位於東京汐留的一棟大樓的高層，以“日本精神與西方人才”為主題的日本餐廳 DD Group Co., Ltd. 的合併子公司 Diamond Dying Co., Ltd. 將於 2024 年 5 月 22 日星期三開設新店「Mizuiro」。 ・店名的由來 「水」 無色透明的水俱有無限的潛力，可以反射晴朗天空的各種色調。 「色彩」吸收、融合無數的精華而創造出無限的色彩。餐廳名稱「Light Blue」表達了俯瞰東京灣地區的全景以及天空和大海的顏色變化的時間。該標誌也使用了代表本人親筆書寫的字母。 ・位置特徵 東京汐留地區交通便利，步行即可到達銀座，有2個車站和8條線路：新橋站和汐留站。雖然是商業區，但作為東京灣區的觀光據點再次人氣高漲，擁有日本庭園濱離宮恩賜庭園、東京城市景觀等眾多魅力十足的觀光景點。 Caretta汐留是汐留地區的象徵性高層建築，餐飲設施齊全，其中包括距離地面約200米、擁有一覽無遺的餐廳樓層的Sky Restaurant。 「Mizuiro」位於這間空中餐廳的中心，V字形建築的頂端，從餐廳內彷彿伸出到空中的大窗戶可以看到東京灣，包括您可以欣賞到東京塔、台場和彩虹橋的美麗全景。 ・店鋪概念 《淺藍》的主題是「日本精神與西方智慧」。 「日本靈魂與妖精」這個詞意味著重視日本的古老精神，同時利用西方先進的知識和技術，使兩者協調發展。我們提供的是創意多彩、無國界的日本料理，不受先入為主的觀念的束縛，將日本傳統飲食文化與世界各地的烹飪方法融為一體。此外，店內的裝潢也體現出「日本精神與西方風格」。從離地面 200 公尺的高空，我們可以欣賞到幾乎難以形容的、彷彿漂浮在空中的壯觀景色，以及只有在這裡才能享受到的特殊美食體驗。 ・空間概念～東京灣地區的大全景×日本精神與西方風情～ 距地面200m。從每個座位都可以欣賞到清澈的大海、天空和東京灣地區的全景。 走進店內，首先映入眼簾的是木炭烤肉等的特寫。這個空間的設計讓您感覺彷彿走進了廚房。穿過廚房，進一步進入室內，兩層樓的中庭、挑高9公尺的大窗戶，以及遠處碧海藍天的壯麗景色，都會讓您著迷。主樓層的每個座位都可以將東京灣地區盡收眼底，設有包廂、靠窗的特殊座位、高級情侶座位、包廂座位等多種使用場景的座位。空間以「日本精神與西方才華」為主題，採用日本紙壁紙、雕花玻璃吊燈以及吧台的錫製材料。也請欣賞以像徵「淡藍色」的水泡為靈感、規模壓倒性的美麗物品。 ・烹飪理念～無國界的日本料理×日本靈魂與西方風情～ 不受形狀限制的無國界創新日本料理，風景隨季節和時間而變化。 「Mizuiro」提供的無國界日本料理的主題是「日本精神與西方智慧」。我們不拘泥於先入為主的觀念，以日本傳統飲食文化為基礎，融合世界各地的食材和精髓，例如可以以前所未有的形狀和口味享用的生魚片，以及融合了各國倒刺和香料的炭烤食品。飲料菜單上有來自日本各地的精心挑選的飲料，包括使用柚子和山椒等日本香料的原創精釀啤酒“水色啤酒”，以及日本威士忌、精釀杜松子酒和品牌茶Ochahai。一邊欣賞美麗風景，一邊享用無國界的日本料理，讓您的特別時光變得更有價值。 ・店鋪基本資訊 預定開放日期：2024年5月22日星期三 17:00地址：東京都港區東新橋1-8-2 105-7090 Caretta汐留46樓及47樓商店電話號碼：03-6281-4813交通：從JR新橋站汐留檢票口步行4分鐘，從地鐵都營大江戶線汐留站步行1分鐘平均預算：午餐2,000日元，晚餐8,000日元營業時間：午餐11:30-14:30，晚餐17:00- 23:00 (LO22:00)休息日：無休 ※各設施面積：105.97坪（114個座位）、有包房停車：設施內有收費停車場通行費：550日元服務費：10% [DD集團] 摘自新聞稿 <往期相關文章> 【日本首登陸】來自紐約的正宗墨西哥餐廳「FONDA MEXICANA New York」6月14日在銀座「GRANBELL SQUARE」開業 由桑拿房和餐廳組成的「不能過夜的飯店」「SALON 91°」終於完工了！ 5月15日星期三在東京銀座盛大開幕 名古屋鰻魚飯店「丸屋總店」將於4月23日（週二）在東京開設第二家店「丸屋總店銀座Glace」。
【首次登陸日本】來自紐約的正宗墨西哥餐廳「FONDA MEXICANA New York」6月14日在銀座「GRANBELL SQUARE」開業
