Tsubamesanjo是位於新潟縣中心的Tsubame市和三條市的地區。 金屬加工技術自古以來就已開發出來，我們仍在生產高品質的金屬製品。 Tsubame Sanjo地方產業振興中心旨在通過其Tsubame Sanjo作為工業和旅遊基地振興當地文化， 周圍是銀座六層的4樓，銀座地區最大的商業設施<Niigata·Tsubamesanjo產品我們將在2018年12月26日星期三至2019年1月15日（星期二）的有限時間內，以“生活為生”的概念開設一家名為“Tsubame Sanjo style shop”的彈出式商店 。 我們參加了根據它舉辦的媒體的酒店體驗會議，所以我會告訴你它是怎麼回事。 酒店體驗派對的場地是Sushiya 臭 。一般的佐藤博之的父母來自三條市。佐藤先生與江戶前壽司，Tsubamesanjo的酒鬼飲料和新潟酒一起享受新潟體驗。 Daiginjo Hakkaisan的第一個杯子很冷，在許多Hachikai山脈中擁有最高品質。這個餐具是Tamagawa-do的青銅杯。銅具有很高的導熱性，因此一旦倒入冷酒，酒就會變冷。酒精溫度難以改變的特徵。 為了讓您感受到與銅器的不同，我們還準備了放入玻璃酒瓶中的東西。雖然內容物是相同的酒精，但奇怪的是當容器不同時味道完全不同。似乎在銅上通過服用清酒的醬汁來融化味道。 並且，根據Daisuginjo Hakkaisan，提供了一種名為“Tsukasa”金槍魚的稀有部分的手捲壽司。使用黏性醋的醋醋米和滾動與有明的紫菜。這是一道菜餚，總是作為一個油膩的課程初步提供。金槍魚具有濃郁的鮮味和酒精，沒有辛辣的味道。 第二杯是用特製的釀酒Hachikaiyama提供的，配有不銹鋼（雙）清酒瓶。似乎當地的新潟人經常喝酒。我收到了本季最好的季節，但是通過加溫它會使味道更加醇厚，並且可以享受清酒的原始味道。液體單元塗漆以消除不銹鋼金屬氣味，並具有雙重結構以阻擋熱量。喝茶或冰淇淋以及辣醬似乎很好。 這是一把匹配的肝臟。它似乎是該課程中最受歡迎的項目之一。由於肝臟有點冷，所以可以享受冷網和溫酒之間的溫度差異，包括少數，如同一般的話。 最後一杯是Jun Rin Ginjo Hachihama Mountain Shiborishi Hakuhaku Echigo，配有不銹鋼+陳珍和Makie的清酒瓶。 Makie在處理金屬表面並覆蓋噪音後被拉伸。通過在內部電鍍來抑制金屬氣味。這種清酒是鮮榨米酒，酒度也很高，但是薄薄的不銹鋼可以直接釀造完整的口味，而不會影響清酒的味道。 這位將軍選擇了Tamagoya作為最後一個。因為它是完成的焦糖，你可以享受清爽的質感。我能夠在甜點的意義上得到它。 經歷了一段經歷後，我闖入了GINZA SIX的“Tsubame Sansho風格店”。 從您收到清酒時使用的酒設備開始，您會發現各種各樣的工具，從刀具，罐子到指甲鉗。 這次會議的招待經歷是作為“我們如何利用新產品在我們的生活中創造新價值？”的提案舉行的。我能用最好的壽司，酒精和酒類設備看到最好的款待。 Tsubame Sanjo的金屬加工產品也引起了海外的關注。這次即使在GINZA SIX開設的風格商店也會舉辦各種活動，您將獲得在生活中使用該產品的提示。因為它在有限的時間內受到限制，請注意不要錯過它。 Tsubamesanjo風格店鋪概述 持續時間：2018年12月26日星期三至2019年1月15日星期二10：30-20：30 ※12月31日星期一（星期一）10：30~18：00 1月1日（週二·週二）休息 1月2日星期三10：30-20：00 地點：GINZA SIX 4F POP – UP（10-1 Ginza 6 – Chome，Chuo-ku，Tokyo 104-0061） 有關活動的詳情，請查看Tsubame Sanjo地方產業促進中心的官方網站 。
今年夏天的關注食物活動“Nasufes”（~8 / 31）在會議中！我一直在吃美味的茄子菜！
今年美味的“茄子”季節已經完成。 西紅柿，青椒，玉米···這是一種茄子，由於色彩繽紛的夏季蔬菜，往往被標記為“配角”。但從來沒有這樣的事情。茄子可以烤，煮或很好，即使它可以醃製，作為“通用蔬菜”，它有可能成為表的主角！ 今年夏天值得關注的美食活動“ Nasfès ”是一個“茄子節”，在東京的11家商店進行，包括銀座，日本橋和赤坂。在首都擴大到14家商店的蔬菜水果商“Shun Hachiku Shrine Store”的主題出現了使用清新茄子的限時原創菜。 持有期為2018年8月1日至31日。它只是重疊茄子季節。 這次，我們將介紹編輯部門在銀座納斯波爾參與商店內推薦的三家商店。 比利時Brasserie Court安特衛普六號 距離銀座·新橋站有5分鐘的步行路程。 