오리지널 버거 판매 「버거 위크」×여름의 스페셜 메뉴 「SURF & TRURF BBQ 플레이트」
고급 야키니쿠 체인 '헤이조엔' 등을 전개하는 주식회사 헤이죠엔은 스테이크 레스토랑 'BLT STEAK GINZA'에서 8월 1일(월)부터 'BLT STEAK SUMMER 페어'를 개최합니다.
「BLT STEAK GINZA」는 계절마다 제철 식재료를 듬뿍 사용한 코스 요리를 제공하고 있으며, 회식이나 접대 이용되는 비즈니스 퍼슨의 고객을 중심으로 호평을 받고 있습니다. 8월 1일(월)부터 「BLT STEAK SUMMER 페어」라고 칭해, 「버거 위크」와 「SURF & TRURF BBQ 플레이트」를 판매합니다.
BLT STEAK만의 최고급 USDA(미국 농무성) 등급 프라임 그레이드 100% 쇠고기 사용한 햄버거를 어레인지하여 제공하는 '버거 위크'. 매년 인기있는 고객의 눈앞에서 녹는 치즈 소스를 뿌려 마무리하는 「BLT 멜트 더블 치즈 버거」나 고기의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 「BLT 프라임 비프 버거」, 그리고 올해의 골든 위크에 호평이었던 「Wagyu Burger 코레도 무로마치 테라스점”에서 밖에 맛볼 수 없는 “THE 와규 버거” 등 5종류의 버거를 8월 6일(토)~8월 14일(일) 런치 타임 한정으로 판매합니다.
한층 더 여름의 스페셜 메뉴 「SURF & TRURF BBQ 플레이트」를 8월 1일(월)~9월 16일(금)의 디너 타임 한정으로 제공합니다. 스테이크와 랍스터를 한번에 즐길 수 있는 「Surf&Turf(서프&터프)」는 미국의 스테이크 하우스에서는 정평의 하나입니다. 올 여름은 바다의 행운을 듬뿍 담은 「SURF-BBQ 플레이트」, 1.3 kg의 특대 토마호크 스테이크를 사용한 「TRURF-BBQ 플레이트」와 2 종류의 BBQ 플레이트를 즐길 수 있습니다.
앞으로도 저희 가게에서는 수많은 음식점이 서로 어우러진 긴자의 거리에서 오랫동안 사랑받는 레스토랑을 목표로 맛있는 요리와 고급 서비스를 제공해 나갈 것입니다.
| 가게 이름：BLT STEAK GINZA 주소：〒104-0061 도쿄도 주오구 긴자 5-4-6 로열 크리스탈 긴자 8F 전화번호：03-3573-1129 영업시간:Lunch 11:30-15:00(LO14:00) / Dinner 17:00-21:00(LO20:00) 예약: https://www.tablecheck.com/shops/bltsteak-ginza/reserve ※사회 정세에 의해 영업 시간이 급히 변경되는 경우가 있습니다. |
· BLT STEAK GINZA 버거 위크
기간: 2022년 8월 6일(토) ~ 8월 14일(일) 런치 타임 11:30-15:00 (LO14:00)
내용 : 「BLT 멜트 더블 치즈 버거」 「BLT 프라임 비프 버거」 「BLT 엘비스 버거」 「THE 와규 버거」 「BLT 피쉬 버거」의 판매
※사진 왼쪽에서
BLT ELVIS BURGER ￥2,000
록스타 가수의 엘비스 프레슬리가 즐겨 먹은 고구마의 맛 '엘비스 샌드'를 오마주했습니다. 두꺼운 베이컨의 염기, 사워 크림의 신맛, 버터 소테 한 바나나와 땅콩 버터의 단맛이 매치 한 맛이되는 맛입니다.
BLT MELT CHEESE DOUBLE BURGER ￥2,600
독일판 모츠 알레라 치즈라고도 불리는 스테펜 치즈를 사용한 녹는 치즈 소스. 황갈이 구운 2장의 쇠고기 패티는 스테이크처럼 USDA(미국 농무성) 등급 최고위 프라임 그레이드 비프, 양상추, 토마토, 양파, 맛의 악센트에 하라페뇨를 샌드. 제공시 고객 앞에서 드는 농후한 녹는 치즈, 고기의 고소함과 맛, 소스가 삼위 일체가되는 본격 버거입니다.
Wagyu Burger × BLT STEAK ￥2,000
「Wagyu Burger」코레도 무로마치 테라스점과 BLT STEAK
A5 와규 100%의 패티와 A5 와규 100%의 수제 베이컨으로 와규도 200%!!의 버거입니다.
