既可以當配菜，也可以當零食，絕對是你家一定要囤貨的產品！

在我之前提到的百酒台的調味品中，橫山先生說他喜歡“吃胡蘿蔔調味汁”和“吃洋蔥調味汁” （都是760日元） ，經常吃。他稱讚它“最適合做肉、魚、冷豆腐等”，並說家人有時每頓飯都會用整瓶，因為它很好吃。

說起人氣商品，青森縣當地的蘋果汁好像賣得很好。

作者從伊卡多元蘋果功能研究所有限公司購買了“未成熟蘋果蘋果汁”（380日元）。

是一款以多酚為主的健康果汁，富含藍色和未成熟的小蘋果，但甜度適中，喝起來清爽爽口。酸味適中，蘋果原汁原味絲毫無損的印象讓我愛不釋手。

此外，如果縱觀超過30種的產品陣容，您可以看到使用宮崎縣產黑蒜“黑丸”的醬汁和調味汁、使用德島縣產鬼藤柚子的果凍和蜂蜜飲料等當地特產的陣容。底部。

關於這家店，我想記住的要點如下。

小林說：“許多生產商都因電暈病而陷入困境。支持日本的農業、畜牧業和漁業將為日本帶來健康的未來。如果你能使用這家商店，我會很高興。”

他繼續說道，“我想繼續珍惜”地方、事物和事物的“mottainai”，“所以請期待它。”

銀座有很多當地的天線商店，所以如果您想購買美味的當地美食，您可能想要去那裡購買各種各樣的產品。

 不過，這家店，在路上的專業人士精心挑选和介紹在世界上並不知名的產品和市場上沒有的產品，對於像我這樣選擇太多而無法選擇的人來說，這是一個非常受歡迎的舉措。我感覺到了。

當您想結識新美食時。如果您在銀座有業務，請來拜訪我們。

現貨詳情

* 文章中出現的所有價格均含稅。
*文章內容截至採訪時間（2021/8/6）。

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