在“安特衛普六號”，您可以享受正宗的比利時啤酒咖啡館風格，正宗的比利時啤酒和傳統的比利時美食婚姻。天花板的高度為5米，令人印象深刻，店內讓您感受到從牆壁到裝飾的家居氛圍。 商店網址： http ： //belgianbrasseriecourt.jp/shop/antwerp_six/ 奈良圓茄子 Sshepantie 這是安特衛普提供的“Nasphez”特別菜單。這是一道烤茄子配牛肉，土豆泥和奶酪的菜。利用難以坍塌的奈良縣製造的丸之內特徵作為裝置特徵的想法。 Palmantie指的是使用土豆和碎肉的法式家庭烹飪，似乎有可能使用番茄作為容器。這次，我嘗試將茄子用於時令蔬菜，客戶的反應非常好。他似乎稱之為聲譽。 大量的土豆和碎肉在大量厚厚的奶酪。當我嘗試它時，我覺得我每天都可以吃它，味道有點溫和，讓人想起法國鄉村。作為容器的圓形茄子是脆的，與已經製成空心的土豆泥很好地相容。 總和歌山縣三穗茄子和生火腿芝士 和歌山縣生產的水茄子，具有薄皮，甜味，充足的水分和充足的淡水。正是這道菜製成的這種水茄子既可用於生牛肉片也可用於生牛肉片。包括一口，它就像果實一樣果味“我很驚訝這是一個雞蛋？”味道還加上生火腿和奶酪，它是一道完美的菜餚。您為什麼不喜歡葡萄酒或安特衛普自豪的比利時啤酒？ 燒烤和葡萄酒吧Arosa Ginza商店 下一家“Nasfaise”商店是當代的大洋洲美食“ Arossa”，在Ginza Vervia大廳設有商店。使用新西蘭牛肉和朗姆酒種植的肉類菜餚，以及新西蘭精心挑選的新西蘭葡萄酒，提供堅持正宗新西蘭正宗風味的烹飪。 商店網址： http ： //arossa.jp/ 茄子孩子撻 這是茄子的甜味。使用高知縣大米茄子在冰淇淋下裝滿茄子漿和烤麵包片的菜。利用來自茨城縣的白茄子的奶油味，製作蜜餞（傳統的歐洲水果的保存方法），並使用富含冰淇淋的米茄子脫穎而出。 這種甜味分為兩層冰淇淋和低音，但是當你把它放在一起時，你可以在放在一起時享受餡餅的質地。另外，冰淇淋被日本“油炸”的靈感深深地炸了一次，並且日本人在某處吃東西並且感到懷舊的感覺也是特徵。您也可以從船上感受到日本風格的清新感覺。 Mariage在他嘴裡的每一層扮演都是一種感人的印象。請過來看看。 Pinpyonza GINZA UNA 最後要介紹的是“Ponpyon-cho” ，它在宮城縣開發了13家商店，主要是在關東的岩手縣。我在俯瞰銀座市的高層靠窗座位上提供岩手牌牛肉和韓國料理的烤肉，包括著名的“盛岡冷面”。 商店網址： http ： //www.pyonpyonsya.co.jp/ 娜圖形和奶酪的收縮 特別菜單設計參加'Nasphez'，茄子和奶酪。感覺多汁和微甜，如果是烤茄子，使用美味的熊本縣紅茄子。雖然據說當奶酪麵粉通過肉時，與奶酪的相容性很好，但似乎在使用各種茄子種植這种红茄子的過程中都存在試驗和錯誤。 我很快就嘗試了，但我很驚訝茄子的味道得到了很好的表現，儘管紙漿雖然很粗糙但根本沒有煮熟。進一步“進化”經典奶酪shijimi的寶石，如果猶豫不決，味道已經開始推動鼓聲從小孩到大人說這個。 娜掃描的namuru的 這是一道經過調味的烤茄子和帶有特殊醬汁的蒸蛋。與茄子的茄子chisudi挑戰新元素相比，韓國食品相比之下是“標準”的菜。正在使用的是在熊本縣生產的一種長茄子，這種茄子的特點是皮膚稍硬，肉質柔軟。看來這個長茄子通常用作namul。 我品嚐了它，但它只是簡單，高純度的美味，嚐到了美味。就個人而言，我絕對想要享受與清酒配對。 夏天的回憶，茄子的回憶 這一次，我們介紹了Kokosil編輯部推薦的特別菜單“Nasfaes”，它是怎麼回事？ 在詢問每個商店關於在這個節日使用的Shinka 8水果店的茄子時，“它堅固，有光澤，新鮮，非常好的質量是非常好的”，它被讚賞為一個不同的嘴令人印象深刻。此外，從營養方面和高品質的角度來看，它充滿了炎熱夏季獨有的關注點，如體溫調節和夏季預防。 克服“茄子”這種炎熱天氣的關鍵是什麼？ 為什麼不通過'Naspheres'發現新茄子的魅力和味道，其中獨特的廚師使用他們的技能。 | 託管信息 持有期限：2018年8月1日星期三至31日（星期五） 地點：Ginza Velubira Hall，GinzaGlacé，Nitaville，Kolding Muromachi，Nihonbashi Sanshua，Credo Nihonbashi，Akasaka Biz Tower，Iidabashi Sakura Terrace，Masaki Dining，Okachimachi Yoshike Head Office Building 該設施有超過11家餐廳，63家餐廳 https://mitsui-shopping-park.com/urban/special/18-113/18-113.pdf
