第三期的主題是“食慾的秋天來了！享受秋天的時令口味安排”
開發粘水的高品質麵包“Ginza ni Shikawa”的銀座仁川株式會社正在招募使用大量在秋季收穫的時令食材製作的一般麵包整理食譜“第3銀座ni Shikawa”“麵包整理”比賽”將於9月13日（星期一）至26日（星期日）舉行。
此外，本次我們將迎來許多電視節目中都有介紹麵包藝術和編曲的小林奈代子擔任特別評委。
稍後將評選出“最佳獎”和“秋感獎”和“我要經營獎”的獲獎者，獲獎安排將在官方Instagram賬號（@ginza_nishikawa）上公佈.獲獎者也可獲得獎品。我們期待著您的許多申請。
銀座石川的“高級粘水麵包”略帶甜味，不加任何東西就可以直接吃，但有點鹹味和甜味的金皮拉牛蒡等日式美食您也可以享受甜點安排充分利用。根據安排，它是一種可以無限享用的麵包，不僅可以作為早餐，還可以作為小吃和小吃。
這一次，我們還將介紹使用小林名代子為享受秋天而設計的時令食材的麵包編排食譜。
Nayoko Kobayashi <br /> 食品藝術協調員 / 廚師 / JSA 糖霜餅乾講師
吐司藝術從2017年開始受到關注，許多電視節目和雜誌都介紹了這種安排。
Instagram：@ nayoko054
“第3屆銀座ni Shikawa食品麵包佈置大賽”概要
■ 主題 ■
“食慾的秋天來了！享受秋天的時令口味安排”
■ 招聘期間 ■
2021年9月13日（星期一）～2021年9月26日（星期日）※期間可多次申請
■ 參加方式 ■
① 關注官方Instagram賬號（@ginza_nishikawa）
(2) 使用貼在銀座 Shikawa 水中的優質麵包發布排列圖片、食譜（材料和製作方法）和排列要點 (3) 使用標籤“#Ginza ni Shikawa”和“#Bread排列比賽”發布”
* 在故事捲軸上發布不適用。僅用於提要帖子。
* 私人賬戶不可選擇。
* 僅適用於來自個人帳戶的帖子。
■ 選擇標準 ■
使用容易獲得的食材，易於管理的銀座石川麵包的配菜。
■ 獲獎公告 ■
從申請者中，評選出“最佳獎”和“秋感獎”和“我要馬奈獎”作為類別獎項。
獲獎者的安排將在官方Instagram上介紹。
“最佳獎”將頒發麵包刀和麵包切片機，“秋季情懷獎”將頒發吐司盤和果醬勺，“我想模仿獎”將頒發切好的黃油盒。稍後將通過 Instagram DM 聯繫獲獎者。
■ 關於比賽的諮詢 ■
銀座志川大賽秘書處
競賽@ginza-nishikawa.co.jp
小林名代子設計的“享受秋天的時令口味安排” 麵包安排食譜
■ 材料（一張）
・ 優質的沾水麵包1片（切成6片）
・ 1 個柿子 ・ 1 個無花果 ・ 2 湯匙生奶油
・ 最喜歡的香草冰淇淋 ・ 混合堅果適量 ・ 薄荷 2 片
■ 製作方法① 將柿子和無花果切成薄片。
②在麵包上塗上鮮奶油。
③ 將柿子擺成圓形。
④ 把無花果擺成花的形狀放在中間。
⑤ 把冰淇淋放在花形無花果中間。
⑥ 最後用混合堅果和薄荷裝飾。
■ 要點和味道<br /> 柿子和無花果可以像玫瑰一樣排列，以獲得美麗的效果。您可以享受融化的冰淇淋和鬆軟的麵包，具有蛋糕般的味道♪
■ 材料（一張）
・ 優質的沾水麵包1片（切成6片）
・ 紅薯 200g
・ 牛奶 50ml
・ 1湯匙糖
・ 3湯匙紅豆沙
・一撮黑芝麻
■ 製作方法① 將紅薯用濕廚房紙包好，放入微波爐以500W 加熱6 至10 分鐘。
② 將加熱的紅薯、牛奶和糖用料理機攪拌均勻。
③②和紅豆放入每個裱花袋中。
④ 將紅薯和紅豆沙交替擠入麵包中。
⑤ 最後，用黑芝麻裝飾紅薯奶油。
■ Point / Taste <br /> 紅薯奶油是一種簡單的奶油，您只需混合即可，因此您可以將其與攪打器一起使用。撒上芝麻再烤，嘗起來像紅薯和日式勃朗峰！
Shikawa in Ginza“高級麵包粘水”1條2條/ 864日元（含稅）
銀座只有一種“優質的粘水麵包”。在銀座的 Shikawa，我們認為水是最重要的原材料之一。原來鹼性離子水據說不適合做麵包，因為它不容易導致酵母活性。
另一方面，據說它具有很高的帶出材料鮮味的效果，因此石川在銀座反复研究，使用最初開發的pH值更高的鹼性離子水作為充電水。通過這樣做，最大限度地發揮了材料的味道，實現了耳朵的優雅甜美和柔軟，質地像絲綢一樣光滑濕潤。
它裝在令人聯想到銀座餐廳味道的高級紙袋中，因此非常適合作為禮物送給負債累累的人或對自己的小獎勵。
銀座石川銀座總店 <br /> 地址：東京都中央區銀座1-27-12內閣大廈1F
營業時間：10：00-18：00（售完即止）
定休日：不定休日聯繫方式：03-6263-2400
除了電話預訂，我們還接受從我們的網站在線預訂（部分商店除外）。請查看網站以獲取全國商店信息。
https://www.ginza-nishikawa.co.jp/
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