JOE'S SHANGHAI JAPAN Co., Ltd.（以下簡稱JOE'S SHANGHAI）將於2024年6月在銀座“GRANBELL SQUARE”開設可品嚐紐約喜愛的正宗墨西哥美食的“FONDA MEXICANA New York”日本首家店我們將從14日（星期五）開始營業。 首次在日本開幕的「Fonda Mexicana New York」是一家在紐約擁有3家分店的高級餐廳，您可以在這裡體驗「正宗」的紐約風味墨西哥美食，深受精緻紐約人的喜愛。在精緻的紐約風格空間中享用由屢獲殊榮的星級廚師烹製的各種正宗墨西哥美食。 JOE'S SHANGHAI JAPAN Co., Ltd.首席執行官梅野先生曾為備受紐約美食愛好者喜愛的極受歡迎的中餐廳“JOE'S SHANGHAI”獲得全球首個授權協議。在東京開業，讓日本人享受墨西哥美食的味道和親切精緻的餐飲文化。 享受正宗的現代紐約風味墨西哥美食。主廚是 Roberto Santibanez，他是 FONDA 墨西哥餐廳的老闆兼主廚，FONDA 是一家墨西哥餐廳，在曼哈頓和布魯克林設有三家分店。他的墨西哥菜既現代又尊重傳統和精髓，不斷贏得粉絲，作為美國頂級名廚之一而廣受歡迎。 *菜單詳情將於稍後公佈。 店面設計由曾在Peter Luger Steakhouse Ebisu、Lawry's The Prime Rib Ebisu、Orbica Mozzarella Bar、CROWN French Restaurant – Palace Hotel Tokyo工作過的設計師和Dusit Thani京都先生負責。 這次，山木先生和梅野先生一起去了紐約的FONDA，吸收了三家店的精華，並與主廚Roberto交換意見後，打造了美麗版的紐約店DNA，梅野先生我們強烈希望將它們分散在整個商店中。 完成後的內飾採用別緻的灰色和米色調，與現有的墨西哥美食區分開來，它具有在其他地方從未見過的獨創性，是紐約獨有的時尚而活潑的高級餐廳。沙發上配有紅色和淡粉紅色雙色靠墊，這是該店的標誌色。 ■店鋪概要 ·店鋪名稱： FONDA MEXICANA紐約銀座店(Fonda Mexicana New York Ginzaten) ·地點：東京都中央區銀座7-2-18 GRANBELL SQUARE 2樓 ・開放日期： 2024 年 6 月 14 日星期五起 *開放日期如有更改，恕不另行通知 ・預約開始日期：預計5月中旬 *詳情將於稍後公佈 ·營業時間：週一、週二、週三、週四、週五<br />午餐 11:30 – 15:00 LO 14:30晚餐 17:30 – 22:30 LO 烹飪 21:30 飲料 22:00 週六<br /> 午餐 11:30 – 15:30 LO 15:00晚餐 17:00 – 22:30 LO 烹飪 21:30 飲料 22:00 週日及假日<br /> 午餐 11:30 – 15:30 LO 15:00晚餐 17:00 – 22:00…
[2024年5月8日盛大開幕]以機場休息室為靈感的「自助」最先進的時間咖啡館[Time Coffee銀座店]
經營大型卡拉OK連鎖店[Karaokekan]的B&V Co., Ltd.將開設新型態咖啡廳設施「Time Coffee Ginza Store」。網址： https://karaokekan.jp/campaign/detail/1013 ■關於理念 店內空間寬敞，共有112個座位（1樓非吸煙層42個座位，B1F吸煙層70個座位），營造出“像機場休息室一樣輕鬆悠閒的空間”的形象。 ■關於系統及特點 ・30分鐘計時制（60分鐘起），可以隨意來去 ・計時制特有的超棒免費計時服務 當然，可以隨意來去！・自動進出、自動結帳系統，實現自助服務 ・還支援人臉辨識系統的客戶管理 ・每個座位均配備 Wi-Fi 和電源，方便遠端辦公 ・還提供斜躺式座椅輕鬆住宿・3種咖啡豆和52種軟性飲料無限暢飲・營業時間為7:00至隔天5:00，是一家實現了自助式咖啡廳之前沒有其他咖啡館有過的營業時間。 ■「Time Coffee 銀座店」的使用流程 ① 在入口處的終端機上選擇並購買「停留時間」。店內會發出印有二維碼的收據，請在門口持二維碼入店。 ② 若您想追加訂購，請在店內使用「TTG-MONSTAR」自助訂購，查看呼叫標誌上顯示的號碼並領取商品。您還可以在店內向 MONSTAR 購買額外的“停留時間”來延長停留時間。 ③離開商店時，在門口持二維碼離開。 介紹將TOUCH TO GO Co., Ltd.開發的多功能自助結帳機「TTG-MONSTAR」與閘門結合的計時收費系統「TTG-GATEWAY」 *關於TOUCH TO GO Co., Ltd. https://ttg .co.jp/ ■嚴選3種咖啡豆的咖啡等52種飲品無限暢飲 特製混合豆、翡翠山豆、乞力馬扎羅混合豆製成的無限暢飲咖啡，品種豐富的軟飲料，以及包括4種保健茶在內的52種飲料。 ■六種免費上午午餐可供選擇（7:00-13:30） 餅子 豬肉湯和烤飯糰 狐狸烏龍麵 小倉吐司 烤麵包 披薩吐司 您可以從上面的選單中免費選擇一項。 ■超值甜點和小吃菜單（13:30-22:00） ・茶戚風蛋糕241日圓（含稅265日圓）・莓果華夫餅 309日圓（含稅340日圓）・全麥捲三明治（培根&起司）482日元（含稅530日元）・桶裝三明治（火腿&起司）482日圓（含稅530日圓）・玉米餅熱狗250日圓（含稅275日圓）・焦糖巧克力卷 391日圓（含稅430日圓）・肉桂捲391日圓（含稅430日圓）・冰蛋糕（優格水果）345日圓（含稅380日圓）・冰蛋糕（莓果稀有起司）345日圓（含稅380日圓） ■開幕活動召開！ 5月8日（週三）至5月31日（週五）期間，開幕活動期間，30分鐘內可以半價225日圓（含稅248日圓）使用該服務，而不是450日圓（含稅495日元）。 （60分鐘開始） 請來體驗新風格的咖啡館「Time Coffee 銀座店」吧！ ■設施概要～以機場休息室為靈感的「自助式」最先進的時間咖啡館～【Time Coffee銀座店】 [Time Coffee Store 銀座店] https://karaokekan.jp/campaign/detail/1013東京都中央區銀座4-2-17 銀座111休閒大樓1樓/地下1樓座位數：112個座位（1F無菸樓層42個座位，B1F吸菸樓層70個座位）營業時間：7:00-隔日5:00 [最近車站]從銀座站 B10 出口步行約 1 分鐘從有樂町站 A0 出口（東側）步行約 2 分鐘從銀座一丁目站 4 號出口步行約 3 分鐘 [B&V Co., Ltd.] 摘自新聞稿 <往期相關文章>名古屋著名的鰻魚飯店丸屋總店將於4月23日（星期二）在東京開設第二家店「丸屋總店銀座Glace」。 【東京首家店！ 】 京都創立的「摩週壽喜燒北鬥」4月17日（週三）在銀座走廊街開設東京首家店！ 可以享受設計世界的限時（4月1日～5月31日）書店銀座七丁目書店在銀座七丁目開業了！
≪2024年5月1日星期三 創業77年的東十條店老字號內臟燒店新潟屋≫ 在銀座開設高級烤雞肉串店
傳承超過四分之三個世紀歷史的可靠工藝。此外，作為昇華這些的高級烤雞肉串店“銀座燒新潟屋”，我們將在銀座創造新的歷史。 自 1945 年創業以來，四分之三個多世紀以來一直受到包括當地人在內的眾多顧客喜愛的新潟屋在銀座新開了一家高級烤雞肉串餐廳。 我們採用傳統技術，從新潟和日本各地嚴選時令新鮮食材。傳承獨特秘製醬料，精心精心調味，烤製時，香濃多汁，卻少油膩，享受精緻口感。我們講究新鮮度，並提供終極套餐，採用我們半個多世紀以來培育的特殊巴氏殺菌方法進行燒烤。 「銀座燒新潟屋」正在創造未來的新標準。全體員工期待您的光臨。 【77年來深受眾多美食家喜愛的東十條名店新潟屋】 [提供菜單] ■銀座燒新潟屋[麒麟]套餐*有關菜單內容的詳細信息，請使用以下電話號碼與我們聯繫。 開放價格限定：每人9,800日圓（含稅） *需另加收10%服務費。 ■銀座燒新潟屋[鳳凰]套餐*有關菜單內容的詳細信息，請使用以下電話號碼與我們聯繫。 開放價格限定：每人12,800日圓（含稅） *需另加收10%服務費。 [店鋪概要「銀座燒～燒～新潟屋」]・電話：03-6263-9128・地址：東京都中央區銀座 7-10-8 大後太陽大廈 3 樓 ・交通：從東京地鐵各線銀座站 A3 出口步行 3 分鐘從JR山手線新橋站步行5分鐘從東銀座站390m距銀座站 88m ・營業時間：午餐/11:30-14:00夜間/17:00-23:00 ・座位總數：30 席（全席禁煙）・新潟屋HP： https://yakitorinigataya.com/・Tabelog網址： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13295590/ [Yakitori Niigataya Ltd.] 摘自新聞稿 來自京都的和服升級改造品牌 Kien 於 4 月 23 日星期二在東京銀座開設了一家新店。 名古屋著名的鰻魚飯店「丸屋總店」將於4月23日（星期二）在東京開設第二家店「丸屋總店銀座Glace」。 【東京首家店！ 】 京都創立的「摩週壽喜燒北斗」4月17日（週三）在銀座走廊街開設東京首家店！
【Loft】銀座Loft一樓舉辦“英國設計市集”
