【로프트】향신료 향기 본격 카레나 일본 각지의 당지 물건까지, 긴자 로프트에 키마 카레가 대집합! 「긴자 카레 연구소 2023」개최

긴자 로프트에서는, 2023년 8월 14일(월)~9월 27일(수)의 기간, 다양한 레토르트 카레나 향신료, 카레 접시 등을 모은 「긴자 카레 연구소 2023」을 개최합니다 . 5회째의 개최가 되는 올해는, ①키마 ②과일 ③일본의 명점의 3개의 테마마다 집적한 레토르트 카레를 판매. 향신료의 본격적인 맛과 일본 각지의 당지의 맛을 즐길 수 있는 키마 카레가 다수 늘어서는 것 외에 과일의 페이스트나 과육을 사용한 과일 카레, 일본의 명점의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 카레 등이 갖추어져 있습니다.

【긴자 카레 연구소 2023】개요
⋄기간 ：2023년 8월 14일(월)～9월 27일(수)
⋄ 전개 장소 :긴자 로프트 1층 특설 회장
⋄상품수 ： 약 300종류 (레토르트 카레계 약 230종류, 향신료 약 30종류, 타 식기 등 40종류)
⋄상품 예 ： ※가격은 모두 세금 포함

【①키마카레】 약 50종류 ● KYONO ODASHI 고등어 키마카레 (모리노 요시)・・・594엔
1970년 창업의 교토의 깎는 가게가 만드는, 고등어의 맛이 돋보이는 삐릿과 엣지가 효과가 있는 매운맛의 키마카레.

KYONO ODASHI 고등어 키 마카레 모듬 예

● KASHIWA 키마 중신 (미스즈)・・・756엔 치바현 카시와시의 명점 「카레의 가게 봄베이」비전의 향신료로 완성한 키마 카레. 삶은 계란이 들어간다.

KASHIWA 키마 중신 모듬 예

● 마하라자의 대중점 ® 키마카레 매운맛 (일인식품 개발)・・・700엔 후부터 천천히 매운맛이 오는, 크림 같은 루가 특징. 밀가루·화학 조미료 미사용.

● 기쁨의 붉은 키마카리 (나카무라야)・・・447엔 식물성 유래의 식재료만 사용. 갈고리 같은 소이미트, 7종의 야채를 시간에 걸쳐 볶아 맛을 응축하고 있습니다.

【②과일 카레】 약 21종류 ● 스리스리 사과 카레 중신 (붉은 지붕의 다방 “역사”)・・・896엔 단맛이 특징. 빵이나 파스타와 합쳐도.

스리스 릴리 사과 카레 중신 모듬 예

● 샤인 카레 (야마후지)・・・864엔 인기 카페 감수의 향신료가 효과가 있는 카레. 별첨의 야마나시현산 샤인 무스카트 소스를 걸어 “맛변”도.

샤인 카레 모듬 예

● 체리 카레 (고토야)・・・763엔 야마가타현산의 체리 과육이 들어간 핑크색의 카레.

체리 카레 모듬 예

【③일본의 명점 카레】 약 75종류
● 가나가와현 요코하마시·키리 휘루루(무테키로) 기리 휘루루 프렌치 카레 (스즈네)・・・972엔
1981년 요코하마 모토마치에 개업한 프렌치 레스토랑의, 국산 소를 사용한 감칠맛과 깊이가 있는 유럽풍 카레와 다시마 국물을 사용한 홋카이도산 감자 포타주 세트.

키리 휘루루 프렌치 카레 모듬 예

● 후쿠오카현 후쿠오카 시・다메야다메야 감수 장인 준비의 버터 치킨 카레(키요톡)・・・951엔 후쿠오카에서 행렬이 끊이지 않는 명점 「다메야」의 점주가 감수한 향신료 향기 버터 치킨 카레.

● 도쿄도 지요다구 간다·에티오피아 에티오피아 크래프트 카레 베이스 (고쿠부 수도권)···540엔 간다 오가와마치에서 1988년 창업의 카리라이스 전문점 “에티오피아” 감수. 향신료가 효과가 있는 전문점의 카레의 맛을 집에서 간편하게 재현할 수 있는 카레루우 타입의 상품.

● 오사카부 오사카시·자유켄 지유켄 블랙 라벨 카레 (자유켄)・・・432엔 “명물 카레”로 친숙한 오사카, 난바의 노포 “자유켄”에서 100년의 역사를 가지는 검은 카레가 레토르트 에. “자유 켄 오리지널 블렌드 카레 파우더”, 프라이드 마늘을 사용해 맛과 매운맛을 고집한 카레.