◆ 긴자의 아름다움의 복합 시설 「Beauty Connection Ginza "2F ◆
◆ 기간 한정의 '크리스마스 케이크'도 판매 ◆
"Beauty Connection Ginza (미용 연결 긴자)"은 동 시설 내 2F 과일 코스 전문점 "과일 살롱 '에서 2020 년 12 월 2 일 (수)부터 2021 년 2 월 1 일 (월)까지 제철 딸기와 허브를 사용한 새로운 메뉴를 제공합니다.
계절의 과일을 주역으로 세부 사항까지 신경 과일 스위트 풀코스가 화제를 모으기 당점 12 월, 1 월의 신메뉴는 지금이 제철 「딸기」에 화려한 향기 '허브'를 여러 종류 사용한 외형도 선명한 4 종의 코스. 스위트의 틀에 얽매이지 않는 다양한 배열에서 딸기의 새로운 일면을 만날 수있는 호화스러운 겨울 풀코스로 마무리했다.
이번에는 1 접시 번째 "케잌"로 시작해서 2 접시 째 엘더 꽃이 향기 딸기의 따뜻한 맛에 진정 "수프"3 접시 번째 뒤죽박죽 딸의 소르베와 카모마일 향이 나는 우유 아이스크림이 기본 " 파르페」까지, 외형도 화려하게 제철 딸기와 허브의 향기가 겨울을 장식하는 특별 코스가 있습니다.
과일 살롱 자랑 파르페는 글래스 안에 굳이 만든 여백에 의해 먹고 진행됨에 따라 소재가 섞여 마지막 한입까지 맛과 식감의 변화를 즐길 수 있습니다. 완전 예약제의 90 분의 풀코스에서보고, 먹고, 오감을 충족 호화스러운 시간을 즐기실 수 있습니다.
또한 크리스마스 기간 한정 메뉴로 '크리스마스 케이크'를 판매합니다. 새콤 달콤한 딸기를 사치스럽게 2 층에 거듭 한 지금 밖에 맛볼 수없는 오리지널 메뉴입니다.
소중한 사람에게 선물이나 크리스마스 디저트에 꼭 기대해주세요.
◆ 딸기와 허브 풀코스 ¥ 4,400 (세금 포함)
제공 기간 : 2020 년 12 월 2 일 ~ 2021 년 2 월 1 일
말린 과일 / 미 냐루 디즈
엄선 된 말린 과일과 한입 크기의 구운 과자를 드세요.
1st Plate "케익"
빨간색과 흰색의 대비가 화려한 딸기 케익을 허브의 마법으로 성인 데세루 업데이트. 촉촉한 스폰지의 표면을 아름답게 장식 딸기는 이전에 슬라이스하여 단면에서 신선한 향기가 입상, 행복감 넘치는 마무리. 우유 소스와 진을 듣지 콘 피츄 르와 함께하면서 단맛과 신맛의 조화를 자유로운 균형에서 즐길 수 있습니다.
2nd Plate "수프"
엘더 플라워 향기 딸기의 따뜻한 국물에 겨울 프랑스에서는 단골 구운 스뻬큐로스를 곁들여. 좋아하는 요구르트 크림과 피스타치오 소금, 레드 와인의 레듀쿠숀을 섞어 가며 즐길 수 있습니다.
3rd Plate "파르페"
뒤죽박죽 딸의 소르베와 카모마일 향이 나는 우유 아이스크림을 주축으로 한 파르페. 부드러운 향기 속에 귤 나무의 그 라니 테와 샴페인 젤리 기분 좋은 청량감이 엑센트가되어 있습니다. 글래스 안에 굳이 여백을 만드는 것으로, 먹고 진행됨에 따라 소재가 섞여 마지막 한입까지 맛과 식감의 변화를 즐길 수 있습니다.
Drink "식후 음료"
마루야마 커피의 오리지날 브랜드 커피, 홍차, 호지 차, 허브 차, 과일 차 중에서 좋아하는 음료를 선택하실 수 있습니다. 요리사의 추천은 은은한 단맛이 부드러운 카모마일 차. 파르페의 뒷맛도 링크 편안한 마라 향이 신선한 딸기의 기억과 부드럽게 섞여 몸도 마음도 치유되는 행복한 한때를 연출합니다.