【松下汐留美術館】“喬治·黑色展覽”展覽報導
在松下汐留美術館舉辦的“喬治黑色展”將於2018年4月28日星期六至2018年6月24日星期日舉行。自4月27日舉行新聞展以來，我會告訴你這是怎麼回事。 立體主義的創始人喬治布萊克（1882-1963）。在20世紀初，布萊克和畢加索一起，通過分解和重建在平面上表達物體三維特性的方法將創新帶入了繪畫領域。 美化所有形狀的黑色的挑戰始於繪畫和雕塑，並產生了各種形式的作品，從珠寶，陶瓷，裝飾藝術如染色和眼鏡等。 尤其是，許多珠寶作品被譽為“黑色的最佳杰作”，追求畫家的永不滿足的美麗在其崇高與光輝中富有成效。 在本次展覽中，Black是他在前幾年在日本首次全面介紹Black 變身的“Metamorphosis”系列。另外，通過包括早期繪畫在內的約90分的作品，我們可以追溯黑色繪畫的過渡，並且能夠了解畫家所針對的造型變化。 ■展品組成 介紹第1章飛機第2章陶瓷第3章珠寶第4章雕塑第5章室內裝飾 讓我介紹一些場地景觀和一些展覽作品。 第1章平面 第一章介紹了黑色作品從1961年到1963年“變形記”作品的基礎平面作品。排列在這裡的一系列水粉圖片（使用不透明水彩畫的技法和繪畫）變成了版畫，並成為後來製作的各種三維作品的圖畫。 第2章陶瓷 第2章展示了黑色空間的豐碩果實和難以忍受的固體調查的瓷器陶瓷。 “變形記”的主要主題，如第1章所展示的“Pelius and Nereus”和“Hecate”將以菜，投手，鍋和其他陶器作品形式出現。 第3章珠寶 在第3章中，展示了與珠寶製作人Eger de Lurenfeld合作創作的珠寶作品。這是一個女人不能錯過的展覽。 看這些黑色繪畫由貴重金屬變成精確的作品，法國文化部長安德烈馬爾羅斯慶祝“黑色藝術的最高峰”，並發出最大的讚美。 第四章雕塑 第四章展示了一系列黑色雕塑。黑色盡可能多地使用陶瓷和珠寶中的圖案來雕塑，改變材料和形式的組合，給我們永恆的生活。 第五章室內裝飾 最後一章，Black處理過的裝飾，掛毯，馬賽克等後期作品，以及繼承Black的作品將聚集在一起。布萊克繼續他的家族生意，並作為裝飾畫家接受培訓，因此他積極致力於裝飾藝術和純藝術。 “變態”一詞在法語中意為“變形”和“變形”。黑色告訴我們，我們將“改造”，同時將材料從平面轉變為堅實，神的主題出現在奧維德詩人奧維迪烏斯的“轉型故事情節”中。 “喬治·布萊克展”是一個非常有價值的機會，展出了在日本很少引進的“變形系列”，約有90件作品。 展覽從2018年4月28日星期六到6月24日星期日。 你為什麼不去看這個機會。 概要 展覽名稱 “喬治黑色畫展從立體轉變為立體 – 變形” 會場 松下汐留美術館 會議 2018年4月28日星期六 – 6月24日星期日， 結束日期 星期三※5月2日開幕 時間 上午10點 – 下午6點※入場時間到下午5點30分 費 一般：1000日元超過65歲：900日元大學生：700日元中/高中生：500日元小學生以下：免費 網址 https://panasonic.co.jp/es/museum/exhibition/18/180428/
3月16日～22日期間，在三越伊勢丹舉辦“Metro Gourmet Fair”活動！
東京地鐵Metro沿線站便當（1折） 1,801日元（含稅） ※照片是例圖。 ～ 東京Metro和三越伊勢丹的“美食合作活動” ～ 東京地下鐵株式會社（以下簡稱東京Metro，本社：東京都台東區，社長：奧 義光）和株式會社三越伊勢丹HOLDINGS（本社：東京都新宿區，社長：大西 洋）將聯手合作在伊勢丹新宿本店、三越日本橋本店、三越銀座店的地下食品區舉辦期間限定的活動“Metro Gourmet Fair”。 本次“Metro Gourmet Fair”活動中不僅售有三越伊勢丹獨創的“東京Metro沿線站便當”，還發售使用在東京Metro高架下栽培的新鮮蔬菜作為食材的“東京沙拉”、印有東京電車圖案的原創點心“Metro饅頭”，同時還有很多在東京Metro的電視節目“メトログ”中為大家介紹過的店鋪將會參與此次活動。另外，在三越日本橋本店還將舉辦“東京Metro兒童制服攝影會”活動。歡迎大家帶上家人來三越、伊勢丹體驗本次活動呀。 “Metro Gourmet Fair”舉辦概要 【Fair內容】 ■三越伊勢丹原創“東京地鐵Metro沿線站便當” 集合了10家（※）在三越、伊勢丹和東京Metro沿線設有店鋪的人氣店，這些絕對是前所未有很特別的便當哦。 ※宮川本廛、銀座若菜、佃權、TUKICHI松露、NADA萬廚房、淺草今半、京粕漬魚久、赤坂松葉屋、山本海苔店、山本山 東京地鐵Metro沿線站便當（1折） 1,801日元（含稅） ※照片是例圖。 ■來自“RF-1”的使用了“東京沙拉”的原創蔬菜沙拉 “東京沙拉”是設置在東京Metro東西線西葛西站~葛西站的高架下的完全人工光型植物工廠內用水耕栽培法養育出來的蔬菜，“RF-1”是銷售這種一律不使用農藥所以非常健康安全的蔬菜沙拉的知名品牌。 〈RF-1〉使用了“東京沙拉”綠葉蔬菜的 牛油果和獼猴桃沙拉（100g）485日元（含稅） ※照片是例圖。 ■來自“花園饅頭”的Fair限定饅頭 印有電車圖案的饅頭，有南瓜、草莓、紫芋三種口味，這三種口味的靈感來自於銀座線、丸之內線、半藏門線三條路線的電車顏色。 〈花園饅頭〉Metro饅頭 各292日元（含稅）（3個）875日元（含稅） ※照片是例圖。 ■“メトログ”電視節目中介紹的店鋪 以每週星期日的早上11點40分在TBS電視台播放的節目“メトログ”中向大家介紹過的店鋪為中心，在伊勢丹新宿本店、三越日本橋本店、三越銀座店各個店裡開設了“精選美食活動區”，大家可以來這裡體驗Metro沿線的各種美食。 ＜主要店鋪＞ 預定有神樂坂五十番（肉包）、KURAHASHI（日式煎餅）等共12家 【舉辦地點・時間】 ■三越銀座店：2016年3月16日（星期三）~ 3月22日（星期二） 本館地下2樓 食品區 （營業時間：10:30～20:00）
3月10日～13日 【MARRONNIER GATE】“手機會員限定！購物10%OFF”優惠活動開始啦！！
銀座的商業設備“MARRONNIER GATE”正在實施10％OFF的優惠活動！在活動期間，手機會員顧客們只要在18家時尚用品店(B1F～4F)以及東急hands銀座店(5F～9F)單次結算金額在5,400日元（含稅）以上就可以參與此次活動。 【日程】 2016年3月10日（星期四）・11日（星期五）・12日（星期六）・13日（星期日）共4天 【對象店鋪】 18家時尚用品店全部（B1F～4F）以及東急hands銀座店(5F～9F) ※餐飲店除外 【對象條件】 在對象店鋪裏出示優惠券畫面給店員看。 訂閱電子雜誌的手機會員。（當日入會就可以參與活動） ※3月10日（星期四）AM10:00開始發送的電子雜誌中可以獲取優惠券。 ■活動對象為訂閱電子雜誌的手機會員。 ■活動對象為1次消費5,400日元（含稅）以上的顧客。（同一個店鋪中的多張小票也不可合算） ■有一部分活動對象外的商品。 ■不能和其他優惠券同時使用。 ■運費、維修費不屬於活動對象。 ■原則上不接受因顧客的個人理由的退貨。 另外，1樓特設的櫃檯正在贈送禮品，先到先得！ ■ 贈送柔軟劑！ 【對象條件】活動期間新註冊電子雜誌的手機會員顧客 ※ 請在櫃檯出示優惠券。 【領取時間】 2016年3月10日（星期四）・11日（星期五）・12日（星期六）・13日（星期日）共4天 【領取地點】 １F入口特設櫃檯 ■ 贈送MARRONNIER GATE原創今治毛巾或者環保袋！ 【對象條件】在館內消費含稅10,800日元以上持有小票的顧客 【領取時間】 3月10日（星期四）・11日（星期五）・12日（星期六）・13日（星期日） 每天11：00 ～ 21：00 【領取地點】 1樓特設櫃檯 ※僅限3月10日(星期四)～13日(星期日)期間的消費小票。 ※所有的店鋪都是本次活動對象。 ※可以多張小票合計。 ※贈品可選擇。 【手機會員註冊流程】 ▼咨詢（郵件） MARRONNIER GATE : contact@marronniergate.com 設施簡介■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━―…‥・・ 【名稱】 MARRONNIER GATE 【地址】 〒104-0061 東京都中央區銀座2-2-14 【官網主頁】 http://www.marronniergate.com 【營業時間】 購物（B1F～9F） 11:00～21:00 餐廳（10F～12F） 11:00～23:00 【休館日】 無 【交通】 JR有樂町站中央口 步行3分鐘 東京metro銀座站C8出口 步行3分鐘 東京metro銀座一丁目站4號出口 步行1分鐘 【運營公司】 Mitsubishi Jisho Property Management Co., Ltd. ・・‥…―━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■
3月1日～31日 Wajima Sake Cup project ～你知道輪島塗嗎？～
