為了紀念日本領先的西式糖果品牌 Henri Charpentier 成立 55 週年（將於 2024 年慶祝成立 55 週年），目前正在進行各種特別項目。
從 10 月 1 日起，我們將限量銷售“Hazelnut Financier”，這是我們的標誌性 Financier 產品的組合，該產品被吉尼斯世界紀錄 (*) 認定為“世界上最暢銷的 Financier”。 Maison等設有咖啡館的商店也開始提供只能品嚐的特別菜單。此前，在銀座Maison舉辦了一場媒體品鑑會。
*Plain Financier 2019年10月1日至2020年9月30日期間的銷售額。益普索公司研究（針對最近 2021 財政年度進行的調查）
亨利·夏彭蒂耶銀座大廈
Henri Charpentier是一個西式糖果品牌，於1969年由創始人有田尚國在兵庫縣蘆屋市創立，當時的名字是“salon de thé”，這在當時還是很少見的。本著創業以來的理念：“為了顧客的珍貴時刻，追求優質的原料和製作方法”，我們對原料、工藝、新鮮度都非常講究，著眼於未來，傳播甜點製作文化。
目前，它已發展成為一個受歡迎的品牌，在日本擁有94家商店，在新加坡有6家商店，包括沙龍。擁有咖啡館、擁有榮獲法國西點世界大賽 Coupe du Monde de la Patisserie 2023（又名西方西點界奧林匹克）的頂級西點師的家的 Ginza Maison 被美國資訊網站 BuzzFeed 推薦為“至少在你死之前一次。 「它以其能力而聞名於世，並被選為世界上最值得參觀的西式糖果店之一。
金融家
該品牌的招牌產品是Financier，銷售各種新鮮蛋糕和烘焙食品，自1975年推出以來一直深受喜愛，在繁忙的一天，生產的產品數量可以超過20萬個。這是一道用甜度濃縮的加州杏仁和使用北海道根室和釧路地區的生奶製成的原創發酵黃油一起享受濃鬱風味的菜餚。
這樣的金融家將推出特別版本，以紀念成立 55 週年。將於 10 月 1 日起限量發售的「Hazelnut Financier」是由該品牌主廚開發的，旨在「為這一重要的里程碑創造一個充滿感恩之心的特殊金融家」。
《榛果金融家》
■「榛果金融家」1,188日圓（含稅）/4個
[銷售期間] 2024年10月1日起 *數量有限
【銷售地點】Henri Charpentier全國門市，官方網店： https://x.gd/ma9a4
味道的關鍵在於廚師在仔細檢查來自世界各地的食材時偶然發現的高品質榛果和杏仁，並且僅在意大利西西里島的 Afronti 提供。麵團使用帕爾馬吉爾根蒂杏仁，比其他類型的杏仁具有更濃鬱的香氣和甜味。配料中大量點綴著芳香的榛子，進一步增強了杏仁的味道。秘密成分是杏仁果仁糖，它是烤杏仁和焦糖的糊狀物，增加了濃鬱的口感。
來自義大利西西里島的榛果和杏仁。
品嚐活動上，也進行了從製作麵團到烘焙的所有示範。
我嚐了嚐剛做好的，香氣和味道都堪稱奢華！ 雖然奶油的香味很淡，但堅果的芬芳和華麗的香氣卻很突出。口感輕盈蓬鬆，但每一口，醇厚的味道在口腔中蔓延，加上恰到好處的甜味，我度過了一段幸福的時光。
此外，在銀座Maison、蘆屋總店、酒造通店等設有咖啡廳的店內，限時推出由金融家製作的甜點“Desale Financier”，這是前所未見的菜單。
《轉售金融家》
■“轉售金融家”
蘆屋總店/坂倉通店：1,650日圓（含稅）
銀座Maison：3,300日圓（含稅）/含飲料
[銷售期間] 2024年10月1日至2024年10月31日
三個略帶溫暖的金融家鋪上新鮮奶油，上面放上由奶油和焦糖杏仁製成的黃油盤。這是一道正宗的甜點，上面裝飾著香草冰淇淋，廚師就在你面前削杏仁。這是一款具有現場感的傑作，讓您可以一邊享受新鮮刨花杏仁的香氣，一邊觀看冰淇淋和黃油盤在倒入隨附的溫暖楓糖漿時融化。
您可以隨時添加楓糖漿。
當我們採訪到進行演示的小谷主廚時，他表示，他開發這款產品的目的是讓顧客重新發現 Financier 的美味，Financier 將在 2025 年慶祝其成立 50 週年。
「透過將熱食和冷食結合起來，我有意識地創造出一種只能在這個地方、那個時刻才能品嚐到的甜點。金融家稍微加熱，以增強杏仁和黃油的香味。其他成分還包括杏仁。我們認為，由於我們使用了楓糖漿和黃油，協同效應會更加凸顯它的吸引力。是的。
當我吃的時候，我發現奶油黃油盤和香草冰淇淋本身就很美味，但它是優雅的餘味，並沒有太突出，也沒有奪走金融家的存在。當你和楓糖漿一起吃時，它的味道就像懷舊的煎餅。我享受了與吃金融家完全不同的美食體驗。
另外，作為只能在銀座Maison吃到的限定菜單，還限時推出使用北海道餘市產的時令蘋果的蘋果派「Pomme Tatin～蘋果派的降價版～」 。
《蘋果派～降價版蘋果派～》
■“Pomme Tatin～降價版蘋果派～”
銀座Maison：3,300日圓（含稅）/含飲料
[銷售期間] 2024年10月1日至2024年10月31日
兩項優惠均僅提供一個月，因此我們建議您盡快前往。
此外，作為55週年特別策劃，
在・SNS活動中，55人可以透過抽籤來贏得特別禮物，例如“2023年西式糕點世界錦標賽冠軍糕點師Komai先生主持的特別甜點之夜”，通過發布他們對Henri Charpentier的回憶和他們最喜歡的產品來贏得特別禮物十、實施（至10月13日）
・在全國百貨公司舉辦「新鮮出爐的金融家」活動
– 推出以 Henri Charpentier 糖果為模型的微型吊飾作為扭蛋玩具。
發生了很多事情，所以請檢查Henri Charpentier的官方網站和SNS。
在品嚐活動中，還將有微型飾品的實際展示。實在是太可愛了，讓粉絲們無法抗拒！
雖然對於居住在日本的人來說很難買到，但新加坡店卻有限量版的「Yaki Singapore Sling Financier」出售。看來，該國的代表性雞尾酒「新加坡司令」被改編成了金融家。
■Henri Charpentier 官方網站： https://www.henri-charpentier.com/
官方X： https://x.com/ashiya1969
銀座Maison 地點：東京都中央區銀座2-8-20米內大廈1樓 地鐵銀座一丁目站10號出口步行1分鐘 地鐵銀座站13號出口步行3分鐘
*本文內容截至報告時。這些資訊可能與最新資訊有所不同，因此請查看官方網站等以了解詳細資訊。
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