BLT FISH BURGER ￥2,000
국산의 신선한 놋쇠를 호쾌하게 사이에 둔 피쉬 버거는, 푹신한 놋쇠와 바삭바삭한 옷의 콘트라스트를 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스의 상당히 굉장히 하라페뇨가 향기와 식감에 변화를 주므로 끝까지 질리지 않고 드실 수 있습니다.
BLT PRIME BEEF HAMBURGER ￥1,900
최고급 USDA(미국 농무성) 등급 프라임 그레이드 100%의 비프를, 스테이크와 같이 US로부터 수입한 STEAK 전용 솥으로 고소하게 구운 패티를 사용하고 있습니다. 토마토, 양상추, 양파를 끼워 BLT STEAK만의 본격적인 프라임 버거로 완성했습니다.
※가격은 모두 세금 포함입니다 ※사진은 이미지입니다.
・SURF & TRURF BBQ 플레이트
기간:2022년 8월 1일(월) ～9월 16일(금) 디너 타임 17:00-22:00 (LO21:00)
내용：「SURF-BBQ 플레이트」「TRURF-BBQ 플레이트」의 판매
스테이크와 랍스터를 한꺼번에 즐길 수 있는 「Surf&Turf(서프&터프)」는, 미국의 스테이크 하우스에서는 정평의 하나. 올해의 BLT는 "SURF-BBQ 플레이트"와 "TRURF-BBQ 플레이트"의 2 종류의 BBQ 플레이트를 즐길 수 있습니다.
【SURF-BBQ PLATE】
FISHERMAN'S PLATE ￥22,000
랍스터, 굴, 가리비, 소프트 쉘 슈림프, 문어와 바다의 행복을 마음껏 즐길 수있는 "FISHERMAN"의 이름에 어울리는 한 접시.
게다가 지금이 제철의 여름 야채를 그릴도 즐길 수 있습니다.
【TRURF-BBQ PLATE】
DOUBLE-CUT TOMAHAWK PLATE ￥39,000
프라임 드라이 에이징 T-bone 스테이크에 이어 인기의 프라임 드라이 에이징 토마호크 스테이크를 1.3 Kg라는 특대 사이즈로 준비하겠습니다.
게다가, BLT 스테디셀러 사이드 디쉬로부터 양파 링, 마이버섯의 소테, 그리고 BLT STEAK GINZA답게 계절의 재료를 도입한 완두콩의 후무스를 모듬했습니다.
스테이크 하우스 특유의 플레이트를 즐길 수 있습니다.
※가격은 모두 세금 포함입니다 ※사진은 이미지입니다.
・BLT STEAK에 대해서
미국 국내외에서 세계적으로 유명한 스테이크 레스토랑 중 하나인 BLT STEAK는, 2004년에 기함점이 되는 「BLT STEAK NY(뉴욕점)」의 오픈 이래, BLT STEAK, BLT PRIME, BLT BURGER를 비롯해 15점 이상의 BLT 브랜드 외, 다채로운 브랜드 레스토랑을 세계 각국에 전개하고 있습니다. BLT 브랜드는 '뉴욕 타임즈' 2성급, '뉴욕 포스트', '일일 뉴스', '크레인스 뉴욕 비즈니스' 3성급, 'Esquire magazine' 베스트 뉴 레스토랑 등의 평가를 받고 있습니다.
클래식한 스테이크 하우스에 비스트로의 분위기를 더한, 모던 아메리칸 스테이크 하우스 BLT STEAK. 자사 전용 숙성고에서 천천히 자연 건조시켜 최고의 부드러움, 맛, 향기를 담은 자랑 쇠고기는 USDA (미국 농무성) 인증 등급 최고 수준의 프라임 그레이드를 사용하고 있습니다. 미국에서 수입한 스테이크 전용 가마를 사용하여 925도의 고온에서 구운 맛을 갇을 수 있습니다. 마지막으로 허브 버터로 완성한 스테이크는 좋아하는 BLT 오리지널 소스와 함께 즐길 수 있습니다. https://bltsteak.jp/
・회사 개요
회사명：주식회사 히라기 엔시로
자본 금：4,500만엔 사업 내용：음식업의 경영 브랜드：야키니쿠 헤이조엔/도쿄 야키니쿠 헤이조엔/도쿄 야키니쿠 한마리나 / 와규 무제한의 전당 점포, 해외 1 점포(2022년 7월 28일 현재)