東京·銀座 索尼大廈1F的外國人觀光指南所“Multi Communication Window”于3月1日起，舉辦“Wajima Sake Cup project ～你知道輪島塗嗎？～”為主題的展示。 位於日本的北陸地區、石川縣北部的輪島市是以日本最有名的漆器產地而出名的。所謂輪島塗就是指在這個地方製作出來的漆器。在輪島塗製作過程中往往會塗上好幾層的漆，為的是能使漆器更加堅固。 漆的英語是“japan”。在大航海時代，當時的歐洲人覺得日本的漆的顏色非常漂亮有魅力，從而把漆叫做japan。漆不僅光澤深色，而且質地非常柔滑，因此日本人歷代都把漆器當做餐具使用。 “Wajima Sake Cup project ”就是為了用這樣的輪島塗來製作品嘗日本酒的酒器的一個團隊。在珍惜日本傳統的花樣、形狀的同時，也嘗試挑戰各種各樣新的款式，希望能為大家設計出各種各樣的酒器。 另外，我們取得了位於銀座的“MICHIBA和食tateno”、位於日本橋的“八海山千年koujiya”的大力合作，在這裡您可以使用輪島塗酒器來品嘗日本酒，此活動期間限定的哦。並且，在“漆器 山田平安堂 COREDO室町店”您可以購買到輪島塗。每一件輪島塗都是匠人用心製作完成的，如果您有興趣可以去看一看體驗一下哦。 【Wajima Sake Cup project ～你知道輪島塗嗎？～ 概要】 期間： 2016年3月1日（星期二）～3月31日（星期四）11:00～19:00 地點： 銀座索尼大廈 1F入口大廳內 「Multi Communication Window」 （東京都中央區銀座５－３－１） 入場免費 URL： http://www.sonybuilding.jp/eventspace/entrance/#wajima 內容： １）放映影像 ２）展示酒器 ３）品牌調查問卷 我們為參與問卷調查的前300名顧客朋友準備了輪島筷作為禮品 ４）日語／英語 手冊的設置 ５）合作店鋪 銀座 MICHIBA和食tateno http://www.tateno.info/ 日本橋 八海山千年koujiya http://www.sennen-koujiya.jp/shop/hakkaisan-sennenkoujiya 日本橋 山田平安堂 http://www.heiando.com/access2.htm 主辦：輪島漆器商工業協同組合 協贊：輪島市 顧問：石川縣工業試驗地 財團法人 石川縣設計中心 石川縣商工勞動部經營支援課傳統產業振興室 財團法人 石川縣產業創出支援機構 協力：Sony Enterprise Co., Ltd. (外國人觀光指南所) ※根據實際情況可能會不公告發生變更。 Wajima Sake Cup project member和展示作品 【Multi Communication Window 概要】 本中心是為“人”·“信息”·“體驗”的交匯、相識提供各種服務的多功能窗口。目的是希望能為遊客們提供指南手冊上也找不到的觀光信息，比如有日本特色的景點、商品等。 【外國人觀光指南所】 提供英語指南、介紹以及Free Wi-Fi使用指南、觀光手冊等服務。
連續8年被《米其林指南》評為星級餐廳的意大利料理“FARO SHISEIDO”開業15週年，活動多多！
『FARO 15th Anniversary』 由Shiseido Parlour公司經營的意大利餐廳“FARO SHISEIDO”（東京·銀座）于2016年3月1日迎來了開業15週年慶。藉此機會，FARO SHISEIDO為大家準備了特別晚餐等等和平時不一樣的料理活動哦。 （ http://faro.shiseido.co.jp/restaurant?rt_pr=pl077） ●3月1日（星期三）晚餐時間 “Open day Spumante free flow” ￥5,000 3月1日是FARO SHISEIDO的誕生日，在這個好日子裡將舉辦Spumante的free flow。還包括以廚師、侍酒師本多的名字命名的法拉利，很多個性十足的Spumante隆重登場。 ●3月7日(星期一) 晚餐時間 “合作晚餐套餐～ Sasamori and Nakao ～” ￥16,000 青森·弘前的意大利餐廳“OSTERIA ENOTECA DA SASINO”的主廚笹森和廚師中尾聯手合作的晚餐套餐。笹森不僅僅擅長料理，而且他還自己種蔬菜、製作火腿、奶酪、紅酒等等，是一位備受矚目的大廚。中尾則是一位執著于用四季時令的食材的意大利大廚，這兩位大廚聯手合作必定能為您帶來味覺上的新鮮感和滿足感。 ★各個大廚按順序擔當。主料理由兩位廚師共同合作完成。 三種Amuse Antipasti the・Sasui自家製火腿拼盤 鱈魚子和Brandard 冬陽春菊的菜泥 Primo 冷意大利面 生海膽和扇貝 撒丁島產拌菜 雞肉料理 黑松露醬 Carne 弘前產馬肉T骨肉排 Salsa verde Formaggio the・Sasui自家制奶酪 Dolce 黑大蒜的提拉米蘇等等點心 ●3月19日(星期六) 18:30～20:30（接待18:00～） “FARO15th Anniversary party（立食類型）” ￥15,000 ※限定50人（按照預約順序） 在party上可以更進一步了解意大利的飲食文化。