군마현은 수도권에 거주하는 여성을 대상으로 군마의 매력을 체험하게 "GINZA에서 GUNMA 여자 회」를 긴자의 「군마 종합 정보 센터 (군마 짱 집)」· 「도쿄 가스 Studio + G GINZA」에서 2 월 4 일에 개최했습니다. 여자 회에는 70 명 이상의 신청 속 선정 된 12 명이 참가. 참가자는 이벤트 후 여자 회의 모습을 인스 타 그램과 트위터에서 "#ginzadegunma"으로 발신합니다. 코코시루 편집부도 취재 했으므로 그 모습을 전합니다. 먼저 일동이 모인 것은 "도쿄 가스 Studio + G GINZA" 군마현의 안테나 숍 「군마 종합 정보 센터 (군마 짱 집)」의 건너편에 위치한 최신식 가스 장비를 갖춘 쿳쿠라보입니다. 여기서 군마현에서도 최고의 음식 도코로로 알려진 키 류우시 중에서 2 명의 요리사를 강사로 초빙하여 군마의 재료를 사용하여 당지 요리 강의를 해…
홋카이도 도카치 산 치즈를 사용한 오리지널 메뉴가 등장! “라든지 치즈 축제」취재 리포트
홋카이도 도카치 산 치즈를 사용한 다양한 메뉴를 맛볼 수있다 "라든지 치즈 축제」가 2 / 4 ~ 2 / 28 기간 도내 11 시설의 52 점포에서 개최되고 있습니다. 올해로 2 회째 개최되는 이번 행사입니다 만, 이번은 토카 치 치즈 메이커 4 개사 총 25 종의 치즈가 참가. 각 점포가 각각 엄선한 치즈를 이용하여 자신 만의 메뉴를 제공합니다. 코코시루 편집부는 긴자의 3 점포를 취재하고 있었으므로, 그 모습을 전합니다. BISTECCHERIA ENOTECA OSTERIA IL MORO 이루모로 긴자 베루비아 관 8F에있는 이쪽의 가게는 이탈리아에서 수업 한 타카이 등록 요리사가 다루는 본격 이탈리안 레스토랑입니다. 비스텟카라는 뼈 스테이크와 수타 파스타를 맛볼 수 있습니다. 토카 모짜렐라 카프 레세 파일 모드로 스타일 ¥ 2,160 (디너 타임 한정으로 제공) 소재에…
2019 년 3 월 1 일 “獺祭 매실주」발매 결정! 발표회 취재 리포트
순미 대 음양 "獺祭"양조장으로 알려진 아사히 주조 주식회사는 일반 사단 법인 매실주 연구회와 협력하고 술에 담근 매실주 "獺祭 매실주」를 상품화했습니다. 이번 미디어를위한 신상품 발표회에 코코시루 편집부도 참가 했으므로 그 모습을 전합니다. "獺祭 매실주」의 발표회는 긴자의 오소 축제 스토어에서 열렸습니다. 이번 매실주 × 일본 술이라는 지금까지 없었던 상품이 태어난 것은 매실주 연구회의 제안이 있었기 때문이다 같다. 매실주 연구회와 매실주를 술에 줄선 「國酒 '로 국내뿐만 아니라 해외까지 널리 전하는 것을 목적으로 설립 된 단체입니다. 대표 이사를 맡는 것은 명성 智洋 씨. 본업이 암 전문의 인 명성 씨는 매실주가주는 건강면에 작용 등을 발신하고 있습니다. 이번에도 매실에 포함 된 구연산에 의한 피로 리균 (위암의 원인 중 하나)의 활동의 억제 효과 매화의 인플루엔자 예방 효과…
빨간색에서 꽃 산초 + 고추 시비 麻辣 (말러) 메뉴 시식 보고서
나고야 발상 "빨간색에서 냄비 '와'닭 세 세리 구이」를 메인으로 제공하는 음식점 빨강부터 현재 트렌드 대마 辣 (말러) 메뉴 (고추와 산초를 사용한 피리 매운 요리)가 그랜드 메뉴로 등장. 독특한 매운맛과 맛에 중독되는 사람 속출! 라는 메뉴를 이번에 긴자 점에서 시식시켜 주셨습니다. 그 모습을 전합니다. 먼저 등장한 것은 대마辣赤에서 냄비. 보통 빨강에서 팬은 "빨강 0 번"~ "붉은 10 번"고 11 단계에서 매운맛을 선택할 수 있습니다. 보통 매운맛이 '레드 3 번'라는 것입니다 만,이 "마 辣赤에서 냄비"는 보통보다 매운 '레드 5 번 "이 기반이되고, 그 이하의 매운맛을 선택하는 것은 가능 없는 것 같다. 또한 매운맛을 더해가는 것은 가능합니다. 그 기반에 빨간색에서 원래 고기 된장, 고추, 꽃하지 카미가 추가됩니다. 보는 것만으로도 상당한 괴로움을 기대할 수…
세 년 연속 미슐랭 가이드 게재! 교토 기온에서의 행렬이 생기는 만두 전문점 ‘만두 보병 “이 도쿄 첫 상륙!
