Mos Food Service開發的“Mos Burger”與三越伊勢丹的“銀座三越”合作，開設了一家專門店“Mos Koshi” ，銷售百貨公司銀座三越的地下品質“只能在這裡吃到的特製漢堡”新9號樓開放時間為2023年9月6日星期三至2023年9月19日星期二。
我參加了不久前舉行的新聞預覽並品嚐了主要產品，因此我將與陣容一起報導它們。
“MOSKETSU”商店
為了紀念三越成立350週年，銀座三越目前正在推出各種週年紀念期間限定的快閃店和商品。 “Mosukoshi”是定位為這些努力的巔峰的主要項目，創造了總共 6 種漢堡，其口味來自著名的百貨商店地下餐廳，如“Nadaman Kitchen”和“Asakusa Imahan”。 '
【參與品牌】
烤牛肉 ITO、淺草今半、銀座若菜、築地鬆郎、銀座天一、灘萬廚房、Patisserie Mon Cher（按字母順序排列）
“Mosekoshi”是一家外賣專賣店，不提供配菜、飲料或套餐銷售。
活動第一周9月6日（週三）至9月12日（週二）、第二週9月13日（週三）至9月19日（週二）輪流發售。每種產品每天僅售出 70 至 300 件，因此如果您想入手一件，我們建議您儘早到達。
請注意，第一輪和第二輪的陣容將有所不同。
全年提供的主要產品是“銀座照燒漢堡”，這是 Mos Burger 的招牌產品“照燒漢堡”的特別版本。
「銀座照燒漢堡」
「銀座照燒漢堡」
1601日元（1個）
銷售期間：9月6日（週三）-9月19日（週二）
<每天限量300件>
1897年創業的老字號日本料理店“灘萬廚房”，將灘萬的風味帶到您的餐桌上，您可以品嚐到用高湯和番茄醬製成的甜辣辣的照燒醬，以及黑毛和牛肉餅。為了紀念銀座地區，主題是歌舞伎窗簾的顏色，黑色代表日本黑牛肉餅，柿子色代表番茄，萌色代表生菜。
「銀座照燒漢堡」
當我握住它時，感覺非常重，令我驚訝的是我幾乎無法用一隻手握住它。當我與 Mos Food Service 的產品開發人員 Shinichiro Hamasaki 交談時，他告訴我，漢堡的直徑約為 10 厘米，但看起來比這更令人印象深刻。 Mos Burger 的招牌蔬菜如新鮮生菜和番茄保持原樣，而其他麵包、肉餅、醬汁和蛋黃醬則為 Mos Koshi 原創。
這次我嘗試了這個。當我嘗試的時候，我發現它和一般在Mos Burger賣的“照燒漢堡”有很大的不同！
從重量上就知道黑毛和牛肉餅厚實有存在感，多汁入口即化的口感讓我一口就感到幸福。照燒醬採用與平常完全不同的配方，將灘萬廚房的湯料發揮得淋漓盡致，幹鰹魚片和海帶湯料的濃郁風味直接愉悅您的味蕾。雖然是相當甜的調味料，但脆脆的生菜和微酸的蛋黃醬的搭配恰到好處，吃到最後都不會膩。
“照燒漢堡迷可能會對吃起來的味道差異感到驚訝，但我希望這會是一個好的驚喜。我相信這是一部人們會喜歡的作品，”濱崎步說。
普通的“照燒漢堡”每件售價430日元，這款產品大約是其價格的4倍，但數量和完整性也令人信服。供您參考，我只吃一份就很飽了。
我們還將簡要介紹其他菜單項。
首先，展會首周有兩類限量版產品。
“白姫蝦炸飯漢堡 – 鹿兒島縣產白姫蝦炸薯條和天婦羅”
“白姫蝦炸飯漢堡 – 鹿兒島縣產白姫蝦炸薯條和天婦羅”
價格：1,601日元（1個）
銷售期間：9月6日（週三）至9月12日（週二）
<每天限量200件>
將老字號天婦羅店“銀座天一”烹製的甜白姬蝦與大蔥和洋蔥一起油炸而成的“炸蝦”，以及使用“灘萬中部”的美味壽喜燒高湯製成的醬汁的日式漢堡。飯盤使用的是新潟縣產的越光米。成分很濃，體積也很大，你可能會擔心是否能放進嘴裡，所以我建議你選擇正品。
「烤牛肉漢堡-黑毛和牛牛肉餅和烤牛肉辣根-」
「烤牛肉漢堡-黑毛和牛牛肉餅和烤牛肉辣根-」
價格：1,801日元（1個）
銷售期間：9月6日（週三）至12日（週二）
<每天限量200件>
搭配大量黑毛和牛肉餅和烤牛肉的豪華漢堡，來自烤牛肉專賣店“Roasted Beef ITO”。這是我絕對會推薦給肉類愛好者的一道菜，看看肉餅和烤牛肉創造出怎樣的和諧。據說，濃郁爽口的辣根蛋黃醬襯托出了肉的鮮味。
展會第二週還有兩類限量產品。
“壽喜燒湯汁蛋捲漢堡
「壽喜燒高湯雞蛋捲漢堡～高湯雞蛋和江戶岡卡姜壽喜燒～」
1,801日元（1個）
