세련되고 중후 감이 감도는 식사 공간
오사카에서 「도톤보리 붕장어 집」이나 「白屋 신치 '을 전개하고 도쿄에서는 "白屋 신주쿠'로 인기를 누리는 주식회사 파인 계획이 10 월 17 일에 새로운 업태 인 '철판 구이 白屋 긴자 정자 "를 오픈합니다.
전석 주방장 테이블의 라이브 감 넘치는 공간에서 맛볼 수있는 것은 전국에서 엄선한 맛있는들. A5 등급 마쓰자카 소를 필두로 한 일본 흑소에 쓰시마 근해의 해산물과 산나물도 즐길 수 있습니다. 장소는 긴자 다섯 쵸메, 하루미 거리와 "GINZA SIX」에 둘러싸인 입지로 교통도 편리. 우아한 분위기 속에서 소중한 사람과 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.
■ 희귀 흑소 외에 쿼리 목구멍 검정 등의 해물 류도 충실
메뉴는 3 종류의 코스를 중심으로 준비하고, 단품으로도 주문하실 수 있습니다. 스테이크에는 일본 삼대 소고기의 하나로 거론되는, 검은 和 種의 절대 왕자 마쓰자카 쇠고기를 사용. 이외에도 가고시마 굴지의 "스타 목장"로 알려진 "노자 소"과 "북쪽 사츠마 소」등 규슈의 브랜드 재료도 준비. 또한 "白屋"의 명물 인 나가사키 · 대마도 근해의 은혜도 즐길 수 있습니다. 예를 들어 붕장어 × 그라 목구멍 블랙 × 아오 노리 소스 쿼리 × 밴 블랑, 왕새우 × 부르 블랑, 옥돔 뚝배기 밥 등 다양한 맛 방법으로 드세요. 점심은 11 월부터 예정하고 있습니다.
■ 현장감 넘치는 2 종류의 카운터 석. 소믈리에가 엄선한 와인과 함께
가게는 분위기가 다른 2 개의 스테이지에서. 입구 바로 앞에 펼쳐진 것은 세련되고 중후 감이 감도는 식사 공간. 그리고 안쪽에는 시라 키의 정취를 살린 밝은 일본의 시트를 설치하고 있습니다. 모두 전석 카운터에서 요리사가 눈앞에서 펼치는 역동적 인 요리 장면을 즐길 수 있습니다. 안쪽의 좌석은 반 독실 같은 설치해에서 몇 사람이 貸切る 수. 일품 요리에 맞게 술은 와인을 중심으로 라인업하고 있습니다. 접대 나 특별한 저녁 식사 등으로 소믈리에가 엄선한 세계의 명주를 기울이며 생각 마음껏 시간을 즐기실 수 있습니다.
■ 점포 소개
점포 명 : 철판 구이 白屋 銀座亭
소재지 : 도쿄도 츄 오구 긴자 5-9-16 GINZA-A5 3F
영업 시간 : 17 : 30 ~ 23 : 00 (LO21 : 30)
휴무일 : 없음
TEL : 03-6263-8828
좌석 : 21