2018 년 12 월 10 일 (월) 「만두 보병 긴자 점 '을 오픈! 주식회사 기온 보병이 운영하는 만두 전문점 '만두 보병」는 2018 년 12 월 10 일 (월)에'만두 보병 긴자 점 '을 오픈합니다. 만두 전문점 '만두 보병 "는 교토 기온에서 간판을 내거는"만두 보병」의 자매 점으로 탄생합니다. "만두 보병"는 마이코와 게이샤에게 사랑 받고있는 교토 굴지의 만두 전문점입니다. 미쉐린를 획득 한 레스토랑에서 솜씨를 발휘 한 요리사가 일본 전국을 주변 1 년 반에 걸쳐 개발 한 "미식가 만두"는 한마디로 먹을 수있는 고급 크기로 작은 날개가 바삭 고소 부드러운 가벼운 팥과의 밸런스가 절묘한 프리미엄스러운 일품. 냄새를 신경 쓰지 않고 먹을 수있는 「생강 만두 "와, 마늘, 부추 짠 스탠다드"만두 "의 2 종류를 제공하고 있으며, 「심플하고…
올해도 개최! 11 월 15 일은 “겨울 얼음의 날”! 긴자 미츠코시에서 제조 강추 겨울 아이스 약 8,000 개를 무료 배포! 포토 스팟 “과자 크리스마스 하우스 ‘도 등장!
11 월 15 일 (목) 13 : 00 ~ 20 : 00까지 (※ 없어지는대로 종료가됩니다.) 2018 년 11 월 15 일 (목) 「겨울 얼음의 날 '긴자 미츠코시 9F의 「긴자 테라스」에서 제조 및 편의점 각사의 "강추 겨울 얼음"약 8,000 개를 무료 배포하겠습니다. 이번에 일반 사단 법인 일본 아이스 매니아 협회는 2018 년 11 월 15 일 (목) 「겨울 얼음의 날 '로, 아이스크림 메이커 및 편의점 각사의 "미발매 신상품"또는 "이번 겨울 이치 밀기 겨울 아이스 '등 약 8,000 개를 긴자 미츠코시 9F의 「긴자 테라스」에서 무료 배포하겠습니다. 본 이벤트는 지난해 유 라쿠 쵸에서 개최 한 '겨울 아이스 시장의 활성화'라는 취지에 찬동을 받았습니다 아이스 메이커 및 편의점 각사에서이 겨울 강추 상품을 제공 받고, 약…
홋카이도에서 건강하게 농축산 물을 제공! 호쿠렌 큰 수확 축제 in 긴자 미츠코시를 개최
[레스토랑 페어] 2018 년 10 월 18 일 (목) ~ 11 월 4 일 (일) [마르쉐 (물건 판매)] : 2018 년 11 월 1 일 (목) ~ 11 월 4 일 (일) 호쿠렌 농업 협동 조합 연합회는 수도권 소비자 홋카이도 산 농축산 물의 풍부함과 맛을 알고 주시는 것을 목적으로 한 이벤트 "호쿠렌 큰 수확 축제 in 긴자 미츠코시」을 실시하겠습니다. 본 이벤트는 JA 전농 "미노리 미노루 프로젝트 '의 협력으로 2013 년부터 시작되어 올해로 6 회째를 맞이합니다. 긴자 미츠코시 9 층 「미노리 카페」 「미노루 식당」에서, 홋카이도의 재료를 실제로 맛달라고 "레스토랑 페어 ~ 홋카이도 가을의 소득 페어」를 2018 년 10 월 18 일 (목)부터 11 월 4 일 (일)에 걸쳐, 또한 제철 야채와…
마쓰자카 소를 비롯한 A5 랭크 흑우와 나가사키 등의 규슈 해산물을 주방장 테이블에서 산해 진미를 아낌없이 맛볼 수있는 「철판 구이 白屋 銀座亭 “가 오픈
