티파니가 주는 유일무이의 다이닝 체험
티파니는 아시아 최대의 기함점 '티파니 긴자'의 빛나는 오픈에 이어 2025년 8월 8일 일본 최초의 블루박스 카페 'Blue Box Café by Natsuko Shoji'를 오픈합니다. 브랜드의 풍부한 전통에 영감을 얻은 블루 박스 카페는 티파니 긴자 4층에 탄생하여 미식과 크래프트맨십에서 태어난 메뉴와 티파니의 세계를 즐길 수 있습니다.
카페 감수에는 국내외에서 높은 평가를 얻는 쇼지 나츠코 요리사를 맞이하여 티파니가 제공하는 동경의 다이닝 체험에 요리사 특유의 감성이 숨쉬고 있습니다. 「Breakfast at Tiffany's」, 「Tiffany Afternoon Tea」, 전채부터 디저트까지 다채로운 요리가 갖추어진 「All-Day Dining」까지, 일본의 재료를 도입한 계절감 넘치는 요리를 준비하고 있습니다. 쇼지 요리사가 그린 블루 박스 카페의 비전은 티파니의 우아함, 독창성이라는 가치관에 공명하며, Blue Box Café by Natsuko Shoji는 음식을 통해 고객에게 기쁨과 놀라움을 주는 특별한 경험을 제공합니다.
“티파니의 역사·문화·창조성의 새로운 거점이 되는 “Blue Box Café by Natsuko Shoji”는, 일본 굴지의 미식 문화가 꽃이 피는 도쿄 긴자라는 땅에서, 뉴욕과 일본의 식문화를 융합시켜, 소재의 매력을 최대한으로 끌어낸 놀라움을 가져오는 메뉴를 제공합니다.”라고 쇼지.
메인 다이닝, 바, 프라이빗 다이닝 룸, 긴자의 거리를 바라보는 테라스로 구성된 공간의 인테리어를 다룬 것은 현대 건축의 거장 피터 마리노씨입니다. 테라스에는 히가시노부씨에 의한 플라워 인스톨레이션이 색채를 더해 요한 크레텐, 사라 찰스워스, 로 에스리지, 몰리 해치 등 저명한 아티스트에 의한 다채로운 아트 작품이 카페의 공간과 대화를 짜고 있습니다.
일본의 식재료를 도입한 계절감 넘치는 메뉴
Tiffany Afternoon Tea
티파니의 전통과 쇼지 요리사의 기술이 융합한 화려하고 독창적인 애프터눈 티. 1단째는 셰프의 시그니처인 과일 타르트. 8월은 복숭아 타르트에 딸기 솔베를 곁들여 제공합니다. 2단째의 디저트에는, 티파니 블루를 방불케 하는 마카롱이나, 셰프의 스페셜 메뉴인 바닐라 치즈 케이크, 피난쉐, 프라리네의 초콜릿 가나슈가 물들입니다. 3단째의 세이보리는, 쥬얼리의 정밀함에 착상을 얻은 후원의 샌드위치, 버섯 샌드와 클럽 샌드가 늘어서, 각각의 재료가 훌륭하게 조화하고 있습니다. 카프레제, 벚나무와 아보카도의 소금 타르트, 꽃을 이미지한 몰타델라와 계란의 오픈 샌드, 호즈키의 피클, 2종의 스콘도 곁들여집니다.
Breakfast at Tiffany’s
브렉퍼스트는 일본인 요리사 특유의 섬세한 감성과 국물 사용을 곳곳에 담은 요리를 티 스탠드에서 제공합니다. 스프에는 히다카 다시마와 향미 야채의 맛을 끌어낸 국물을 이용해, 특별히 만들어진 저염 원단의 생햄과 몰타델라는 일본의 과일과 아름다운 콘트라스트를 연주합니다. 세련된 맛의 야마나시현산 「후지노스케」는, 스다치와 레몬으로 상쾌하게 맛볼 수 있습니다. 크로와상과 요리사의 시그니처인 브리오슈, 수제 메이플 그라놀라는 바닐라 향기로운 특제 요구르트와 함께. 국물 감기 계란에 착상을 얻은 스크램블 달걀도 국물의 향기가 살짝 퍼지는 일품입니다.
All-Day Dining
일품 메뉴에서는 전채부터 고기, 생선 메인 접시, 사이드 접시, 디저트까지 다양한 메뉴를 준비하고 있습니다. 전채 「이스트 사이드풍 타르타르」는 엄선된 일본산 와규에 과일 토마토의 살사 소스를 합친 한 접시입니다. 메인 요리에는, 클래식인 뉴욕 스타일의 버거나 계절의 생선. 뉴욕 오번가 본점 「더 랜드마크」의 주소에 영감을 얻은 「치즈 케이크 727」을 비롯해, 쇼지 셰프만의 화려한 디저트도. 또한 요리와 디저트와 조화를 이루는 음료는 뉴욕의 칵테일 문화에 일본의 정신과 풍미를 융합한 독특한 바리에이션을 즐길 수 있습니다.
일본 최초의 블루 박스 카페가 되는 「Blue Box Café by Natsuko Shoji」는, 2025년 8월 8일, 티파니 긴자 4층에 오픈합니다.
블루 박스 카페 예약은 티파니 공식 사이트로 <br /> 블루 박스 카페 예약은 예약 전용 사이트에서만 가능합니다. 예약은 매월 1일에, 2개월 앞의 1일부터 월말까지의 예약이 가능합니다. 또한 블루박스 카페의 정보 및 문의에 대해서도 티파니 공식 사이트에서 수시로 안내합니다.
블루 박스 카페에 대한 정보와 예약은 여기에서 확인할 수 있습니다.
https://www.tiffany.co.jp/stories/tiffany-ginza/blue-box-cafe/
티파니 소개
티파니는 1837년 찰스 루이스 티파니가 뉴욕에서 창업하고 세련되고 혁신적인 디자인, 정교한 크래프트맨쉽, 탁월한 창의성의 대명사로 그 이름을 뽐내는 글로벌 럭셔리 쥬얼리입니다.
티파니사와 그 자회사는 전세계 300개 이상의 점포와 14,000명이 넘는 직원을 보유하고 있으며, 쥬얼리, 워치, 럭셔리 액세서리의 디자인부터 제조, 판매까지 실시하고 있습니다. 또한 3,000명이 넘는 뛰어난 장인들은 자사 공장에서 다이아몬드의 커팅이나 쥬얼리 제작에 종사하면서 티파니가 약속하는 최고 품질에 대한 헌신의 실현에 공헌하고 있습니다.
티파니는 책임있는 사업 활동을 수행하고 자연 환경을 유지하고 다양성과 포괄성을 우선하며 사업을 수행하는 지역 사회에 좋은 영향을 미치는 데 오랜 세월 동안 노력하고 있습니다. 티파니 및 티파니의 지속 가능성에 대한 노력에 대한 자세한 내용은 tiffany.co.jp를 참조하십시오.
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【티파니 앤 컴퍼니 재팬 잉크】 보도 자료에서
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