~이 여름 등장한 과일 살롱 '빙수'에서 새로운 맛 "포도"가 출시 ~
Beauty Connection Ginza (미용 연결 긴자) "(운영 회사 : 주식회사 MTG)은 동 시설 내 2F 과일 코스 전문점"과일 살롱 '에서 2021 년 9 월 1 일 (수)부터 2021 년 10 월 11 일 (월)까지 제철 포도를 사용한 새로운 메뉴를 제공합니다.
색깔에 따라 맛이 달라진다 빨강 흰색 검정 3 종의 「포도」를 주역으로 자리 잡고 요리사의 고집을 즐길 수있는 풀코스로 마무리했다. 신맛이 적은 고급 단맛이 특징 빨강 계열 포도에 향기 높고 신선한 백계 포도 감칠맛이 깊은 맛이 특징으로 단맛과 신맛의 균형 잡힌 검은 색 계통 포도. 각각의 개성이 돋보 이도록 계산 된 요리사의 다양한 편곡으로 포도의 매력을 제공합니다. 완전 예약제의 느긋한 공간에서보고, 먹고, 오감을 충족 호화스러운 시간을 즐기실 수 있습니다.
또, 같은 9 월 1 일 (수)부터 올 여름부터 새롭게 등장한 많은 고객들로부터 인정을 받고있는 과일 살롱 원래 빙수 메뉴에서 새로운 맛 "포도"를 제공합니다. 제철 포도를 듬뿍 사용하여 과일 살롱 엄선한 과일을 메인으로 한 프리미엄 빙수로 마무리했다. 지금 밖에 만날 수없는 특별한 한 접시를이 기회에 꼭 기대해주세요.
※ 비상 사태 선언의 연장 등에 따라 제공 기간이 변경 될 수 있습니다.
최신 정보는 수시로 공식 HP ( https://www.beauty-connection.jp/news/ )로 알려드립니다.
포도 풀코스 ¥ 4,400 (세금 포함) 제공 기간 : 2021 년 9 월 1 일 ~ 2021 년 10 월 11 일
말린 과일 / 미 냐루 디즈 <br /> 고집 말린 과일과 한입 크기의 구운 과자를 드세요.
※ 사진은 이미지입니다.
1st Plate "밀피유"
빨강 계열 포도의 설탕에 절인 과일, 카카오와 쌀가루 담배 직물 주장 디플로 매트를 여러 층으로 겹쳐서 글루텐 프리 밀피유에 꾸벅 한 프랄린 아이스크림을 맞추 었습니다.
2nd Plate "그 라니 테"
신선한 백계 포도, 귀부 와인과 엘더 플라워의 그 라니 테 주장 당주와 허브 향기 클레임 후로 마쥬을 맞춘 상쾌한 일명. 입가심으로 딱입니다.
3rd Plate "파르페"
깊은 맛의 피오 네 소르베와 얼그레이 아이스크림을 주축으로 신선한 블랙 계열 포도 과일과 코코넛 요구르트 젤리 레드 와인 향이 나는 드라이 건포도 소스를 죽이고했습니다.
Drink "식후 음료"
마루야마 커피의 오리지날 브랜드 커피, 홍차, 호지 차, 허브 차, 과일 차 중에서 좋아하는 음료를 선택하실 수 있습니다.
요리사의 추천 홍차의 "유기농 퓨어 블랙"입니다. 포도와의 궁합도 잘 식후에 몸도 마음도 치유되는 행복한 한때를 연출합니다.
레시피 감수 / BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE 소유자 · 바바 마이코
1977 년 교토 부 출신. 대학 졸업 후 해외에서 통역사로 활동하고 귀국 해 음식의 세계로 변신. 도쿄 스페인 요리점 "레스토랑 산빠우 '의 출시 직원에 참가 요리사 파티를 맡는다. 그 후에도 제과점이나 카페의 출시에 참여, 독립. 2010 년에 과자와 파르페 가게 'BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE "2017 년에는 아이스크림과 베이킹 상점"FLOTO'을 오픈했다. 소재의 맛을 살린 스위트가 인기를 부르고있다.
