신종 코로나 바이러스에 의한 외출 자숙 제한이 해제되었다고는해도, 왠지 불안 날들이 계속되고 있군요. 매일 변화하는 장래의 보이지 않는 상황 속 세상은 답답한 공기에 싸여 무심코 아래를 향하고 쉽습니다.
하지만 그런 상황에서도 최대한의 것을 힘껏 열심히하며 계시는 점포 나 시설의 분들이 많이 계십니다.
코코시루 편집부에서는 "점포 응원 프로젝트 '로, 그런 노력하고있는 점포 님이나 시설 님을 소개합니다.
이번에는 호텔 그레이 스리 긴자 본 경례 직원의 집에있는 간단 레시피! BONSALUTE COKKING 시리즈 제 5 탄 두부 마이스터 나오 타다! 집에서 할 수있는 【두부 올리브 오일 절임]입니다.
그럼보십시오!
(※ 호텔은 6 월 1 일부터 재개합니다. 병설의 레스토랑 본사루테은 7 월 1 일부터 일본 정식 또는 서양 정식으로 영업을 재개하고 있습니다.))
본 경례 직원의 집에있는 간단 레시피!
두부 마이스터 나오 타다! 집에서 할 수있는 【두부 올리브 오일 절임]
【재료】
· 두부 … 1 / 2 정 · 소금 … 1/2 작은 술
· EXV 올리브 오일 … 적당량 * 좋아하는 허브 (타임, 로즈마리, 바질 등) … 적당량 * 취향에 매의 발톱 … 1 / 2 개
【만드는 법】
① 두부를 체 등에 올려 물을 뺀다.
② 두부에 소금을 골고루 익혀 키친 페이퍼와 랩에 싸서 하룻밤 냉장고에 넣어 둔다.
③ 냉장고에서 낸 두부를 먹기 좋은 크기로 썬다.
④ 두부를 병이나 저장 봉투에 넣어 올리브 오일을 부드럽게 넣는다.
⑤ 취향에 허브와 매의 발톱을 넣는다.
⑥ 약 일주일 정도 저장 한 후이 제철.
【포인트】
냉장고에서 꺼낸 지 얼마 안된 때는 올리브 오일이 굳어 있기 때문에 먹기 직전에 먹는 분을 상온 취소두면 기름이 녹아 먹기 쉬워집니다.
【직원보다 한마디]
일주일 정도 담그면 치즈 수 있습니다.
★ 호텔 그레이 스리 긴자 본 경례 스탭에 의한, 집에서 할 수있는 간단 레시피! BONSALUTE COKKING # 5 두부 마이스터 나오 타다! 집에서 할 수있는 【두부 올리브 오일 절임]를 소개했습니다.
여러분도 만들어 보는 것은 어떻습니까?
관련 기사 : [호텔 그레이 스리 긴자] 아침 뷔페 TO-FU de 아침 밥을 맛있게 받고 왔습니다
https://home.ginza.kokosil.net/ja/archives/65027
◎ 호텔 그레이 스리 긴자에 대해
호텔 그레이 스리 긴자는 긴자 역에서 도보 4 분, 신바시 역에서 도보 9 분 거리에있는
모던하고 편안하게 분위기의 비즈니스 호텔입니다.
세계에 자랑 긴자라는 좋은 입지에 있으면서 살기 좋은 객실과 몸에 좋은 메뉴를 제공하는 레스토랑은 납득할 수있는 비용입니다.
(홈페이지 : https://gracery.com/ginza/)
◎ Bonsalute (본사루테)에 대해
본사루테 (건강에 좋다는 뜻의 신조어)는 무농약 야채, 천연 해산물 등 엄선 된 국산 재료를 사용하고, 마음과 몸에 좋은 음식을 준비하고있는 식당입니다 호텔 주방에서 손수하는 일식과 양식 요리와 오리지널 드링크 눈앞에서 완성 오믈렛, 두부 마이스터에 의한 제조법 등이 인기입니다.
※ 아침 식사 만의 영업이됩니다. [7 월 1 일부터 영업 재개]
☆ 아침 식사는 숙박 시설 이외의 분들도 이용하실 수 있습니다 ☆
