为了纪念日本领先的西式糖果品牌 Henri Charpentier 成立 55 周年（将于 2024 年庆祝其成立 55 周年），目前正在进行各种特别项目。
从 10 月 1 日起，我们将限量销售“Hazelnut Financier”，这是我们的标志性 Financier 产品的组合，该产品被吉尼斯世界纪录 (*) 认定为“世界上最畅销的 Financier”。以及Ginza Maison等设有咖啡馆的商店也开始提供只能品尝的特别菜单。此前，在银座Maison举办了一场媒体品鉴会。
*Plain Financier 2019年10月1日至2020年9月30日期间的销售额。由益普索公司研究（针对最近 2021 财年进行的调查）
亨利·夏彭蒂耶银座大厦
Henri Charpentier是一个西式糖果品牌，于1969年由创始人有田尚国在兵库县芦屋市创立，当时的名字是“salon de thé”，这在当时还是很少见的。本着创业以来的理念：“为了顾客的珍贵时刻，追求优质的原料和制作方法”，我们对原料、工艺、新鲜度都非常讲究，着眼于未来，传播甜点制作文化。我正在做100年。
目前，它已发展成为一个受欢迎的品牌，在日本拥有94家商店，在新加坡有6家商店，包括沙龙。拥有咖啡馆、拥有荣获法国西点世界大赛 Coupe du Monde de la Patisserie 2023（又称为西方西点界奥林匹克）的顶级西点师的家的 Ginza Maison 被美国资讯网站 BuzzFeed 推荐为“至少在你死之前一次。”它以其能力而闻名于世，并被选为世界上最值得参观的西式糖果店之一。
金融家
该品牌的招牌产品是Financier，销售各种新鲜蛋糕和烘焙食品，自1975年推出以来一直深受喜爱，在繁忙的一天，生产的产品数量可以超过20万个。加州杏仁的浓郁甜味和北海道根室、钏路地区的生奶制成的原创发酵黄油，是一道可以品尝到浓郁风味的菜肴。
这样的金融家将推出特别版本，以纪念其成立 55 周年。将于 10 月 1 日起限量发售的“Hazelnut Financier”是由该品牌主厨开发的，旨在“创造一个适合这一重要里程碑的、充满感恩的特殊金融家”。
《榛子金融家》
■“榛子金融家” 1,188日元（含税）/4个
[销售期间] 2024年10月1日起 *数量有限
【销售地点】Henri Charpentier全国门店，官方网店： https://x.gd/ma9a4
味道的关键在于厨师在仔细检查来自世界各地的食材时偶然发现的高品质榛子和杏仁，并且仅在意大利西西里岛的 Afronti 提供。面团使用帕尔马吉尔根蒂杏仁，比其他类型的杏仁具有更浓郁的香气和甜味。上面撒有大量的芳香榛子，进一步增强了杏仁的味道。秘密成分是杏仁果仁糖，它是烤杏仁和焦糖的糊状物，增加了浓郁的口感。
来自意大利西西里岛的榛子和杏仁。
品尝活动上，还现场演示了从面团制作到烘焙的各个环节。
我尝了尝现做的，香气和味道都堪称奢华！ 虽然黄油香味不大，但坚果的芳香和华丽的香气却很突出。口感轻盈蓬松，但每一口，醇厚的味道在口腔中蔓延，加上恰到好处的甜味，我度过了一段幸福的时光。
另外，附有咖啡厅的银座Maison店、芦屋总店、酒造通店将限期推出由金融家制作的甜点“Desale Financier”，这是前所未见的菜单。 。
《转售金融家》
■“转售金融家”
芦屋总店/坂仓通店：1,650日元（含税）
银座Maison：3,300日元（含税）/含饮料
[销售期间] 2024年10月1日至2024年10月31日
三个稍微温暖的金融家分层铺上新鲜奶油，上面放上由奶油和焦糖杏仁制成的黄油盘。这是一道正宗的甜点，上面装饰着香草冰淇淋，厨师就在你面前削杏仁。这是一件具有现场感的杰作，您可以一边享受新鲜刨好的杏仁的香气，一边观看冰淇淋和黄油盘倒入随附的温暖枫糖浆中融化。
您可以随时淋上枫糖浆。
当我们采访到进行演示的小谷主厨时，他表示，他开发这款产品的目的是让顾客重新发现 Financier 的美味，Financier 将在 2025 年庆祝其成立 50 周年。
“通过将热食和冷食结合起来，我有意识地创造出一种只能在这个地方、那个时刻才能品尝到的甜点。金融家稍微加热，以增强杏仁和黄油的香味。其他成分还包括杏仁。我们认为，由于我们使用了枫糖浆和黄油，协同效应会更加凸显它的吸引力。我们也希望通过添加具有深厚浓郁和独特味道的枫糖浆，您将能够体验到我们的新的一面。我认为是的。”
当我吃的时候，我发现奶油黄油盘和香草冰淇淋本身就很美味，但它是优雅的余味，并没有太突出，也没有夺走金融家的存在。当你和枫糖浆一起吃时，它的味道就像怀旧的煎饼。我享受了与吃金融家完全不同的美食体验。
另外，作为只能在银座Maison吃到的限定菜单，还限时推出使用北海道余市产的时令苹果的苹果派「Pomme Tatin～苹果派的降价版～」 。
《苹果派～降价版苹果派～》
■“Pomme Tatin～降价版苹果派～”
银座Maison：3,300日元（含税）/含饮料
[销售期间] 2024年10月1日至2024年10月31日
两者的有效期均为一个月，因此我们建议您尽快前往。
此外，作为55周年特别企划，
・SNS活动中，55人可以通过抽签方式赢得特别礼物，例如“2023年西式糕点世界锦标赛获胜糕点师Komai先生主持的特别甜点之夜”，通过发布他们对Henri Charpentier的回忆和他们最喜欢的产品来赢得特别礼物十、实施（至10月13日）
・在全国百货店举办“新鲜出炉的金融家”活动
– 推出以 Henri Charpentier 糖果为模型的微型吊饰作为扭蛋玩具。
发生了很多事情，所以请检查Henri Charpentier的官方网站和SNS。
在品尝活动中，还将有微型饰品的实际展示。实在是太可爱了，让粉丝们无法抗拒！
虽然对于日本人来说很难买到，但新加坡店将出售限量版的“Yaki Singapore Sling <Financier>”。看来，该国的代表性鸡尾酒“新加坡司令”被改编成了金融家。
■Henri Charpentier官方网站： https://www.henri-charpentier.com/
官方X： https://x.com/ashiya1969
银座Maison 地点：东京都中央区银座2-8-20米内大厦1楼 地铁银座一丁目站10号出口步行1分钟 地铁银座站13号出口步行3分钟
*本文内容截至报道时。该信息可能与最新信息有所不同，因此请查看官方网站等了解详细信息。
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