지난 몇 년 공전의 고급 식빵 열풍으로 전국 각지에 전문점이 늘어나고 있습니다.
2018 년에 긴자에 1 호점을 오픈 한 긴자에 뜻 카와도 그 붐 속에서 탄생 한 고급 식빵 전문점 중 하나. 제 1 호점 오픈 이후 전국에 점포를 계속 늘려 약 2 년 7 개월이라는 단기간에 100 점포를 넘는다고 위협의 급성장을 이루고있는 고급 식빵 전문점 대표 브랜드라고 할 수 있습니다.
그런데, 제 1 호점 오픈 이후 전 점포에서 오랫동안 제품 라인업이 "물에 집착 고급 식빵 '뿐이었다 긴자에 뜻 카와입니다 만, 실은 2021 년 4 월부터 만반의 준비를하고 신상품의 판매를 시작했다는 것을 알고 계십니까?
그 새로운 상품이라는 것이 이곳의 "말차 미츠」입니다.
"말차 미츠 '세금 포함 1,080 엔
100 점포를 맞이하는 미타 게이오 전 매장 오픈을 기념 해 발매 된 '말차 미츠'는 '물에 집착 고급 식빵'을 위해 일본 요리의 명가 "쿠로키"주인, 쿠로키 순 씨 이 긴자에 뜻 강과 팀을 이루어, 약 1 년에 걸쳐 고안 한 것입니다.
"물에 집착 고급 식빵"1 개 세금 포함 864 엔
긴자에 뜻 카와 자체 개발 한 알칼리 이온수에 의해 소재의 맛을 극대화 "물에 집착 고급 식빵 '은 귀까지 후와 후와 매끄러운 & 촉촉한 식감과 부드러운 단맛을 즐길 수있는 것이 특징. 심플하게 뜯어 그대로 먹는 것이 가장 맛있는 것으로 알려져 있습니다.
신상품 "말차 미츠"그 특색을 살린 '식빵을 뜯어, 미츠를 붙여 먹는다.'라는 새로운 식빵 먹는 방법을 제안한다. 식빵의 동행이라고하면 버터와 잼, 페이스트 등이 단골이지만 모두 발라 먹는 것이므로이 "찍어 먹는"매우 신선함이 있지요!
착색료를 사용합니다. 우지 말차의 짙은 녹색이 아름답다.
"말차 미츠 '의 기반은 우지 말차에서 조미료로 소량의 간장을 사용합니다. 진한 단맛과 적당한 짜요에, 고소함과 검정 미츠 같은 감칠맛, 그리고 녹차의 떫은 맛이 은은한 달콤한 "물에 집착 고급 식빵 '에 베스트 매치하는 것입니다. 질감이 절묘한 걸쭉한을 띠고 있고, 식빵에 찍어 쉬운 것도 포인트.
존재감이있는 맛으로 주식으로도 간식으로 맹활약시킬 수있는 일품입니다.
발매 얼마되지 않은이지만, 이미 SNS에서는 "말차 좋아하게는 쌓이지 않아" "("말차 미츠 '자체가) 고급 스위트'등 극찬의 목소리가 많이 올라있었습니다.
■ 어레인지도 맛있는 "말차 미츠"
긴자에 뜻 카와 Instagram https://www.instagram.com/p/COgysWMAhmo/ 에서 인용
그냥 식빵에 클릭만으로 맛있는 "말차 미츠」입니다 만, 실은 의외로 어레인지의 폭이 넓은 것이 기쁜 곳.
긴자에 뜻 강 대변인에게 추천 어레인지를 방문했던 바
위의 사진과 같은 "마스카 + 그리스 요구르트 + 녹차 미츠 '함께 만드는 녹차 크림에 과일을 얹은 디저트 빵을 소개 받았습니다. (말차 미츠를 사용한 어레인지 방법은 Instagram의 공식 계정에서 앞으로도 게시 간다고 해요!)
"쿠로키"가게 주인의 쿠로키 씨에 따르면 식빵 이외에도, 예를 들면 과일은 특히 딸기와 궁합이 발군 라든지.
또한, 쿠로키 씨는 어레인지 레시피로 다음 "깨소금 말차 미츠 토스트"를 제안합니다.
깨소금 말차 미츠 토스트
【재료 (1 인분)]
물에 집착 고급 식빵 1 장 말차 미츠 큰술 2-3
· 유염 버터 약 3g
흰색 통깨 1 작은 술 정도
【만드는 법】
1. 흰깨를 프라이팬에 표면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 볶은 흰깨를 절구에 조금 피부가 남는 정도 갈아서 있습니다. ※ 완전히 가루가 될 때까지조차없는 것이 포인트입니다.
3. 토스트 한 식빵에 버터를 바른다.
4. 그 위에 녹차 미츠를 바릅니다.
5. 마지막으로 볶은 흰깨를 뿌려 완성합니다.
궁금한 맛에 대해서는 「녹차의 향기로운 향기와 참깨의 고소함에 이끌려 무심코 손을 뻗어 싶어지는 맛. 말차 미츠의 단맛에 버터 맛과 짠맛이 더해져 갖고 당 식빵을 더 세련되게 즐길 수있다」라는 것. 상상하는 것만으로 배고파 네요 …
대변인 씨에 따르면 4 월 8 일부터 도내에서 선행 발매 한 때에는 3 일에서 준비하고 있던 500 개 매진되었다 든가. 4 월 23 일에 정식으로 출시하고 나서도 매출은 호평라는 것으로 조금씩 일본의 식탁에 침투 해 가고있는 모습.
지금까지도 긴자에 뜻 강의 식빵은 선물이나 차입에 맹활약했지만이 "말차 미츠 '와 세트로하면 더 사람을 기쁘게하는 선물로 보탬이 것. 궁금하신 분은 꼭 한번 긴자에 뜻 강에 발길을 옮겨보세요.
"긴자에 뜻 카와 긴자 본점」
주소 : 도쿄도 츄 오구 긴자 1 초메 27-12 캐비닛 빌딩 1F
영업 시간 : 10 : 00 ~ 18 : 00 (품절되는대로 폐점)
휴무일 : 부정기 전화 번호 : 03-6263-2400
전화, WEB에서 예약 가능.
전국 매장 정보는 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.
https://www.ginza-nishikawa.co.jp/
공식 Instagram 계정
https://www.instagram.com/ginza_nishikawa/
식빵의 맛있는 먹는 방법을 발신 중입니다.