[우리 강추! ] “공예 차 전문점 부자 긴자 본점」에서 아름다운 꽃이 피는 차 선물. [취재 리포트]

긴자의 상점과 시설에 강추 물건, 사람, 장소, 조건을 물어가는 코너 [우리 강추! ].

이번 방문시켜 주신 것은 주전자에서 아름답게 꽃 피는 차, 공예 차를 판매하고있다 "공예 차 전문점 CroesuS (부자) 긴자 본점」(이하"부자 ") 씨입니다.

도쿄 메트로 긴자 역 A3 출구에서 도보 5 분 정도. 중앙 거리를 신바시 방면으로 이동 "몽블랑 긴자 본점」나 「시세이도 팔러 긴자 본점」이있는 교차로를 좌회전 한 앞의 점포를두고 있습니다.

◆ 【공예 차]는 어떤 차?

중국 발상의 공예 차.
차라고 이름 붙어 있지만 녹차 나 우롱 차처럼 차 자체의 종류라는 것은 없습니다.

공예 차는 중국 차의 찻잎을 한 장씩 실로 정리하면서 속으로 한방 효과가있는 진짜 꽃을 넣는 등 가공 · 성형하여 만들어진 것. 사용되는 차잎에 결정이 아니라 백차 기반 녹차베이스 홍차베이스 등 다양한 종류가 있다고 해요.

말로 설명하는 것보다 실물을 보는 편이 알기 쉽다고 생각하기 때문에, 이쪽의 이미지를 참조하십시오.

"어, 무슨 일이 일어난거야!?"라고 놀란 분도있는 것은. (사실 필자도 그런 사람 …)

작은 다져진 찻잎을 뜨거운 물 속에 넣는 것으로, 마치 꽃이 피는 것처럼 피기 시작해 간다. 맛과 향기뿐만 아니라보기에도 즐길 답게, 특별한 연출은 물론, 선물도 맹활약 차입니다.

이렇게 예쁘게 핀 공예 차는 물에 옮겨 바꾸면 1 주일 정도水中花로도 즐길 수있을 것 같다. 무심코 사람에게 가르치고 싶어지는 특별한 존재, 그것이 공예 차입니다.

◆ 공예 차의 고안자 ·汪선생님의 상품을 취급하고있는 것은 "부자"만 – 점장 이즈미 씨 인터뷰

이번에는 상시 100 종류 이상의 공예 차를 전문으로 취급하고있는 '부자'의 점장 이즈미 씨에게 이야기를 들었습니다.

마치 전통 공예품 같은 분위기를 지닌 공예 차입니다 만, 의외로 그 역사가 짧아 탄생 한 것은 1986 년과 최근의 것. 주로 외교의 헌 상품으로 사용되어 온 경위에서 이즈미 씨에 따르면 본고장 중국에서도 존재 자체를 모르고, 꽃 차와 자스민 차와 혼동하는 등 생소한 분들이 적지 않다 든가.

"부자"씨는 긴자 관광 중에 관심을 가지고 가게를 찾는 중국인 고객도 많다고합니다.

– 점을 배견하고 있습니다하면 상품이 공예 차 (스탠다드)과康藝명차 (프리미엄)의 2 종류로 나눌 수있는 것입니다 만,康藝명차 대해 설명시겠습니까?

이즈미 씨 :
공예 차의 고안자에서 안후이 황산에서 공방을두고汪芳生(오우 법제)라는 것이 있습니다. 그의 공예 차 외형의 예술성이 뛰어난 것은 물론, 무공해 천연 소재만을 사용하여 건강에도 신경을 쓰고 있기 때문에康藝명차 (공예 명차)과 부르고 다른 사람과 구별되는 거죠.

– 맛과 겉보기에는 어떤 특징이 있습니까?

이즈미 씨 :
녹차는 중국 10 대 명차 중 하나 인 황산 모봉, 홍차는 안후이의 명산 인 키맨 (기문 홍차) 특선 찻잎만을 사용하는 것. 또한 물에 넣기 전에 공예 차는 원형이 일반적이지만,汪선생님의康藝명차는 실로 다양하고 독특한 동물 모티브가 많은 것도 특징 이군요.

지금은 중국 각지에서 다양한 공예 차가 만들어지고 있습니다 만,康藝명차에 한해서는, 일본에서는 당사 만이 직접 거래하고있는 상황에서 구색도康藝명차가 중심입니다.

다만康藝명차와 기타 공예 차, 어느 쪽이 좋다고하는 것은 아닙니다. 공예 차는 외형이 화려한 것이 많기 때문에, 선물로 추천 할 수 많고, 당점의 가장 인기있는 상품도 공예 차 (표준) 중 하나입니다. 주어진 측도 매우 기뻐했다는 이야기를 자주 듣 네요.