歷史悠久的茶葉品牌和英國皇室的供應商！ Ginza Loft將於2024年4月26日（五）至5月23日（四）在一樓舉辦以英國設計為主的「英國設計市集」。英國展覽是Ginza Loft獨有的，涵蓋了從傳統設計到新一代設計的一切，也包括英國皇室的供應商品牌。我們將收集英國茶和脆餅等“食品”，以及英國國旗圖案和餐具等“雜貨”。此外，2023年9月銀座Loft裝修時以POP UP SHOP形式推出的英國毛絨玩具品牌「Jellycat」也將配合本次活動在3樓永久展示。 <[英國設計市場]概況> ■期間： 4月26日（星期五）～5月23日（星期四） ■地點： Ginza Loft 1樓特設會場■商品數量：約1,000種（食品約260種、雜貨約740種） [茶和脆餅等各種食品] *所有價格均含稅●泡茶公司利物浦茶葉品牌。推出以阿薩姆邦和錫蘭/肯亞茶葉為基礎的新早餐系列。所有 3 種類型：檸檬、肉桂和香草。・迷你罐裝葉茶 30g每個 1,350 日元 ●英式茶飲店 一個茶葉品牌，使用從斯里蘭卡有機農場手工採摘的茶葉。有 32 種類型可供選擇，包括裝在緊湊盒中的冷泡 COLD BREW 和旅行者茶注。 ●保持冷靜並繼續前進一罐帶有英國國旗圖案的茶。奶茶推薦的紅茶，採用肯亞優質茶葉混合而成。・KEEP CALM 英式早餐1,944 日圓 ●NEMI茶使用公平貿易印度茶葉的有機茶品牌。有伯爵茶、辣茶等 8 種口味可供選擇。・格雷伯爵茶（葉） 2,160日元 ●凱妮絲的里茲一家歷史悠久的脆餅麵包店，在蘇格蘭家族經營了半個世紀。有原味和奶油糖果等 6 種類型可供選擇。・脆餅原味1,059 日圓 YRS因弗內斯 ●愛丁堡脆餅屋手工脆餅，由我們的工匠一顆一顆精心烘烤而成。它實在是太美味了，甚至在英國的五星級飯店和柏林的百貨公司裡都有賣。・小罐原創食譜1,674日元 ●哈倫·蒙代表威爾士的天然品牌。海鹽是從威爾斯北部安格爾西島梅奈海峽的海水中結晶而成，含有 30 多種微量成分，其中包括礦物質。・純白海鹽 15 克陶瓷容器2,480 日圓 【英國皇室御用品牌】 ●溫莎的達維爾Dervil's of Windsor 是一個歷史悠久的茶葉品牌，成立於 1860 年。它已有150多年的歷史，並於1946年被授予皇家御用勳章。我們出售茶葉和環保袋。 【餐具、布料等英國雜貨】 ●V&A愛麗絲夢遊仙境系列V&A，又稱倫敦維多利亞與阿爾伯特博物館，提供九種「愛麗絲夢遊仙境」茶系列。・V&A愛麗絲三層蛋糕架15,001日元 ●波特爾誕生於蘇格蘭的永續花盆。花盆裡內置的一條繩子吸收水分並將其輸送到土壤中。主體由再生塑膠製成。・陶罐3,850日圓～5,940日元 ●茶巾重印設計系列<br /> 在英國，茶巾被用於各種日常場合，例如擦拭茶杯和茶壺、包裹它們保暖、放在桌子上等。這次，我們收集了 Samuel Lamont 已停產的茶巾設計的 18 種複製圖案。各2,640日元 ●威廉莫里斯系列威廉莫里斯，19世紀英國紡織品設計師。備有壁紙、布藝、雜貨等設計的莫里斯商品、茶杯套⑦、茶巾、迷你包、靠墊套、圍裙等各種商品。 ●英國圖案雜貨<br />我們有英國國旗、雙層巴士（倫敦巴士）、皇冠圖案的別針和鑰匙扣，共27種。・別針各990日元 【英國毛絨玩具品牌「jellycat」永久安裝開始】 ■地點：3樓時尚用品/箱包及旅行用品區1999年誕生於英國倫敦的毛絨玩具品牌。讓人忍不住想要用臉頰摩擦肌膚的質感和幽默的設計深受各個年齡層、不同性別、不同國籍的人們的喜愛。去年9月在銀座Loft舉辦的POP UP SHOP得到了許多顧客的支持，我們將藉此機會在三樓永久開設。在一樓入口處，Jellycat 的招牌大毛絨兔子（55,000 日元）迎接顧客。共80種 3,135日圓～ [株式會社Loft]摘自新聞稿 <往期相關文章> [Loft]「空手道二愛媛天線店」即將在銀座Loft舉行。我們提供充滿愛媛郡魅力的商品。 [Loft] 今年的主題是「日本三大拉麵」 Ginza Loft 的年度企劃「銀座二丁目拉麵胡同」 也推薦作為土特產的當地拉麵和雜貨 【Loft】聖誕節「聖誕大篷車」正在銀座Loft舉辦！匯集了來自各國的聖誕物品
[4/26~] 有樂町丸井開設快閃店，可體驗SNS熱門話題“清酒扭蛋”
20 種 EC 專屬酒精飲料試飲銷售，為期 17 天 由KURAND Co., Ltd.經營的線上酒類商店「Kurand」的快閃店將於2024年4月26日星期五至2024年5月12日星期日在有樂町丸井舉辦。 ・在有樂町丸井可以體驗現實生活中的“清酒扭蛋” 這次，有樂町丸井將販賣可以在現實生活中體驗SNS上流行的「清酒扭蛋」的「Real 1清酒扭蛋」。一次只需花費 2,400 日元（含稅），即可從總共 11 種熱門商品中隨機贏得一件。有0.2%的幾率贏得平常不販賣的梅酒“UMESHU THE AMBER BARREL”，售價19,800日元（含稅）。另外，真正的1清酒扭蛋中能贏取的商品全部價值2,490日圓（含稅）以上，是一個必贏的體驗項目。 ・什麼是「清酒扭蛋」？ 「清酒扭蛋」的理念是「你永遠不知道你會贏得什麼，這就是為什麼你可以享受與新酒的邂逅。」清酒有500種，包括清酒、梅酒、果酒。高級酸味底酒這是Cland 的熱門服務，從1,000 多種酒精飲料中隨機提供酒精。它創建於 2019 年，由於冠狀病毒大流行期間在家飲酒的需求，成為社交媒體上的熱門話題。 ・可以體驗EC獨有的手工清酒 網路酒類商店「Krando」透過網路商店獨家銷售與日本各地清酒釀酒廠共同開發的原創精釀清酒。