배와 마음을 채우는 카페에서 태어난 과자 브랜드
주식회사 biplane은 유라쿠쵸 마루이 1층에 오픈한 스위트의 새로운 명소 'PARK MARCHE YURAKUCHO'( https://www.0101.co.jp/086/parkmarche/ )에서 크로와상 스위트 전문점 'pleine by KITASANDO COFFEE( 플레인 바이 키타 샌드 커피)를 오픈 한 것을 알려드립니다.
'PARK MARCHE YURAKUCHO'는 유라쿠초 마루이 1층에 오픈한 스위트의 새로운 명소입니다. 「일상을 물들이는 매우 좋은 디저트와의 만남」을 테마로, 예약이 좀처럼 잡히지 않는 인기 카페의 어레인지 메뉴로부터 에리어 첫 출점의 새로운 얼굴까지, 간식 시간을 고조시키는 8개의 브랜드를 모으고 있습니다.
이번 biplane에서는, 「PARK MARCHE YURAKUCHO」의 오픈에 맞추어 완전 캐쉬리스 카페 「KITASANDO COFFEE」 및 로스터리 카페 「MONNAKA COFFEE」에서 호평을 받은 크로와상 스위트로부터 착상한 전문점으로서, 「pleine by KITASANDO COFFEE」를 새롭게 오픈합니다. 가게명은, 프랑스어로 「초승달」을 의미하는 “croissant(크로와상)”에 대해서, 둥근 형상으로부터 “만월”을 의미하는 “pleine(플레인)”에서 유래해, 명명했습니다. 또, 「pleine」은 「충만한」상태를 의미하는 말이기도 하고, 「고객의 배와 마음을 채우고 싶다」라는 우리의 생각도 담겨 있습니다.
포인트는 크로와상 원단을 보름달 모양으로 구워, 안에 크림을 듬뿍 채워, 귀여운 토핑을 베풀고 있는 점. 플레이누 푸딩・딸기 쇼트・다크 초콜릿의 3종류를 SIGNATURE 시리즈로서 가지런히 해, 계절의 이동과 함께 SEASONAL 맛을 더해 전개해 가겠습니다.
・Instagram: https://www.instagram.com/pleine_kitasando/
【SIGNATURE 시리즈】
· 플레인 푸딩
<플레인 푸딩 680엔(부가세 포함)>
사탕, 생크림, 브뤼레, 캐러멜 소스, 커스터드
・딸기 쇼트
＜딸기 쇼트 680엔(부가세 포함)＞
딸기, 생크림, 설탕, 딸기 컴포트
・다크 초콜릿
<다크 초콜릿 680엔(부가세 포함)>
미니 초콜릿, 생크림, 다크 초콜릿, 가나슈 커스터드
【SEASONAL 시리즈】
· 계피 애플
<시나몬 애플 680엔(부가세 포함)>
계피 애플, 크림 치즈 프로스트, 타임, 계피 애플, 메이플 피칸
・램 건포도
<램 건포도 680엔(부가세 포함)>
건포도, 생크림, 설탕, 럼 건포도 커스터드
・로얄 밀크티
＜로얄 밀크티 680엔(부가세 포함)＞
드라이 오렌지, 생크림, 밀크 티 초콜릿, 밀크 티 커스터드
· 감자 그라탕
<감자 그라탕 680엔(부가세 포함)>
모짜렐라 치즈, 베이컨 감자 그라탕
■『KITASANDO COFFEE』에 대해서
『KITASANDO COFFEE』는 완전 캐시리스 카페입니다. 전용 모바일 앱 "COFFEE App"에서 사전 주문하면 대기 시간없이 부드럽게 상품을받을 수 있습니다. 또한, 게다가, 자가 로스팅을 중심으로 상시 약 10 종류 정도 갖추어지는 커피 콩에서 선택할 수 있는 스페셜티 커피나, 계절 한정의 디저트 등을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 2019년 8월에 북삼도에서 1호점을 오픈하고, 2022년 1월에는 시모키타자와역 인접지에서 새롭게 개업한 복합시설 '(tefu) lounge '에서 라운지 공간 '(tefu) lounge by KITASANDO COFFEE」를 오픈. 계열 로스터리 카페 「MONNAKA COFFEE」와 함께, 도내에서 총 6 점포를 전개하고 있습니다.
【주식회사 biplane】
biplane은 「본 적이 없는 경치를 만든다」를 미션에 내걸고 설립된 스타트업입니다. 카페·커피스탠드·라운지 등의 음식업태를 중심으로 새로운 체험의 제공을 통해, 지금까지 없었던 가치의 제안에 임하고 있습니다.
・소재지：〒151-0051 도쿄도 시부야구 센다가야 4가 12-8 SSU빌딩 1F
・대표자：대표이사 마츠모토 류유 ・사업내용：음식점 기획・운영・URL： https://biplane.jp/
【주식회사 biplane】 보도자료 에서
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