【주식회사 LOUANGE TOKYO】 보도 자료
주식회사 LOUANGE TOKYO가 츄오구 긴자 1가에 「LOUANGE TOKYO Le Musée(르 뮤제)」를 2021년 5월 8일에 오픈한 후, 덕분에 1주년을 맞이했습니다.
지난 1년, LOUANGE TOKYO의 컨셉 「시간・공간을 제공하는 제조」를 베이스로, 고객의 기억에 남는 과자를 여러가지 형태로 제공해 왔습니다.
이번에, 1주년을 기념해, 5월의 「LOUANGE TOKYO Le Musée」에서는 대인기의 코프레·누미를 특별 버젼에서 제공합니다. 게다가 스테디셀러 스위트를 유익하게 즐길 수 있는 1주년 캠페인도 실시합니다.
LOUANGE TOKYO Le Musée의 과자와 함께 행복한 시간을 보내십시오.
< TRUFFE SOUFFLE PANCAKE >
푹신푹신 식감의 쌀가루를 사용한 팬케이크. 바삭바삭한 캐러멜 튜일에 카라멜 소스가 절묘하게 매치해, 깊이 있는 어른스러운 맛을 느끼게 합니다. LOUNAGE TOKYO Le Musée에서 대인기의 클레임 오 카라멜을 더해, 호화스러운 마무리로 했습니다.
￥4,400 (부가세 포함) (이트인)
< COFFRET NOOMY FRAISE >
엄선한 국산 딸기와 베리계 과일을 듬뿍 사용한 신선한 타르트. 베이스의 타르트 부분에는, 바삭바삭한 식감이 특징의 브리제를 맞췄습니다. 바닐라의 다만드와 럼주를 든 가벼운 아몬드 버터 크림의 최고의 마리아주를 즐길 수 있는 일품입니다.
￥5,400 (세금 포함) (테이크아웃)
< COFFRET NOOMY MANGUE >
미야자키현산의 희귀한 완숙 망고, 「태양의 타마고」를 사치스럽게 다룬 궁극의 망고 타르트. 코코넛 크림과 밀리톤이 맛에 화려함을줍니다. 타르트 원단은 슈크레가 되어 있어 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
￥6,480 (세금 포함) (테이크아웃)
≪ LOUANGE TOKYO Le Musée 1 주년 캠페인 ≫
오픈 1주년을 기념해, 평소의 애고에 감사의 기분을 담아, 카누치 프레이즈와 파르페 소프트를 특별 가격으로 판매하는 캠페인을 준비했습니다.
카누치 프레이즈는 테이크아웃 이용으로 10%OFF/이트인 이용으로 30%OFF, 테이크아웃 한정 파르페 소프트는 50%OFF에서 제공하겠습니다.
5월 말까지의 캠페인이 되고 있으므로, 꼭 이 기회에, 저희 가게 자랑의 행복의 디저트를 평소보다 리즈너블한 가격으로 즐겨 주세요.
< 카누치 문구 >
치즈 케이크 × 카누레의 새로운 감각 스위트로 인기의 "카누치", 기간 한정 맛에 딸기 치즈 크림이 등장. 홋카이도 퓨어 화이트와 아마오의 퓌레를 사용한 부드러운 가나슈와 굳이 세밀하게 새긴 새콤달콤한 크랜베리가 악센트. 구리형에 밀랍을 흘려 구워 올리는 것으로, 밖은 바삭하고 안은 모치한 식감으로 완성되고 있습니다.
￥2,754(부가세 포함) →5월말까지 테이크아웃 이용으로 10%OFF/이트인 이용으로 30%OFF
< 파르페 소프트 피스타슈(테이크아웃 한정) >
옥수수 안에는 레드 와인을 맞춘 플루이루지의 무스, 프랑보워즈, 딸기의 소스가 들어가 있어, 피스타치오와의 마리아쥬가 발군의 파르페 소프트로 완성했습니다. 바삭바삭한 피안티누의 식감을 악센트로, 핑크와 화이트의 다채로운 콘으로 색미도 귀여운 디저트입니다.
￥1,296(부가세 포함)→5월 말까지 50%OFF
< 파르페 소프트 카누치(테이크아웃 한정) >
대인기 상품의 카누치를 파르페 소프트로 완성한 스페샤리테입니다. 오렌지의 풍미 풍부한 베이크드 치즈 케이크와 오렌지의 소스를 맞춘 파르페 소프트가 되고 있습니다. 바삭바삭한 피안티누의 식감을 악센트로, 오렌지의 상쾌한 향기와 카누치 파르페 소프트의 농후한 맛이 두드러지는 일품입니다.
￥972(부가세 포함)→5월 말까지 50%OFF
■ 기재 상품의 취급 <br /> 취급 점포： LOUANGE TOKYO Le Musée(츄오구 긴자 1-9-5)
【 L OUANGE TOKYO Le Musée 요리사의 경력 】
■GRAND CHEF 후지타 코지(후지타 코지)
2006년 쿠프 드 몬드 국내 예선 출전(초콜릿 피에스 부문)
2007년 WPTC 국내 예선 우승(초콜릿 피에스 부문)
2008년 WPTC 본전 출전 팀 종합준우승 부문 우승(초콜릿 피에스 담당)
2010년 누벨패티슬리 듀쟈폰 이사 취임
2012년 내해회 이사 취임
2012년 WPTC 본전 출전 팀 종합 우승(미각 담당)
About LOUANGE TOKYO ~사랑하는 사람에게 찬사의 마음을 담아~
LOUANGE TOKYO는 현대 과자 산업에 새로운 숨결을 불어넣기 위해 다음과 같은 독특성을 내세우고 있습니다. 그것은 「엄선 소재」에 대한 고집이며, 보다 아트성・패션성을 높인 상품 개발이며, 그리고 모든 상품에 메시지를 불어넣는다고 하는 것. “LOUANGE”의 유래는 프랑스어로 찬사라고 하는 의미입니다만, 폐점의 상품을 주시고 조금이라도 손님의 연출에 힘껏 곁들일 수 있으면 하는 마음을 담아 LOUANGE~찬사~라고 명명했습니다. 우리는 단순히 고객에게 케이크라고 하는 상품을 제공하는 것이 아니라 「시간」 「공간」을 제공한다고 하는 컨셉을 바탕으로 모노즈쿠리를 하고 있습니다. 그리고 손님에게 조금이라도 기뻐해 주실 수 있도록(듯이) 날마다 연루를 거듭해 왔습니다. 앞으로도 만족도가 높은 상품을 항상 창조해 나가는 것을 유의해 나가고 싶습니다.
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긴자에 새롭게 오픈한 화제의 스위트 가게 「LOUANGE TOKYO Le Musée」에서 지극히 아침 식사가 스타트!