在這裡，您可以實際觸摸、品嚐和購買通常只能在網上商店購買的精釀酒精飲料。 【科學兄弟】 [賣酒的狗，釀酒的貓] [外星人] [柚子先生] ・Cland 快閃店概要 ◯期間：2024年4月26日（星期五）～5月12日（星期日） ◯營業時間：11:00-20:00 *限5月12日（星期日）19:00休◯交通：東京都千代田區有樂町2-7-1有樂町丸井1樓Calendarium 2 *營業時間可能會根據有樂町丸井營業時間而有所變動。 *所有圖像僅供說明之用。 ・關於“部落” KURAND 是一家打開精釀酒精世界的線上酒類商店。嚴選的500多種精釀清酒全部都是只有在庫蘭堂才能買到的原創產品。這是一家可以讓您與清酒、梅酒、果酒、燒酒、精釀啤酒、葡萄酒等各種精釀酒有新邂逅的商店。 官方網站： https://kurand.jp [線上酒類商店「Krando」]摘自新聞稿 <往期相關文章>有樂町丸井「Korilakkuma Store」限期開幕！ 2024年2月22日（星期四） – 2024年3月14日（星期四） 有樂町丸井「阿伊努工藝品天線店」限期開幕！ [biplane]牛角麵包甜點專賣店「pleine by KITASANDO COFFEE」在有樂町丸井開業
名古屋著名的鰻魚飯店丸屋總店將於4月23日（星期二）在東京開設第二家店「丸屋總店銀座Glace」。
外脆內軟。烤得恰到好處，秘密醬汁的甜度恰到好處，可以襯托出鰻魚的味道。 經營起源於愛知縣名古屋市的鰻魚飯的丸屋總店株式會社將於 2024 年 4 月 23 日星期二在銀座 Glace 開設「丸屋總店銀座 Glace」。 丸屋本店在東京六本木開設「丸屋本店東京中城店」已有五年了，來自日本各地和世界各地的人們聚集在一起，希望將名古屋的鄉土美食「鰻魚飯」做成一道菜餚。各地都很流行。鰻魚的“酥脆烤製”，將秘製的“秘製醬汁”發揮出來，將醬汁和鰻魚的潛力發揮到極致的“山形縣產的津屋姬”，非常出色。將其評為“六本木：我們甚至在最受歡迎的鰻魚預訂排名中排名第一。著名的鰻魚飯店丸屋總店將在距離東京銀座站步行 1 分鐘的「Ginza Glace」開設新店。 <關於丸屋總店銀座Glace> 銀座是成熟成年人聚集的街道，擁有以老字號歌舞伎座為代表的現代建築與傳統建築融合的街道景觀。如今，它也是一個深受外國遊客歡迎的城市。丸屋總店所在的Ginza Glace距離地鐵銀座站步行1分鐘，交通便利，您可以在奢華的空間中，在平靜而高品質的空間中享用鰻魚。可以在廚房周圍的吧台座位上觀看鰻魚的烤製過程。今後，我們將繼續為您提供只有在丸屋總店銀座 Glasse 才能享受到的現場表演和特別款待，請您在這個特殊的空間中享受最優質的產品。 <丸屋總店東京中城店山田店長的感言> 感謝您的支持，我們決定開設新的 Maruya Main Store Ginza Glacé。我非常感謝有這個機會，因為這一切都歸功於所有來參觀我們的人的支持。今後我們將繼續努力，為您提供最好的鰻魚菜餚。 為了紀念開業，我們為Maruya Honten Ginza Glace準備了特別菜單。請藉此機會品嚐經過精心製作的「丸屋本店鰻魚」。 <丸屋總店銀座Glacé的特色與特產> 由於銀座是東京老字號名店歌舞伎座等現代與傳統建築融為一體的街區，在成熟的成年人聚集的地方，我們不僅提供菜單，還注重室內裝飾。透過提供充足的座位和豪華的空間，您可以在高品質的空間中享用鰻魚飯等鰻魚料理。我們對餐具和固定裝置很講究，包括由天然木材製成的訂製桌椅，營造出非凡的感覺。另外，作為丸屋總店銀座Glasse特有的菜單，也準備了可以帶回家吃三吃的筷子套裝。可以搭配全國各地的清酒一起享用。 [銀座Glace店店資訊] ●商店名稱：丸屋總店銀座Glace https://www.maruya-honten.com/shop/tokyo-ginzaglasse/ ●地點：東京都中央區銀座3-2-16 銀座Glace 7樓（地鐵銀座站C8出口步行1分鐘、JR有樂町站中央口步行2分鐘） ●座位數：50席●電話號碼：03-5579-9908 ●營業時間：・午餐 11:00-15:00（最後點餐/14:30）・晚餐 17:00-22:00（最後點餐/21:00） *營業時間可能有所不同。詳情請洽店。 [菜單（部分）*全部含稅] ●鰻魚飯（丸）：5,180日元、鰻魚飯（上）：6,500日元、鰻魚飯（特製）：8,800日元、鰻魚飯（金箔）：9,450日元●鰻魚飯（3片）：4,250日元、福（4片）：5,580日圓日圓※僅限午餐，數量有限※迷你三吃壽司、新鮮捲、生魚片2種、迷你沙拉、湯、泡菜、甜點、一護一繪（原創）御膳（附筷子）：14,500日圓※拌飯、鮮捲、生魚片2種、迷你沙拉、湯、泡菜、甜點、長燒禦膳：5,750日圓、白燒禦膳：5,750日圓●特色菜、烤肝：1,150日圓鹽烤肝：1,150日圓 / 鰻魚肝醬：1,680日元 【丸屋總店的特色與承諾】 店主兼主廚 Sasaki 於 2005 年創立，曾在愛知縣的日本餐廳接受多年培訓。