◆ [우리 강추! ]는 천일홍과 재스민의 아치가 귀여운 '오버 더 레인보우'

여기서 이즈미 씨에 [우리 강추! ] 상품으로 가장 인기있는 상품 "오버 더 레인보우"(세금 포함 360 엔)를 소개 받았습니다.

베이스는 녹차. 노란 금송화 위에 빨간 천일홍과 하얀 재스민 아치가 걸립니다. 실제로 차를 넣어 주셨으므로 그 모습을 동영상으로 봐주세요.

※ 동영상은 짧게 편집하고 있습니다. 자연광이 들어 있기 때문에 동영상에서 색상이 약간 변화하고 있습니다 만 양해 바랍니다.

탁! 와 꽃이 튀어 나온 순간 꽤 가슴이 춤추고했습니다. 천천히 차잎이 열어가는 모습에 차분히 주시 해 버립니다.
이 치유의 시간이 공예 차의 매력 이군요.

맛은 부드럽고 은은한 꽃의 뉘앙스가 비강을 빠져 매우 상쾌. 허브 티 같은 분위기가 개인적으로 스위트와 함께 싶어졌습니다.

◆ 기분이 우울 분들에게, 공예 차에서 편안 시간을 제공하고자

– 평화의 시간을 감사합니다. '오버 더 레인보우'는 맛 안에도 제대로 꽃의 존재감이있었습니다 만, 맛의 주장이 강한 꽃이라고하는 것은 무엇입니까?

이즈미 씨 :
주장이 강한 국화 네요. 버릇이되는지, 국화를 이용한 공예 차 만 반복 구매하는 고객도 계십니다. 격하는 나도 맛으로 말한다면貢菊(이렇게 흠칫)의 뉘앙스가 느껴진다康藝명차 "花芯牡丹(歌神버튼)"(세금 포함 210 엔)을 좋아합니다.

– 공예 차는 사용한 후 水中花로 감상 할 수 있다는 것도 멋지군요. 이렇게 아름다운이라면 가능한 한 오랫동안 꾸미고 싶은 것이지만, 오래시키는 요령이 있나요?

이즈미 씨 :
조언과는 조금 다를지도 모르지만, 길게 장식하고 있다면, 탈색 어려운 금잔화 등의 노란 꽃을 선택하는 것이 좋을지도 모릅니다. 천일홍 등의 붉은 꽃은 퇴색이 빠르기 때문에.

– 이렇게 이군요! 기억합니다.
방금 전부터 신경이 쓰이고있었습니다 만, 사용 된 유리 주전자도 형상이 매우 사랑스러운 네요.

이즈미 씨 :
감사합니다. 당점 오리지널 주전자에서 디스플레이는하지 않지만 실은 차 스트레이너도 투명 유리로 만들어진이에요. 온몸이 투명한 주전자라고 검색하면 의외로없는 것으로, 잡화점과 음식점이 더 주전자 만 사게 해달라고 계실 수도 있거든요.

덧붙여서 공예 차를 넣는 경우 투명도가 높은 찻 주전자를 사용하여 주었으면하는 것은 물론이지만, 크기가 작은 모처럼의 예쁜 모양이 무너져 버립니다. 어느 정도 높이가있는 것을 선택하는 것이 추천합니다.

– 여러가지 정중하게 가르쳐 주셔서 감사했습니다.
마지막으로 독자들에게 한마디 부탁합니다.

이즈미 씨 :
코로나 유행병으로 기분이 우울하거나 폭행하는 분도 많은 것이 아닐까요. 이런시기이기 때문에 몸도 마음도 편안 해지는 같은 시간을 조금이라도 만들어 달라는 생각하고 있습니다. 온라인 쇼핑몰을 운영하고 있기 때문에, 꼭 "부자"공예 차에서 온화한 때를 보내 주시면 감사하겠습니다.

원래 여성 손님이 많았다는 "부자"씨이지만, 신종 코로나 바이러스가 유행하고 왜 가정용 공예 차를 요구하는 젊은 남성 고객이 늘었다는 이야기가 인상적이었습니다.

성별도 나이도 상관없이 누구나 치료가 필요한 시대. 꼭 여러분도 공예 차에서 소중한 사람에게 혹은 자신에게 특별한 휴식 시간을 선물해 보는 것은 어떨까요?

"공예 차 전문점 CroesuS 긴자 본점」

※ 본 문서의 정보는 공개 시점의 것입니다. (2020/12/24)