在這裡，您可以品嘗到小豬的肉丸子、現做奶酪、紅酒等等。 ●3月20日(星期日)晚餐時間 “Children Welcome Day” 平時“FARO SHISEIDO”是只限高年級小學生以上的小孩進店的。為了讓更小的小朋友也能來店裡體驗一番，特別安排了這一天Children Welcome Day的時間。 菜單：小孩 One plate ￥2,500 / kids course ￥5,000 大人 MENU PORTO ￥7,000 / MENU FARO ￥10,000 ※帶嬰兒的顧客朋友可以攜帶嬰兒食品和嬰兒車進店。 ※店內有換尿布的地方。 ※如有過敏的食物，請在預約時咨詢。 ●4月6日(星期三)～9日(星期六) 午餐＆晚餐時間 “2001 Wine selection ＆ 15th Special courses” ￥30,000 準備了FARO SHISEIDO 2001年開張時候的美酒。來盡情享受美酒和美食吧。 【FARO SHISEIDO】 在意大利語里是“燈塔”的意思。連續八年獲得《米其林指南東京》的“1顆星”評價。這家店的特點是在傳統的意大利料理里加入了四季時令食材。 ■地 點： 東京都中央區銀座8-8-3 東京銀座資生堂大廈10樓 ■電 話： 03-3572-3911 ■營業時間： 午餐 11：30～15：30（L.O.14:30） 晚餐 17：30～23：00（L.O.21:30） ■定休日： 星期日（星期一是休息日的情況下照常營業）・祝日不定休 ■URL http://faro.shiseido.co.jp/restaurant?rt_pr=pl077 ※價格是含稅的。另外還需10％的服務費。 ※圖片不是實物照。
2月22日起，在銀座·新橋舉辦“鳥取螃蟹博覽會”
品嘗產自鳥取縣德紅毛蟹·松葉蟹的新鮮美味 期間：2月22日（星期一）~3月6日（星期日） 地點：銀座·新橋周邊 鳥取縣為了在首都圈宣傳當地的農林水產物，與銀座·新橋一帶為中心的餐廳進行合作，舉辦了鳥取縣特產之一的紅毛蟹·松葉蟹為食材的“鳥取螃蟹博覽會”。在此期間，您可以到這些合作餐廳里品嘗到各種各樣的蟹料理。 作為主要的漁港，鳥取縣以蟹產量日本第一（9,667噸）而出名。（※H26年度農林水產省水產物流通調查） 鳥取縣冬季的經典美味食材松葉蟹和日本產量第一的紅毛蟹都是受到非常高的評價的海產物。松葉蟹美味無敵、紅毛蟹味甜多汁，在這次的“鳥取螃蟹博覽會”上您只要來都可以嘗到這兩種產地直送的新鮮螃蟹。其中，我們以在東京這邊很少為人所知的紅毛蟹為主題，和·洋·中料理的大廚們大展身手，為大家準備了各式各樣的蟹料理。希望大家能從中感受到蟹料理的美味。 平時很難再東京銀座·新橋這邊遲到如此新鮮的鳥取紅毛蟹·松葉蟹，機不可失哦。 另外，在活動期間，我們將會在“鳥取縣東京本部Facebook”上推送各家合作店的食譜。同時，在“鳥取·岡山新橋館”（東京都港區）可以領取宣傳單，希望大家能相互轉告。 【鳥取螃蟹博覽會 簡介】 ◆舉辦期間：2016年2月22日(星期一)~3月6日(星期日) ◆舉辦地：以銀座、新橋為中心的21家店鋪 ◆料理種類：日本料理、意大利料理、法國料理、中華料理等 ◆活動對象店鋪：（按照50音圖順序） 【日本料理】 銀熊茶寮 銀座ASAMI/銀座 四季庵/銀座 朱雀/銀座不二家Miyachiku/木挽町 TOMOKI/酒房 伊織/壽司幸本店/三笠會館 懷石·涮鍋吉野/琳千/和酒bar 廻 【意大利・法國料理】 Anastia 銀座意大利亭 Trappola GIAG GIOLO GINZA ristorante KURODINO S Plus/SIRENA/ “ビストロカフェ ももてなし家”（直營店 鳥取・岡山新橋館） 【中華料理】 味之中華 羽衣 【各國料理】 fisherman’s・Bar ◆使用食材：鳥取縣產紅毛蟹·松葉蟹 <關於鳥取縣產紅毛蟹·松葉蟹> 【味美】 ・松葉蟹 ― 蟹肉飽滿有嚼勁，是上等的美食。 ・紅毛蟹 ― 鮮紅色細細的蟹身，味甜多汁，很是鮮美。 【適合各種食譜】 適用於日本料理、西洋料理、中華料理。不論是生吃、水煮還是烤，各種吃法都非常美味。 【特別美味的鳥取蟹】 松葉蟹是以高級食材而出名的，有著冬季美味的冠軍之稱。和松葉蟹相比，紅毛蟹是擁有高性價比的食材。 【品質和海產品的嚴格管理】 因紅毛蟹和松葉蟹都是保護資源，所以對捕獲量是有嚴格限制的。另外，鳥取縣和兵庫縣各自設置了獨立的制度，對允許捕獲的蟹的大小有著比省規定更加嚴格的要求。 