세련되고 중후 감이 감도는 식사 공간 오사카에서 「도톤보리 붕장어 집」이나 「白屋 신치 '을 전개하고 도쿄에서는 "白屋 신주쿠'로 인기를 누리는 주식회사 파인 계획이 10 월 17 일에 새로운 업태 인 '철판 구이 白屋 긴자 정자 "를 오픈합니다. 전석 주방장 테이블의 라이브 감 넘치는 공간에서 맛볼 수있는 것은 전국에서 엄선한 맛있는들. A5 등급 마쓰자카 소를 필두로 한 일본 흑소에 쓰시마 근해의 해산물과 산나물도 즐길 수 있습니다. 장소는 긴자 다섯 쵸메, 하루미 거리와 "GINZA SIX」에 둘러싸인 입지로 교통도 편리. 우아한 분위기 속에서 소중한 사람과 특별한 시간을 보내실 수 있습니다. ■ 희귀 흑소 외에 쿼리 목구멍 검정 등의 해물 류도 충실 메뉴는 3 종류의 코스를 중심으로 준비하고, 단품으로도 주문하실 수 있습니다. 스테이크에는 일본 삼대…
결실의 가을을 즐길 기간 한정의 스페셜 메뉴 등장 시원한 가을 긴자의 테라스에서 와인 A.Y.C.D.을 만끽 ~ 호평 “NAMIKI Wine Terrace ‘와 할로윈 한정 메뉴 등장! ~
2018 년 1 월 22 일 (월), 긴자에 오픈 한 새로운 라이프 스타일 호텔 브랜드 「하얏트 중심 긴자」의 「NAMIKI667 "(URL : namiki667.com )는 2018 년 10 월 1 일부터 버라이어티 풍부한 와인의 올 유캔 드링크 (AYCD)가 즐길 수있는 「NAMIKI Wine Terrace "과 팝 사랑스러운 할로윈 케이크 세트 등 가을의 방문을 즐기는 걸로하실 스페셜 메뉴와 이벤트를 준비했습니다. NAMIKI Wine Terrace 여름에 대 호평이었다 "NAMIKI Beer Terrace '에 이어'NAMIKI Wine Terrace '가 10 월 1 일부터 등장합니다. 약 20 종류의 와인과 레시피와 함께 맛 와인의 올 유캔 드링크 (AYCD)와 요리사 엄선한 와인에 맞는 요리를 제공합니다. 독특하고 다양한 와인 외에도 맥주와 와인을베이스로 한 칵테일 등도 선택하실 수 있습니다. 가로수 길에 접한 테라스에서 가을의…
[리델] 쿠라와 공동 개발 한 막걸리 전용 잔을 핸드 메이드로 재현 <리델 슈퍼 레제로 시리즈> “대 음양」 「순미”을 리델 긴자 점에서 선행 발매
2018 년 9 월 12 일 (수) 리델 긴자 점 선행 발매 오스트리아 와인 잔 회사 '리델'을 전개하는 RSN Japan 주식회사는 술에 특화 한 잔 2 종을 핸드 메이드로 재현 한 <리델 슈퍼 레제로 시리즈> "대 음양", "순미"을 리델 긴자 점 에서 9 월 12 일부터 선행 발매합니다. 같은 와인이라도 다른 모양의 잔 마시면 향기와 맛이 달라진다는 사실에 착안하여 포도 품종마다 이상적인 글라스 형상을 개발해온 리델. 2000 년에는 일본 술 중에서도 대 음양 술에 주목하고 그 매력을 극대화 전용 안경을 개발했습니다. 그때까지 작은 잔 마셔 있던 대 음양 술은 와인 잔처럼 すぼまり있는 달걀 모양의 그릇에 넣는 것으로 더 프루티 향기가 우수하 새로운 재미 방법으로 정착했습니다. 또한 2018 년에는 약 8…