我們希望讓鰻魚這個日本傳統飲食文化為更多人所熟悉，因此我們提供以鰻魚飯為中心的鰻魚菜餚，同時特別注重味道和食材，並且價格可以讓您輕鬆享用鰻魚。在愛知縣有5家店鋪，主要在名古屋，在東京則有東京中城和銀座店。提供以東京店特有的鰻魚飯為特色的鰻魚懷石料理，為了讓您享受高品質的氛圍，我們對室內設計和空間營造也很講究。 ■我們對鰻魚的承諾 我們與鰻魚養殖戶保持充分溝通，精心挑選符合季節的最好、最肥的鰻魚，並將其以活體狀態直接送到我們的工廠。我們使用專門的鰻魚館場來消除泥腥味，我們熟練的鰻魚廚師每天早上都會將新鮮的鰻魚一一親手挑選。鰻魚加工完成後，立即存放在專用冰箱中，並用冷藏車運送，以保持新鮮度。 ■對燒烤和味道的特別關注 我們研究瞭如何在保持鰻魚肉質的同時使鰻魚酥脆。我們每月舉辦一次“燒會議”，經理和麵包師聚集在一起，繼續研究燒。醬汁的味道甜辣適中，讓您不會厭倦照燒。我們一邊添加更多，一邊經常檢查糖含量、黏度等。鰻魚飯的高湯使用北海道海帶和我們原創的刨花混合物。 ■使用100%山形縣產的津姬白米。我特意把米飯煮得更硬一點，這樣它就可以和壽司醬很好地混合。 ■注重器具 所有的ohitsu（ohitsu）都是訂做的。它由櫸木和七葉樹製成，並採用北陸地區的傳統技術山中漆完成。 關於丸屋本店http://www.maruya-honten.com/公司名稱：株式會丸屋 法人：代表董事 高須鬱夫 地址：愛知縣名古屋市天博區上田西 3-1212 成立時間：2005 年 4 月 業務內容：日本料理/鰻魚餐廳經營、鰻魚加工業務 [丸屋株式會社總店]摘自新聞稿 <往期相關文章> 【東京首家店！ 】 京都創立的「摩週壽喜燒北鬥」4月17日（週三）在銀座走廊街開設東京首家店！ 為紀念抹茶專賣品牌「Senkyu」成立5週年，首家常設店「JAPANESE TEA & LIQUOR SHOP TOKYO」將於2024年2月3日在銀座開業 銀座走廊街商業綜合體GRANBELL SQUARE裡，餐廳等新店陸續開幕！
【東京首家店！ 】 京都創立的「摩週壽喜燒北鬥」4月17日（週三）在銀座走廊街開設東京首家店！
我們提供使用黑毛和牛的豪華“壽喜燒”，作為日常使用的“大眾壽喜燒”！ 在全國各地經營築地銀田湖的 Hotland Co., Ltd. 的合併子公司 Always Co., Ltd. 將於週三開設京都「大作壽喜燒北鬥」的東京首家店——銀座走廊店。 4 月17 日。 晚餐菜單（壽喜燒） 京都「摩週壽喜燒北斗」由Hotland Co., Ltd.的合併子公司Fun International Co., Ltd.於2016年9月在京都創立（由於冠狀病毒感染的傳播和各種法規等），然後2018年12月在大阪府難波市開設了第二家店。以實惠的價格享受日本流行的飲食文化“壽喜燒”！該商店在社交媒體上非常受歡迎，尤其是在海外顧客中。 東京第一家店家「大周壽喜燒北斗銀座走廊店」位於JR有樂町站、地鐵銀座站、JR新橋站之間，是東京周邊上班族、上班族聚集的人氣餐廳。銀座走廊街”，是一家提供日常使用的“大眾壽喜燒”的餐廳，以“壽喜燒”的高級形象，提供高性價比的“壽喜燒午餐”白天有“壽喜燒”，晚上有酒類和小菜，即使在居酒屋也能安心享用。請在午餐和晚餐等各種環境中單獨或與同事或朋友一起體驗我們的特色菜“大眾壽喜燒”。 大型壽喜燒北斗銀座走廊店 *外觀透視圖（店舖位於2樓） ・和牛壽喜燒套餐（一般）/午餐 和牛壽喜燒套餐（一般） ・壽喜燒/晚餐 壽喜燒黑毛和牛腹肉＆國產特腰肉（特選） *我們接受2人或以上的訂單。 ・開幕紀念活動傳單 為了紀念開業，我們將推出午餐限定的“壽喜燒套餐（普通）”，而不是通常的含稅1,529日元，特價為1,100日元含稅！另外，晚餐還提供[壽喜燒加3種肉]和[高球/無糖檸檬酸酒220日圓（含稅）]。請享受這個有利時期！ ・晚餐菜單 開業時的菜單 *開業後菜單可能隨時更改。 *所有圖片均為圖片 ・店鋪概要 店名：京都大秋壽喜燒北斗銀座走廊店地址：104-0061 東京都中央區銀座 6-2 山下大樓 2 樓 *銀座走廊沿線 2 樓電話號碼：03-6274-6220營業時間：午餐 11:30-15:00 / 晚餐 17:00-23:00 *營業時間可能會有變動<br />觀眾座位：吧台席、餐桌席各3席（2人3席、4人6席、6人3席） *設有私人房間（可容納6人）和吸煙室預訂：請透過電話與我們聯繫。