【日本第一的產量】 蟹的產量大約占了日本全國的主要漁港的45%，是全國少數的蟹大產地之一。 【更長時間·更好地享受蟹的美味】 松葉蟹規定只能在11月~3月期間捕獲，而紅毛蟹可以在9月~6月長達十個月的期間捕獲。鳥取縣幾乎是全國都可以吃到螃蟹的地方。 〈SYOKUNOMIYAKO鳥取縣〉 介紹鳥取縣的農林水產物和促進地域的活性化 鳥取縣的“SYOKUNOMIYAKO鳥取縣”以“食”為關鍵字推行各種各樣的活動。山、海等自然資源很豐富的鳥取縣，剷除了非常多極好的食材。“SYOKUNOMIYAKO鳥取縣”希望通過向大家介紹這個了不起的地方的農林水產物來促進當地的經濟活力。 【咨詢】 “鳥取螃蟹博覽會” 運營事務所（株式会社メディエイトKIRI） 負責人：土居 TEL： 03-3262-7517
2月26日～4月3日 “手と土と火と 沖縄のやちむん（陶器）”展 舉辦通知
Open MUJI Tokyo(東京都:無印良品 有樂町內)于2016年2月26日（星期五）～2016年4月3日（星期天）期間，舉辦“手と土と火と 沖縄のやちむん（陶器）”展活動。 人類自有史以來都是在地球不同的土地上，用當地獨特的資源培育了各自獨特的文化。然而，隨著近代工業的發展，人們越來越追求經濟效益，日本各地的一些有特色的傳統文化面臨著風化的危機。然而在這樣的社會背景下，還有些人在默默無聞地用自己的雙手繼承了一代代流傳下來的手藝。 本展為大家介紹了沖繩的匠人們親手製作的傳統工藝品沖繩陶器“やちむん”，以及應該傳承到未來的故事。 紀錄片“あめつちの日々（天地之間的每一天）”是圍繞“在這片土地上生根，讓傳統和未來緊密聯繫”這一句話展開的。通過讀谷山燒北窯的土、道具、陶器、電影、照片等等，為觀眾展現一種當地人民對手工藝不可替代的感情和真誠地期待。 我們希望能通過這個活動來和大家一起思考生活的本質，以及關於未來培養傳統文化的生活的一些話題。 【基本信息】 會場｜無印良品 有樂町 2F Open MUJI Tokyo 〒100－0005 東京都千代田區丸之內3-8-3 “インフォス有乐町” 無印良品 有樂町2F 會期｜2016年2月26日（星期五）- 4月3日（星期天）（共38天） 開場時間｜10:00-21:00(免費入場) 咨詢｜http://www.muji.com/jp/events/tokyo/ 主辦｜無印良品 企畫・運營｜生活雜貨部企畫設計室・無印良品 有樂町 Open MUJI Tokyo 企畫協力｜讀谷山燒北窯、Art True Film、田中敦子 協力｜讀谷村役場、沖繩科學技術大學院大學 照片提供｜Art True Film、沖繩縣立浦添工業高等學校 攝影部 平面設計｜6D 木住野彰悟 【相關活動】 講座 “讀谷山燒北窯 工作與生活” “沖繩やちむん(陶器)”的故鄉，迎來了來自讀谷山燒北窯的松田米司師傅。他將在本次講座中為我們敘述他真誠地製作每一件作品、著眼于未來默默付出著的每一天簡簡單單的生活。 舉辦日：2016年3月7日（星期一） 舉辦時間：16：30～18：00（開始30分鐘前接受入場） 定員：60名 參加費用：免費（需提前預約） 登台者：松田米司 松田米司（讀谷山燒北窯 松田米司工房師傅） 1954年出生於沖繩縣讀谷村。1973年，參加了在那霸市“石嶺窯”的修行。1992年，與松田共司、宮城正享、與那原正守一起，在讀谷村字座喜味開設了“讀谷山燒北窯”，并于今年迎來了第24個週年。他積極參與各種活動，層獲得日本民藝館展獎勵獎，現在一邊努力培育新人一邊在全國各地舉辦個人展。 講座 “あめつちの日々（天地之間的每一天） 從電影的現場說起” 為了尋求對風土和當地生活堅定不移的姿態，影片導演親自跑遍日本全國，終於遇見了沖繩縣讀谷村的讀谷山燒北窯，並且花費3年時間拍攝下了在那片土地上親手製作陶器的人們的生活。紀錄片 “あめつちの日々（天地之間的每一天）”將在4月份公開上映，為大家講述導演的所見所聞。 舉辦日：2016年3月7日（星期一） 舉辦時間：19：00～20：30（開始30分鐘前接受入場） 定員：60名 參加費用：免費（需提前預約） 登台者：川瀨美香、田中敦子 川瀨美香(紀錄片導演) CM製作公司、外資廣播臺辭職后開始自己製作電影。 “あめつちの日々（天地之間的每一天）”、“紫”是僅用了相機、幾個鏡頭和三腳架獨自一人拍攝完成的“One Point of View”系列影片，這些影片主要講述的是創作傳統工藝的故事。 Blog・essay.tokyo 田中敦子(工藝作家) 作為以工藝、服裝、日本文化為中心的作家，不斷地取材、編輯、創作新的作品。有“《もののみごと江戸の粋を継ぐ職人たちの、確かな手わざと名デザイン。》”（講談社）、“《更紗 美しいテキスタイルデザインとその染色技法》”等多本發行書刊。 