注意只能在這裡購買的新的限量版日本糖果！
日期：2022年11月9日（星期三）至11月15日（星期二）
■會場：銀座三越本館B2F GINZA Stage
* 三越伊勢丹的美食媒體網站“FOODIE” URL： https ://mi-journey.jp/foodie/84300/
全國老字號日式糕點店若丹那酒將舉辦以“傳統×創新”為口號，品嚐新日式甜點的活動，“本若酒十週年紀念日式甜點回歸原點免費樂趣” The Modern Age-”於11月舉行。將於9日（星期三）至11月15日（星期二）在銀座三越本館地下2層的銀座舞台舉行。
他們的活動不斷創造新的日本甜點，為傳統的日本甜點增添了現代氣息，終於迎來了 10 週年。這一次，融合了西式糕點元素和日本傳統風味的新品層出不窮。請享用進一步進化的日本甜點。展會期間，店主也將蒞臨參觀，歡迎您的光臨。
・慶祝第10個秋天日本甜點
<Tanakaya Senbei Sohonke>奶酪黃油沙Awai 1,512日元（3個）
岐阜縣<田中屋煎餅總本家>以傳統點心“大垣煎餅加味噌”而聞名，在雞蛋餅乾之間夾著西式奶酪奶油奶油，提供日西合璧的“Awai (Where Two Things Meet)”。 .不使用香料等，原材料原本清淡的味道很吸引人。
<Okashi Tsukasa Saiundo> Uki Masala 1,404 日元（1 個） *期間僅限 300 個<br /> <Okashi Tsukasa Saiundo> 明治時代在島根縣松江市創立，專門從事傳統的“漂浮”島嶼”和masala chai。我們提供融合了新感覺的日本糖果。帶有肉桂和丁香等各種香料的異國風味。
<Noshiume Honpo Satoya> Kurikomochi 1,296日元（3個） *每天限量50個我們提供讓您奢侈地享用栗子的甜點。這是一道簡單的菜餚，將只用茨城栗子和糖製成的 soboro 撒在京都風格的 Kashira Domyoji 年糕周圍。
<Gokatteya Honpo> Times/Re-Fruit ¥432（1個）
擁有 150 多年曆史的北海道江差町 Gokatteya Honpo 將介紹其代表產品 Gokatteya Yokan，它使用北海道的紅芸豆和土耳其的白無花果製成。
<深川屋陸奧大城>大和橘540日元（1個）*期間僅限200個<br />從三重縣的<深川屋陸奧大城>第14代將準備新的甜點。這是一款使用日本神話中出現的日本柑橘“大和橘”觸及日本甜點起源的產品。豆沙的優雅味道和日本橘子的清爽香氣脫穎而出。
<龜屋>秩父1,944日元(1個)
世代為川越氏族服務的代表小江戶川越的日式糕點店龜屋，開發出奢華使用世界知名威士忌“一郎的麥芽”的金玉館。麥芽呈琥珀色，僅使用國產和三盆糖製成，味道濃郁，過於甜美。
<平次煎餅總店> 平次煎餅[重印版] 648 日元（10 個） *每天限量 50 件，具有帽子形狀的特色雞蛋米餅，是在成立時間。簡單的食材味道很有吸引力。
<Yanagiya Hozen> 米工藤和土豆最中 864 日元（包括兩種類型） *每天限量 50 件安排某種最中甜“Oi no Tomo”，它是在三重縣當地的米粉中加入楓糖漿製成的，比作餡餅，用紅薯麵團烘烤。建議。您可以享受兩種口味，蘋果和無花果。
<Kiyome Mochi Sohonke> Ultimate Kiyome 751日元（2個） *每天限量50個，為特色菜量身定制。名古屋交趾蛋清的濃稠蛋清與丹波大言紅豆的柔滑質地相得益彰。
・全國老字號點心店的少爺們組成的“本和果糖”
2021年在銀座三越拍攝
“Honwakashu”是一群日本糖果繼承人，他們聚集在一起，希望將日本糖果的免費享受傳播到現代世界。我們創造新的日本甜點，展示自由的敏感性和趣味性，同時重視傳統風味和技術。
◆ 十週年青年感想◆
■ <田中谷煎餅鼻祖> 田中佑介先生
2013年，Honwakashu以創造一種適合現代生活的新型日式糕點的想法開始。 10個小襟翼會發生什麼？請來尋找站在那個時代未來的日本甜點的“現在”。
■<岡司齋堂> 山口修平先生<br /> 十年前，當新晉的糕點師成為焦點時，日本的糕點店卻一片低迷。擔心“如果事情再這樣下去……”的繼承人們聚集在一起，以“傳統×創新”的口號推出了Hon Wagashu。 “讓我們穿上和服站在賣場吧！” “做新的糖果，自己賣！”起初，每個連隊的面積約為40厘米，年輕人穿著不習慣的和服，充滿了期待和焦慮。 10年過去了，並不是一帆風順，但可以毫不誇張地說，感謝一直陪伴我們的朋友和支持我們的客戶。從今以後，我要繼續奉獻，不忘“感恩”的感覺。
■ <Noshiume Honpo Satoya> 成為佐藤慎太郎先生。照顧傳統的樂趣，但不要被它束縛。即使它不只追求新奇，它看起來也很新鮮。一家老字號的老店要想翻開新的歷史，我們認為有必要對每個時代進行重新評估。
■<Gokatteya Honpo> 小笠原俊文先生請來銀座三越本若莊。
■<深川屋陸奧大城>服部吉右衛門先生<br />Honwagashishu從每個公司約30厘米的空間開始。在過去的 10 年裡，銷售範圍擴大了，與客戶的距離縮短了。今年，我們將成為向大家表達衷心感謝的本和歌集。
■ <龜屋>山崎厚樹先生<br />終於，這家日本糖果店迎來了第10個年頭。感謝您多年來的惠顧。我是最年輕的成員，但我會繼續努力，所以請支持我。
■ <Heiji Senbei Main Store> Hiroyasu Ito先生
在本若州活躍了10年，感覺自己獲得了挑戰創始人的權利。回到原點才有意義。我們想提出“令和平治仙貝”。
■<Yanagiya Hozen> Issei Oka先生<br />與客戶一起享受和興奮的Hon-wagashi-shu。我們將繼續挑戰日本甜點的未來！
■ <Kiyome Mochi 創始人> Shigenori Shintani 先生我仍然想為日本甜點的未來盡我所能。
※圖片是形象。
*所有價格均含稅。標準稅率（10%）和減稅稅率（8%）是混合的。
*部分商品數量有限，缺貨請見諒。
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*根據擁擠情況，我們可能會限制客戶的進入。
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