2018 년 4 월 19 일, 긴자 4 초메에 “긴자 카시와」가 오픈했습니다. 이를 기념 해 열린 시식회를 취재 했으므로, 소개합니다.
가부키좌의 바로 옆 새로 지어진 건물에 오픈 한 「긴자 주름 ” 실내는 차분한 일본의 분위기로 장식되어있어 마치 초밥 집처럼. 그러나 카운터에는 焼き場가 설치되고, 또한 와인이나 샴페인이 나열되어 있습니다. 이쪽의 가게는 최고급 「히나이 토종 닭」의 닭 꼬치와 와인의 마리아 쥬를 즐기는 한 단계의 꼬치 구이 점입니다.
창밖에는 도쿄 타워도
히나이 토종 닭은 탄력 있고 촉촉한 닭고기. 소재를 살린 조리법으로, 아킬레스, 닭 가슴살 와사비, 네기마 같은 고급 꼬치 구이가 행동 해 있습니다. 동그랑땡은 히나이 토종 닭의 달걀 노른자가 더해져 있습니다. 달걀 노른자를 많이 끼고, 레드 와인과 함께 부탁드립니다. 남은 노른자는 샤리와 함께하실 수 있습니다.
아울러 주목 주셨으면 메뉴가 “금 레버” 여기 레버는 녹는 레어되어 있습니다. 스트레스를주지 않고 기른 히나이 토종 닭을 사용하고 있기 때문에 냄새가 없습니다. 이쪽도 부디, 레드 와인과 함께 즐길 수 있습니다.
코스의 콩새의 식사로 닭 꼬치 구이 버거 하나 야코 동을 선택할 수 있습니다. 꼬치 구이 버거는 외국인도 많이 방문 긴자라는 곳을 의식 해 마련된 것. 오 야코 동은 깜빡 계란과 히나이 토종 닭의 육즙을 맛볼 수있는 일품입니다.
네기마는 피부에서 가슴살을 감고 있습니다
히나이 토종 닭 완자 히나이 토종 닭의 달걀 노른자 곁들여
금 레버. 금가루가 걸려 있습니다
꼬치 구이 버거
오 야코 동
카운터 안쪽에는 플래티넘 시트도 설치. 무려 매직 미러에 의한 개인 실이 있습니다. 커플로도 즐길 수 있으며, 비즈니스 접대로도 이용할 수있을 것입니다.
매직 미러에 의한 개인 실
초밥 집보다 캐주얼하면서도 어른의 공간을 연출하는 ‘긴자 주름 ” 부디 여러분도 발길을 옮겨 고급 꼬치 구이를 즐겨 보는 것은 어떻습니까.
점포 개요
| 점명 | 긴자 카시와 |
| 위치 | 도쿄도 츄 오구 긴자 4-12-1 GINZA12 11F |
| 영업 시간 | 월 ~ 금 11 : 30-14 : 00,17 : 00-23 : 30 토 일 공휴일 11 : 30-14 : 00,17 : 00-23 : 00 |
| 예약 | 전화 : 03-6264-3288이메일 : kashiwa4@ginzakashiwa.com |
| URL | https://www.ginzakashiwa.com/index.html |