바바 마이코 씨 코멘트 <br /> 다양한 종류의 포도의 매력을 색깔별로 돋보이게하는 것이 이번 테마. 빨강 계열, 백계, 블랙 계열 각각의 포도의 개성을 최대한 살리기 위해 바리에이션 풍부한 3 개의 스위트로 마무리했다.
· 빙수 "포도"¥ 1,760 (세금 포함) 제공 기간 : 2021 년 9 월 1 일 ~ 2021 년 10 월 11 일
■ 빙수 "포도"
블랙 계열과 백계의 포도를 곁들이고, 클레임 당주와 귀부 와인 젤리 포도 소스를 얹은 빙수입니다.
얼음에 살구 씨의 아이스크림을 기울이고 있습니다.
※ 예약은 받고 있지 않습니다.
※ 만석시에 안내 할 수없는 경우도 있습니다.
※ 없어지는대로 종료가됩니다.
※ 일정에 따라 판매 시간이 다를 수 있습니다.
다른 3 종의 빙수 소개
■ 빙수 "멜론"
멜론 민트 소스와 멜론 시럽을 사용한 빙수입니다.
얼음 속에 재스민 아이스크림을 넣고있어 청량감있는 여름 인 것 같은 맛입니다.
■ 빙수 '무화과 & 카 다몬 우유 "
과육 감이 남아 무화과 소스와 카 다몬 우유를 맞춘 빙수입니다.
얼음 속에 카라멜 카 다몬 아이스크림을 넣고 양념을 듣지했다 성인 맛을 더했습니다.
■ 빙수 '체리 파이'
맨 아메리칸 체리와 파이를 장식, 체리 시럽을 듬뿍 두른 빙수입니다.
얼음은 파이 시트와 커스터드 크림을 넣고 있습니다.
· Beauty Connection Fruits Salon 대해
2019 년 11 월에 오픈 한 「Beauty Connection Ginza "는"미용 기기 · 화장품 ","식품 음료 ","미용 의료 ","헤어 스타일 "총 4 층으로 이루어진 아름다움의 복합 시설입니다. Beauty Connection Ginza 2F "과일 살롱"은 "안쪽에서 깨끗이"을 컨셉으로 영양이 풍부한 제철 과일이 "풀코스"에서 맛볼 수 있다는 새로운 감각이 주목을 완전 예약제 과일 코스 전문점입니다. 레시피는 요요 기 우에하라의 인기 제과점 'BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE (제과점 비얀네토루)」의 오너 파티쉐를 맡고 바바 마이코 씨가 감수하고 세세한 부분까지 계산 찼다 외형도 맛도 화려한 메뉴를 완전 예약제의 여유 한 공간에서 즐길 수 있습니다.
※ 당점의 신형 코로나 바이러스 감염 예방 대책에 대해 ※
https://www.beauty-connection.jp/news/2020/05/26/business-resumption_0601/
내점하는 고객에 대해서는 입점시에는 체온과 손가락의 소독을 부탁하고 있습니다.
· 전체 직원의 화장실, 양치질, 손 소독, 살롱에서 마스크 착용을 의무화하고 있습니다.
· 고객 대면 앉을 수 없도록 다른 그룹과의 간격을 2 미터 이상 가지고 같은 레이아웃으로하고 있습니다. 또한 사전 예약제 점포 당 보통 때보 예약 수를 제한하고 소셜 디스턴스를 철저히하고 있습니다.
점포에서는 마스크와 페이스 가드를 적절히 착용하고 자주와 적절한 손씻기를 철저히하겠습니다.
· 주방 조리 시설 ·기구를 주방 세제로 닦아서 깨끗이하고 작업 전후의 화장실 등 종래부터 임하고있는 일반적인 위생 관리를 철저히하겠습니다.
점포 개요
명칭 : Beauty Connection Ginza Fruits Salon (미용 연결 긴자 과일 살롱)
주 소 : 〒104-0061 도쿄도 츄 오구 긴자 7-9-15 GINZA gCUBE 2F
영업 시간 : 11 : 00 ~ 20 : 00
휴관일 : 화요일 전화 번호 : 03-6263-8392
공식 HP : https://www.beauty-connection.jp/fruits/
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