官方 Instagram 帳號 – 京都 Mass 壽喜燒北斗銀座走廊店https://www.instagram.com/hokuto_sukiyaki/・京都人氣壽喜燒北斗GEMS難波店https://www.instagram.com/hokuto_gems7/ ・營運公司 ■ Always Co., Ltd.經營銀田子酒吧型業務、Odenya Takeshi、Okonomiyaki Gottsui、Japan Revitalization Bar、Yakiniku Restaurant等。浩地集團將持續推出更好的產品和服務，讓您透過「美食」享受輕鬆的時刻。 [Hotland Co., Ltd.] 摘自新聞稿 <往期相關文章>銀座走廊街商業綜合體GRANBELL SQUARE裡，餐廳等新店陸續開幕！ Belluna在銀座7丁目開設商業綜合體“GRANBELL SQUARE”，打造“住宿型印象創造基地”，將銀座走廊街的“感性”提升到一個新的水平。 【採訪報道】一週6天DJ直播！ 「皇家花園帆布銀座走廊」是位於銀座的一家可以讓你用酒精和娛樂「沉醉」的飯店。
[4月26日～28日] GINZA SIX MIHARA LOCAL MARKET ～精釀啤酒和銀座小吃～
銀座地區最大的商業設施GINZA SIX將於2024年4月26日（星期五）至4月28日（星期日）與連接東京和當地人的免費雜誌Metro Minutes合作。三原地方市場」。 此次，以「精釀啤酒與銀座小吃」為主題，銀座地區的知名餐廳將齊聚銀座六號的三原露台。除了販賣人氣店鋪「Ladybirds Bottle Shop築地」嚴選的國內外精釀啤酒和本次活動限定的原創啤酒外，還有老字號咖啡店「宮澤」的特色三明治以及來自各地的啤酒迷。聚集在“啤酒店盧普林”，我們將出售帶有啤酒花香味的耐嚼零食“。此外，位於GINZA SIX 13樓的「Tempura Yamanoue Ginza」也將參與其中，限量發售人氣紀念品玫瑰捲。此外，銀座的知名店家也將陸續出現。 此外，Metro Minute編輯部也精選了四種與GINZA SIX人氣精釀啤酒相配的零食。它將以原始手提袋的形式限量出售，並附有插畫家 Sateto Sarada 的插圖，他也是本次活動的主視覺圖。初夏時節，您可以在舒適的露臺上享受美食之城銀座的名店風味，敬請享受這項活動。 <概要> [日期與時間] 2024年4月26日（星期五）至4月28日（星期日）11:00-18:00（截至最後一天17:00） [地點] GINZA SIX 2F Mihara Terrace *精釀啤酒和各種菜單項目數量有限。 *銷售方式等活動詳情請查看Metro Minutes網站。 （預計4月23日發售） *當天的銷售情況請查看Metro Minute Instagram @metrominlocalrhythm。 *內容可能會更改，恕不另行通知。 *如遇暴風雨天氣，活動將取消。 <活動參與店家>・銷售由人氣精釀啤酒店「Ladybirds Bottle Shop築地」嚴選的國內外啤酒。活動限定原創啤酒也將亮相！這是一個例子。 [埼玉]麥工坊小啤酒廠國語流行音樂由 Metro Minutes 和位於有機農業發源地小川町的新興啤酒廠 Lady Bird 共同打造的原創啤酒。夏季柑橘和福神柑橘的味道充滿喜悅。 *活動有限（僅限銀座六號） [三重] Secret Beer Flash Lager <br />使用啤酒廠種植的一棵樹的檸檬。令人振奮的香氣和濃鬱的麥芽相結合，使之成為一瓶清爽的飲料，您可以輕鬆飲用。由於食用油已完全瀝乾，搭配零食可以無限享受。 [北海道] 啤酒屋結花「Brasserie Not」由活躍於國內外的傳奇釀酒師上竹近江 (Omi Uetake) 於 2022 年創立。這款旗艦產品是一款口感溫和的白啤酒，帶有淡淡的橙皮和香菜的香味。 [瑞典] Stigbergets Bryggeri Killer Pale我們使用的是Phantasm，一種從紐西蘭長相思葡萄中提取的粉末，近年來在精釀啤酒行業備受關注。與啤酒花的協同作用，讓香氣擴散開來，喝一口，就有種置身熱帶的感覺！ 【挪威】阿蒙森啤酒廠 RAY RAY JUICE 2.0一種濃鬱的冰沙酸酒從北歐運來，生產出一種又一種獨特的啤酒。除了芒果、桃子和柑橘之外，秘密成分是棉花糖。濃鬱的果香、適中的酸度、香草香味讓人上癮。 [西班牙] 納帕比爾崛起該啤酒廠是一家歷史悠久的啤酒廠，以啤酒聞名。咖啡、巧克力、堅果和葡萄乾的香氣在柔和的碳酸化中營造出層次分明的和諧。酒體濃鬱，味道複雜，但餘韻清爽！ ·開胃菜銀座六區附近的著名餐廳的啤酒搭配小吃的集合。 宮澤三明治<br />宮澤是一家成立於1983年的老字咖啡店，是忙碌的銀座商務人士的休閒之地。著名的三明治也作為該地區高端俱樂部的“深夜小吃”而聞名。