滋味넘치는 가을의 미각이 만들어내는 새로운 메뉴들
주식회사 산구 ( https://sangue.co.jp/ )는 "うしごろ에스 '전점 ( http://ushigoro-s.com/ )와'불고기 황소 경 '전점 ( http://ushigoro.com / )로 추계 메뉴의 제공을 개시하겠습니다. [2019 년 10 월 1 일 [화] ~]
"うしごろ 에스」는 가을의 미각을 마음껏 맛볼 수있는 신메뉴들"불고기 황소 경」에서는 가을 제철 소재를 다룬 일품을 즐길 수 있습니다.
"うしごろ에스"
- 새로운 얼마와 쇠고기 안심 뚝배기 밥 (가을 Q 과정) [うしごろ에스]
지금이 제철 바다의 보석, 홋카이도 산 "새로운 아무리"을 갓 지은 뚝배기 밥에 듬뿍 깔려있었습니다. 펩티드와 튀는 연어의 식감과 예열 만 레어 마무리 쇠고기 안심의 맛을 즐기실 수 있습니다.
- 짚으로 훈제 한 소고기 소부라사다 (가을 Q 과정) [うしごろ에스]
지중해 마요르카 섬의 명물, 숙성 생 살라미 "소부라사다"을 "USHIGORO S."류에 어레인지했습니다. 향기로운 향 풍부한 소고기 타르타르을 깻잎, 오오바, 최고급 김 "こんとび"에 싸서 드세요.
- 소고기와 점보 버섯 멘치 카트 (가을 Q 과정) [うしごろ에스]
향과 맛이 풍부한 국산 점보 버섯에 쇠고기 다진 고기를 채우고, 바삭 바삭 경쾌한 멘치 카트에 마무리했다.
- 소고기 붉은 다시마 조 배추 김치와 셀러리 잎 (가을 Q 과정) [うしごろ에스]
살짝 다시마으로 묶었 다 소의 살코기를 만든 폰즈로 드세요. 배추 김치의 경쾌한 신맛과 상큼한 셀러리 잎이 강조되고 응축 한 붉은 본래의 맛을 더욱 돋보이게합니다.
- 송이와 소 히레카쯔 보입니다과 설염 (가을의 K 코스) [うしごろ에스]
절묘한 조절에 점화 한 레어 소 히레카쯔에 식감 잘 향기로운 마무리 송이 버섯을 곁들여. 치즈를 죽이고있는 얇은 튀김옷이 더욱 맛과 맛을 꺼냅니다. 카 보스과 설염으로 산뜻하게 드세요.
- 가을 트뤼플과 타지 마 소 샤토 브리앙 스테이크 (가을 Q 과정) [うしごろ에스]
차분히 숯불에 구운 소고기의 최고봉 "다 지마 소"최고급 희귀 부위 "샤토 브리앙"에 가득한 가을 트뤼플을 더했습니다. 사치를 다한지고의 맛을 즐기실 수 있습니다.
"불고기 황소 경"
- 송이와 방석 전골 2,200 엔 불고기 황소 경]
황소 경 명물 방석 전골에 가을의 미각 "송이"를 곁들여. 녹는 방석의 식감과 넘치는 육즙 편안 송이 버섯의 식감 퍼지는 향기. 일본의 가을을 맛받는 일품입니다.
- 도야마産白새우 소 경 육회 2,400 엔 불고기 황소 경]
제철 토야마 産白 새우와 생식인가 업체 이기에 제공 할 수 육회를 함께했습니다. 절묘하게 조합 한 흰색 새우의 단맛과 생고기의 맛이 식사의 시작에 꽃을 가져다줍니다.
- 송이와 방석 구이 잡기 1,600 엔 (2 개분) [불고기 황소 경]
최고급 부위 방석을 가볍게 구워 제철 송이 조각을 함께했습니다. 방석 녹는 식감과 송이 버섯의 향기를 맛볼 호화스러운 가을의 신작 잡고 있습니다.
- 가을 트뤼플과 극상 탄 구이 3,200 엔 불고기 황소 경]
엄선 된 최고급 탄 얇게에서 세계 삼대 진미 중 하나 "송로 버섯"을 싸서 드세요. 윤기있는 혀의 감촉과 기분 좋은 선명 향기로운 송로 버섯의 향기를 즐길 수 있습니다.
- 송로 버섯과 버섯 샐러드 2,000 엔 불고기 황소 경]
비타민이 풍부한 버섯 슬라이스와 신선한 씹히는 양파 슬라이스에 향기로운 송로 버섯을 곁들인했습니다. 제철 소재의 조합이 만들어내는 새로운 식감도 즐길 수있는 화려한 가을 샐러드입니다.
"うしごろ에스」& 「불고기 황소 경"
- Cava de Oro 라임 & 소다 2,000 엔 【うしごろ에스 불고기 황소 경]
브랜디와 같은 우아한 향기와 정교한 달콤한 맛이 매력 "프리미엄 데킬라 Cava de Oro (카바 드 오로)." 일본에서는 희귀 데킬라를 라임 소다로 깔끔한 입맛 마무리, 소고기와 궁합 발군의 황소 경 칵테일입니다. 하이볼를 대체하는 새로운 제안을 여러분에게 제공합니다.
제공 점포 : "USHIGORO S. (うしごろ 에스)"
[NISHIAZABU (니시) 도쿄도 미나토 구 니 시아 자부 2-24-14 Barbizon73 B1F / 03-6419-4129
[GINZA (긴자) 도쿄도 츄 오구 긴자 7-7-7 GINZA777 ADC BUILDING 6F / 03-3289-1129
제공 점포 : "불고기 황소 경"
[니시 본점] 도쿄도 미나토 구 니 시아 자부 2-24-14 Barbizon73 1F / 03-3406-4129
[긴자 점] 도쿄도 츄 오구 긴자 1-6-6 1-2F / 03-3538-1129
[긴자 가로수 길 점] 도쿄도 츄 오구 긴자 5-4-9 뉴 긴자 5 빌딩 7F / 03-3572-1129
※ 주 산구 ( https://www.sangue.co.jp )
※ 메뉴의 표기 가격은 모두 세금 별도입니다.
※ 보도 자료에 게재되는 정보는 발표일 현재의 것입니다. 최신 정보와 다른 경우가 있으므로 양해 바랍니다.