◆ [한정 판매] 크리스마스 케이크 ¥ 4,860 엔 (세금 포함)
크리스마스 기간 한정으로 기간 현지의 '크리스마스 케이크'를 준비. 깔끔한 맛의 크림 새콤 달콤한 딸기를 듬뿍 2 층 거듭 원래의 케이크입니다.
■ 예약 접수 : 12 월 2 일 (수) ~ 20 일 (일)
■ 전달 기간 : 12 월 19 일 (토) ~ 26 일 (토)
※ 당일 예약은 24 일 (목), 25 일 (금) 만
◆ 【한정 제공] 파르페 × 알코올 세트 ¥ 2,178 (세금 포함)
~ 배 파르페 / 과일 접시 / 알코올 (유리 120mL) ~
호평의 파르페와 알코올의 세트.
이번에는 작년 가을 인기 메뉴였다, 배를 준비했습니다. 집념의 파르페를 더욱 풍미 풍부하게 맛볼 수있는 특별한 페어링 메뉴를 맛보십시오.
레시피 감수 / BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE 소유자 · 바바 마이코
1977 년 교토 부 출신. 대학 졸업 후 해외에서 통역사로 활동하고 귀국 해 음식의 세계로 변신. 도쿄 스페인 요리점 "레스토랑 산빠우 '의 출시 직원에 참가 요리사 파티를 맡는다. 그 후에도 제과점이나 카페의 출시에 참여, 독립. 2010 년에 과자와 파르페 가게 'BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE "2017 년에는 아이스크림과 베이킹 상점"FLOTO'을 오픈했다. 소재의 맛을 살린 스위트가 인기를 부르고있다.
바바 마이코 씨 코멘트 <br /> 사랑스러운 모습과 새콤 달콤한 향기로 인기있는 딸기를 향기로운 허브와 함께 신선하게 준비했습니다. 다양한 허브의 마법에서 돋보이는 딸기의 새로운 표정을 즐기실 수 있습니다.
Beauty Connection Fruits Salon 대해
2019 년 11 월에 오픈 한 「Beauty Connection Ginza "는"미용 기기 · 화장품 ","식품 음료 ","미용 의료 ","헤어 스타일 "총 4 층으로 이루어진 아름다움의 복합 시설입니다. Beauty Connection Ginza 2F "과일 살롱"은 "안쪽에서 깨끗이"을 컨셉으로 영양이 풍부한 제철 과일이 "풀코스"에서 맛볼 수 있다는 새로운 감각이 주목을 완전 예약제 과일 코스 전문점입니다. 레시피는 요요 기 우에하라의 인기 제과점 'BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE (제과점 비얀네토루)」의 오너 파티쉐를 맡고 바바 마이코 씨가 감수하고 세세한 부분까지 계산 찼다 외형도 맛도 화려한 메뉴를 완전 예약제의 여유 한 공간에서 즐길 수 있습니다.
※ 당점의 신형 코로나 바이러스 감염 예방 대책에 대해 ※
https://www.beauty-connection.jp/news/2020/05/26/business-resumption_0601/
내점하는 고객에 대해서는 입점시에는 체온과 손가락의 소독을 부탁하고 있습니다.
· 전체 직원의 화장실, 양치질, 손 소독, 살롱에서 마스크 착용을 의무화하고 있습니다.
· 고객 대면 앉을 수 없도록 다른 그룹과의 간격을 2 미터 이상 가지고 같은 레이아웃으로하고 있습니다. 또한 사전 예약제 점포 당 보통 때보 예약 수를 제한하고 소셜 디스턴스를 철저히하고 있습니다.
점포에서는 마스크와 페이스 가드를 적절히 착용하고 자주와 적절한 손씻기를 철저히하겠습니다.
· 주방 조리 시설 ·기구를 주방 세제로 닦아서 깨끗이하고 작업 전후의 화장실 등 종래부터 임하고있는 일반적인 위생 관리를 철저히하겠습니다.
점포 개요 명칭 : Beauty Connection Ginza Fruits Salon (미용 연결 긴자 과일 살롱)
주소 : 〒104-0061 도쿄도 츄 오구 긴자 7-9-15 GINZA gCUBE 2F
영업 시간 : 11 : 00 ~ 20 : 00
휴관일 : 화요일 전화 번호 : 03-6263-8392
공식 HP : https://www.beauty-connection.jp/fruits/