銷售期間：9月13日（週三）至19日（週二）
<每天限量200件>
3家知名店的口味共同主演，真是太夢幻了。以壽喜燒和牛肉佃煮聞名的“淺草今半”的秘方浸泡過的黑毛和牛壽喜燒，夾著來自玉子燒專賣店“築地Shoro”的香甜鬆軟的雞蛋，以及泡菜專賣店“銀座若菜”用江戶鰹魚姜調味的菜餚。它似乎有一種豐富而清爽的餘味。它非常大，因為它包含 3 個飯盤。
「紅鯛魚排漢堡 長崎縣產天然紅鯛魚配特製檸檬塔塔醬」
「紅鯛魚排漢堡 長崎縣產天然紅鯛魚配特製檸檬塔塔醬」
1,601日元（1個）
銷售期間：9月13日（週三）至19日（週二）
<每天限量200件>
這是前年在Mos Burger限時發售的商品，但為了適應“Mos Koshi”而進行了徹底改造。將長崎縣產的野生紅鯛魚炸得酥脆，夾在銀座若菜醬菜和泡菜製成的特製韃靼醬中。漢堡。
此外，Mosukoshi 的甜點也是漢堡式的。
“水果蛋糕三明治 – 很多水果和很多奶油”
“水果蛋糕三明治 – 很多水果和很多奶油”
1,601日元（1個）
銷售期間：9月6日（週三）-9月19日（週二）
<每天僅限70點>
這是一款漢堡風格的水果三明治，非常適合作為甜點，使用了堂島卷所熟悉的“Patisserie Mon Cher”的濕潤麵團和奶油。
全年銷售，但特點是第一輪和第二輪的水果種類有所不同：第一輪使用獼猴桃、白桃、菠蘿，而閃耀玫瑰香、長野紫、芒果進行第二輪比賽。這幾乎是莫斯漢堡第一次處理這樣的蛋糕。從某種意義上說，它可能是最稀有的物品，因為銷售數量很少。
所有 6 種漢堡。全部都是特殊飾面。
對於這個項目，據說三越伊勢丹方面提出聯合開發是出於與日本第一家國產漢堡連鎖店Mos Burger合作的願望，講究安全放心，重視日本的飲食文化。據報導，產品開發週期持續了八個月。
銀座三越店長 榎本亮先生
“我們對Mos Food Service表示同情，它的願景是成為亞洲唯一一家受到世界關注的餐飲公司。我們希望這一舉措能夠鼓勵那些不常光顧百貨商店的人們前來享受愉快的用餐體驗。”時間。 ”（銀座三越店長榎本亮先生）
Mos 食品服務產品開發經理濱崎慎一郎
“（在產品規劃時），我們通常會從頭開始思考，但這一次，關鍵是使用不同口味的知名商店的原料。所以，我們經歷了一個反複試驗的過程，包括弄清楚哪些是最好的。 ” “要使用的食材和用量是多少。老牌餐廳的食材都很珍貴，我們通常無法使用它們。它們是餐廳製作的。我們有食材，所以開發它很有趣。” '（濱崎真一郎，MOS Food Service 產品開發經理）
此外，期間還推出了使用“MOS Koshi”原創標誌的“MOS Koshi x KINTO水瓶”（各1個/各500ml/各1,980日元）、“MOS Koshi購物袋”（1個/個）等限定原創商品。 101日元）也有發售。如果您是粉絲，請不要忘記檢查一下。
“Mossettsu x KINTO 水瓶”
“Moss Goe”限時開放。為了慶祝週年紀念日，他們有一個特別而獨特的漢堡，只能在這裡品嚐到，所以為什麼不來一次呢？
*詳細的銷售方法和當天的銷售情況將在銀座三越官方X （Twitter）上發布，請點擊此處查看。
■莫斯戈概況
| 日程 | 2023年9月6日（星期三）至9月19日（星期二） |
| 時間 | 10:00-20:00 *最後點餐截止時間為每日結束前30分鐘（最後一天截止16:00） |
| 地方 | 銀座三越新館9樓銀座露台/露台房（東京都中央區銀座4-6-16） |
| 銀座三越官方網站 | https://www.mistore.jp/store/ginza.html |
*本文內容截至報導時（2023年9月5日）。詳細信息可能與最新信息有所差異，請以官方網站為準。
<過去的報導文章>
【採訪報導】金魚藝術“銀座藝術水族館博物館”擴大規模！出現了許多新的水族館，在館內最大的“天空館”中，您可以進入一個奇幻的世界。
【會場報導】特別展“橫尾忠則銀座番一一”將在銀座舉辦。獨特的展覽，多件作品首次展出，設計過程“唯一”
【會場報導】新海誠導演作品《麻雀關門》展覽將在松屋銀座舉辦。重溫電影故事，沉浸“新海世界”魅力
東京市是像素化的嗎？ ！我在Sony Park Mini上體驗了“日本像素化冒險”。