電影試映會“あめつちの日々（天地之間的每一天）” 沖繩本島·讀谷村的製陶工人松田米司和沖繩當地居民們的故事。 沖繩本土回歸后，沖繩本島·讀谷村再次打響了文化的旗號。作為具有象征意義的“陶器的故鄉”的陶房北窯，是四個年輕人夢想起步的地方。這部紀錄片以沖繩為背景，記錄了這些年輕人在北窯的三年日常生活，其中也有很多暖人心的故事。 官方網站http://essay.tokyo/category/ame-tsuchi 舉辦日：2016年3月25日（星期五）※總長92分鐘 舉辦時間：①親自試映會11點〜12點35分（10點30分開場） ※需要座位觀看的孩子，請提前申請座位。 ②一般試映會 15點〜16點35分（14點30分開場） 定員：各30名 參加費用：免費（需提前預約） 舉辦地點：無印良品 有樂町 2F Open MUJI Tokyo 更多詳情請參考官方網站Open MUJI Tokyo ▶Open MUJI Tokyo公式Webサイト｜http://www.muji.com/jp/events/tokyo/
“酒藏Restaurant寶（有樂町）”期間限定提供的嘉美心 純米吟釀“大島 傳”ד寄島牡蠣”的酒糟鹽烤–採訪篇
近期我們拜訪了正在進行期間限定提供時令食材岡山名產“寄島牡蠣”和岡山的名酒嘉美心 純米吟釀“大島 傳”的酒藏Restaurant寶（東京都千代田區丸之內3-5-1 TOKYO INTERNATIONAL FORUM B1 TEL:03-5223-9888）！ 店內很寬敞，一進門展現在眼前的就是很明亮開放的主餐廳！ 店裡面有樓梯，上了2樓之後可以坐著俯瞰整個店面。感覺2樓的位置很受歡迎的樣子。 而且，收銀台里側還有特別的和室·圓形佈局的單間。 接受了我們採訪的店長兼料理長 木村 慎治先生 身為店長兼料理長的木村先生是酒糟鹽烤“寄島牡蠣”料理中使用的酒糟鹽的發明者。據說木村先生當時是抱著一種想要用酒糟製作調味料的想法開始著手，從而發明出了酒糟鹽的。 把酒糟烘烤使之乾燥之後磨成粉，然後加入少許鹽。據說酒糟經過烘烤之後會更加有味，也許這就是關鍵之處吧。 而且，鹽和酒糟混合之後，酒糟可以把鹽的棱角磨掉從而讓口感不會過咸。 據說期間限定的料理菜單好像是從三個月前酒開始在腦海中構思，經過慎重的挑選，最後決定用美味的牡蠣和帶甜味的美酒作為期間限定提供的料理菜單。 岡山名產 酒糟鹽烤 “寄島牡蠣” 1個450日元（不含稅） 岡山的名酒嘉美心 “大島 傳” 玻璃杯900日元（不含稅） 牡蠣在烤箱進行烘烤的過程中能得到整體的均勻加熱，而且因牡蠣只有一邊是粘著殼的，非常容易打開。 經過7~8分鐘烘烤之後打開牡蠣殼，撒上酒糟鹽放上酸橘酒完成啦！ 雖然每年使用的牡蠣都有寄島牡蠣，但是今年牡蠣特別少，所以這也是一個很難得能品嘗到的機會。 寄島牡蠣是否能一直提供到2月底也是個未知數，所以想品嘗的朋友要趁早哦！！ 寄島牡蠣不僅殼很薄、口感很濃厚，而且個頭也是相當的大啊！一點也沒有臭味苦味，撒上大量的酒糟鹽也完全不會覺得過咸，反而能增加牡蠣的鮮味和濃厚味，非常非常好吃！ t-align: center;”> 接下來是 嘉美心 純米吟釀“大島 傳” 這款酒和上面提到的牡蠣非常搭配，純米吟釀酒是用一種叫做吟釀玻璃杯的外形很像葡萄酒杯的玻璃杯提供的。 聞起來有一股果香味，口感也是很純很好入口。和以往的吟釀酒相比較，不僅繼承了傳統香味更是有一種很奇妙的醇厚柔和的口感，您來品嘗一下就能感受到這款酒的美味了。 這款“大島 傳”也是因為數量有限，僅提供到這個月底為止。 岡山名產“寄島牡蠣”和岡山的名酒·嘉美心“大島 傳”都是期間限定提供的，時間為2月29日（星期一）為止。根據食材情況也可能提前停止提供。愛美食愛美酒的朋友機不可失啊！！ 【優惠券信息】 kokosil銀座的用戶限定優惠活動！ 點擊下面的鏈接，點餐的時候出示界面即可免費獲得“大島 傳”的玻璃杯裝一人一杯。 優惠券界面請點擊這裡 【酒藏Restaurant寶－ＴＡＫＡＲＡ－ 店鋪簡介】 與全國9家名酒廠合作意在向世界傳達日本的酒文化的酒藏餐廳，為顧客提供上等的季節限定酒和鄉土料理。 地點：東京都千代田區丸之內3-5-1 TOKYO INTERNATIONAL FORUM B1 交通：JR有樂町站 徒步1分鐘/地鐵有樂町站 徒步1分鐘 地鐵日比谷線日比谷站 徒步4分鐘/地鐵銀座線銀座站 徒步5分鐘 電話：０３－５２２３－９８８８ 營業時間：午餐 星期一～星期五１１：３０～１４：３０ 星期六・日１１：３０～１５：３０ 晚餐 星期一～星期五１７：００～２３：００ 星期六・日１７：００～２２：００ 座位數：全120席 店長·廚師長：木村 / 副店長：敷波 ＵＲＬ： http://musshu.jp/store/takara_top.html