2018 년 12 월 10 일 (월) 「만두 보병 긴자 점 '을 오픈!
주식회사 기온 보병이 운영하는 만두 전문점 '만두 보병」는 2018 년 12 월 10 일 (월)에'만두 보병 긴자 점 '을 오픈합니다.
만두 전문점 '만두 보병 "는 교토 기온에서 간판을 내거는"만두 보병」의 자매 점으로 탄생합니다. "만두 보병"는 마이코와 게이샤에게 사랑 받고있는 교토 굴지의 만두 전문점입니다. 미쉐린를 획득 한 레스토랑에서 솜씨를 발휘 한 요리사가 일본 전국을 주변 1 년 반에 걸쳐 개발 한 "미식가 만두"는 한마디로 먹을 수있는 고급 크기로 작은 날개가 바삭 고소 부드러운 가벼운 팥과의 밸런스가 절묘한 프리미엄스러운 일품. 냄새를 신경 쓰지 않고 먹을 수있는 「생강 만두 "와, 마늘, 부추 짠 스탠다드"만두 "의 2 종류를 제공하고 있으며, 「심플하고 질리지 않는 만두"로 마이코, 게이샤를 시작 하는 지역의 분들로부터 국내외 관광객까지 널리 애용 받고 있습니다.
2011 년 불과 6 석 카운터에서 시작된 동점은 옥호를 딴 '보병'의 이름 그대로, 항상 초심을 잃지 않고 꾸준히 걸음을 진행시켜 왔습니다. 덕분에 2017 년, 2018 년에 이어 3 년 연속 「미슐랭 가이드 교토 · 오사카 2019 '의 비부구루만 ※ 1에도 선정되어 교토의 만두 전문점에서는 유일하게 미슐랭 가이드에 게재되어있는 가게로, 현재는 최대 4 시간 대기 상태가 될 정도로 인기를 끌고 있습니다.
이번에 오픈하는 '만두 보병 긴자 점 "에서는 교토의 만두 보병으로 제공하고있다"생강 만두」나 「만두」등의 오리지널 메뉴를 즐길 수 있습니다. 매장의 컨셉은 '단골 싶은 소화 된 작은 교토 " 교토 정서가 넘치는 상가를 모티브로 한 소화 감있는 가게가 골목에 적막하게 잠시 멈춰서 마치 은신처처럼. 점내는 나무의 따스함을 느낄 차분한 분위기에서 오픈 키친 특유의 현장감을 즐길 수 긴자 거리에서 한쪽 팔꿈치 펴지 않고 즐길 수있는 공간을 연출하고 있습니다.
창업에서 8 년째를 맞이해 만반의 준비를하고 긴자에 첫 출점을하는 만두 전문점 '만두 보병 긴자 점'오픈에 꼭 지켜봐 주시기 바랍니다.
※ 1 비부구루만 : 음식 정보 안내서로 알려진 '미슐랭 가이드'에 소개 된 지표
종래의 별 (세 개의 별 두 별 하나 별)의 평가에서 벗어나 있지만, 저렴하고 추천 할 수있는 점포에 주어진 표
- 만두 보병 시그너처 메뉴
● 생강 만두
생강의 향기가 입 안 가득 퍼지는 만두.
마늘, 부추를 일절 사용하지 않기 때문에 냄새가 신경 쓰이는 여성과 접객업에게도 인기의 일품입니다.
● 만두
마늘, 부추 짠 왕도 만두.
선명한 박피와 야채 듬뿍 팥 밸런스가 절묘한 만족스러운 만두입니다.
- 점포 개요
가게 이름 : 만두 보병 긴자 점
위치 : 〒104-0061 도쿄도 츄 오구 긴자 8-7-9 1 층
영업 시간 : 평일 17 : 00 ~ 다음 3:00
토요일 11 : 00 ~ 15 : 00 / 17 : 00 ~ 21 : 00
전화 번호 : 03-6274-6960
정기 휴일 : 일요일 · 축일
좌석 수 : 16 석
점포 면적 : 26.6 평방 미터
- 다른 매장 소개
◆ 만두 보병
가게 이름 : 만두 보병
위치 : 〒605-0084 교토 부 교토시 히가시야마 구 清本 도시 373-3
영업 시간 : 18 : 00 ~ 다음 1:00 (※ LO 24:30)
전화 번호 : 075-533-7133
정기 휴일 : 일요일 · 축일