最受歡迎的商品是“雞蛋三明治”，據說一天銷量高達100份。這次我們推出的是雞蛋三明治和黃瓜火腿三明治結合的「火腿混合三明治」。普通商店只能在下午 4 點之後才能訂購的三明治，一天中的任何時間都可以買到，但這是您隨時享用它們的機會。創業以來一直使用的鬆軟麵包和簡單調味的食材的組合，是百吃不厭的經典味道。你就會明白為什麼它多年來一直受到人們的喜愛，因為它的味道深邃、滋養，可以撫慰心靈。 Anagoya Ginza Hirai Mesokko Hakomeshi Anago Tsukudani <br />銀座平井是一家位於銀座五丁目後巷的人氣餐廳，這裡仍然保留著昭和時代的美好氛圍，午餐時間這裡會排隊。店主是日本橋一家老字名店的店長，自己開店，所以對材質的品質極為講究。基本上，我們使用稱為“Mesokko”的小型海鰻，長約20公分。據說海鰻體質堅韌，一直被江戶人民視為最高等級。招牌菜「Mesokko Hako Meshi」是一道非常令人垂涎的菜餚，上面放著肥美的煮海鰻和一塊香噴噴的烤蒲燒。海鰻佃煮的甜辣調味料，味道更容易入口。千萬不要錯過這兩類小食，讓你體驗“日本料理配啤酒！” 啤酒館Lupurin Hoplini <br />這款肥美可愛的小點心其實是義大利炸麵包式小點心「Zeppolini」的進化版。當你咬下一口肥美有嚼勁的麵團時，你會驚訝於充滿鼻腔的清爽香氣和微苦的味道。向將啤酒花揉入麵團的想法致敬。他經營 Lupurin 啤酒店，每晚都會聚集來自全國各地的啤酒迷。我們不僅擁有從著名啤酒到新面孔的國產精釀啤酒的必備陣容，而且還提供精心製作的菜餚，體現出對每種原料的用心。如果你想搭配它，你會選擇苦味的IPA嗎？還是清爽的啤酒？一種啤酒小吃，可以增加搭配的樂趣。 我們還出售 GINZA SIX 零食套裝，每天限量 30 份！ 在 GINZA SIX 內的商店購買與精釀啤酒相配的小吃。包含 Jinoro、Imaya Ginza、Oginoya 和 Cocolo Kitchen…
使用東京銀座（東銀座）青森縣直送食材的江戶前壽司聖地「銀座小引町青森壽司」將於2024年3月22日開幕！
「銀座小引町青森壽司」以「青森直送的新鮮食材」和「江戶前技術」為您帶來江戶前壽司聖地銀座的全新口味。 經營銀座小引町青森壽司的Brest Co., Ltd.目前經營銀座木神和銀座木村兩家創意日本餐廳。木村代表來自位於津輕半島最北端的龍尾岬和青森縣Minmaya村。使用我們獨特技術的日本料理。 在將於2024年3月22日隆重開業的新店“銀座小引町青森壽司”，可以直接（直接從漁民和水產公司）購買青森豐富的海鮮，因此新鮮度當然有保證。在高級壽司店雲集的銀座，可以以更合理的價格品嚐到大量用最好的配料製作的壽司。 <「銀座小引町青森壽司」店家資訊> ■網站https://www.aomorisushi.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/aomorisushi2024/ ■地址 東京都中央區銀座3-13-6 山陽銀座大樓B1F ■從車站的交通方式 東京地鐵日比谷線/東銀座站步行4分鐘（290m）東京地鐵有樂町線/銀座一丁目站步行4分鐘（310m）東京地鐵銀座線/銀座站步行6分鐘（400m） ■營業時間[週一至週六]午餐（中午）：11:30-14:30（LO 14:00）晚餐（晚上：18:00-23:30（LO 14:00） [休息日] 星期日、假日、年末年初 ■座位數 櫃檯8個座位 ■菜單<午餐（午餐）>含稅和服務費，午餐握壽司（平均）1,200日元*10個握壽司+捲軸，午餐握壽司（上）1,800日元*10個握壽司+捲軸，金槍魚醃紅肉蓋飯1,500日元，青森海鮮蓋飯 1500日元 ※內容依日期而變化。・Barachirashi碗 1500日圓 *內容根據日期而變化。・午餐主廚發握壽司套餐 6,500日圓 ※全部附贈一碗（味噌湯、arajiru等） <晚餐（晚上）>含稅及服務費。主廚握壽司套餐「Tsugaru」9,000日圓。開胃菜，8個握壽司+麵包卷，碗（味噌湯，arajiru等），雞蛋蒸，甜味。主廚握壽司套餐「Tatsuhi」 」 11,000日元。・開胃菜、生魚片、燒烤、握壽司+卷10個、碗（味噌湯、荒印等）、茶碗蒸、甜味〇主廚發握壽司套餐「Oma」 13,000日圓・開胃菜、生魚片、燒烤料理、握壽司10個+麵包捲+小碗、碗（味噌湯、荒汁等）、茶碗蒸煮、甜點 [布列斯特有限公司]摘自新聞稿 <往期相關文章>漫步銀座六號開幕公告 為紀念抹茶專賣品牌「Senkyu」成立5週年，首家常設店「JAPANESE TEA & LIQUOR SHOP TOKYO」將於2024年2月3日在銀座開業 銀座走廊街商業綜合體GRANBELL SQUARE裡，餐廳等新店陸續開幕！